Снижение затрат производства, освоение инновационных технологий, расширение ассортимента выпускаемой продукции плодоовощной промышленности. Правовые и организационные принципы обеспечения качества и безопасности потребления продуктов овощной консервации.
При низкой оригинальности работы "Ключевые проблемы и направления развития предприятий плодоовощной промышленности", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Актуальность проблемы обуславливается тем, что плодоовощная консервная отрасль является одной из наиболее перспективных отраслей экономики Украины, призванной обеспечить производственную безопасность страны и международное сотрудничество. Современные экономические реалии выдвигают жесткие требования к повышению эффективности использования всех видов ресурсов, снижению затрат производства, освоению новой техники и технологий, повышению качества и расширению ассортимента выпускаемой продукции. Динамические условия изменения среды хозяйствования предприятий плодоовощной консервной промышленности требуют постоянного мониторинга их состояния, необходимого для разработки стратегий обеспечения конкурентоспособности с учетом специфики отрасли и механизмов их реализации. Украина является одним из мировых лидеров по производству вишни, где активный экспорт свежей ягоды из нашей страны начат в 2007 году. плодоовощной консервация качество инновация По производительности они классифицируются, как предприятия малой до 20 млн. условных банок (муб) в год, средней - до 50 муб и большой - до 100 муб в год.
Список литературы
1. Петрович О.Ю. Каждому овощу свой лидер // Продукты питания. - 2004. - № 1. - С. 8-11.
2. Борщевский П. Пищевая промышленность Украины: современные тенденции и перспективы развития / Н. Сычевский, В. Троян // Экономика Украины. - 2003. - № 8. - С. 45-49.
3. Борщевський П. Харчова промисловість України / Л. Дейнеко, Н. Сычевский // Экономика Украины. - 2003. - № 1. - С. 86-92.
4. Загорняк Н. Инновационная деятельность в пищевой промышленности Украины // Экономика Украины. - 2003. - № 2. - С. 47-51.
5. Соколова М. Рынок плодоовощных консервов // Бизнес. - 2009. - № 12 (843). - С. 78-79.
6. Петрова О. Овощи и фрукты Украины // Бизнес. - 2009. - № 1. - С. 62-65.
7. Купріна Н.М. Удосконалення механізму управління оборотним капіталом в харчовій промисловості: Автореферат дис. … канд. екон. наук / Одеса, Ін-т проблем ринку та економіко-екологічних досліджень НАН України. - 2006. - 19 с.
Размещено на .ru
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
