Клінічний стан та метаболічний статус курчат-бройлерів при застосуванні комплексних сполук міді - Автореферат

Тривале згодовування курчатам-бройлерам з комбікормом метіонату, гліцинату та лізинату міді забезпечувало їх ефективне використання при відсутності кумулятивної дії, підвищувало активність ряду ферментів плазми крові, підшлункової залози та тонкого кишечника, не впливало на клінічний стан, гематологічні показники, рівень енергетичних процесів, фракційний склад білків сироватки крові, масу внутрішніх органів, забезпечувало високу інтенсивність росту птиці та збереженість поголівя. Для цього було використано три концентрації метіонату, гліцинату та лізинату міді з урахуванням добової потреби птиці в міді, а саме добова потреба - 14,0; 7,0 та 14,0 мг/л відповідно, зменшена та збільшена у 2 рази від добової потреби кількість цих речовин. Тваринам контрольної групи вводили per os сульфат міді протягом 42 діб у дозі, яка відповідає добовій потребі щурів у міді, а дослідних - метіонат (перша, друга і третя дослідні групи), гліцинат (четверта, пята і шоста) та лізинат міді (сьома, восьма і девята дослідні групи) в кількостях, що відповідали добовій (друга, пята і восьма дослідні групи), зменшеній (перша, четверта і сьома) та збільшеній у 2 рази (третя шоста і девята дослідні групи) потребі тварин у міді. Встановлено, що метіонат, гліцинат та лізинат міді, додані в інкубаційне середовище у концентрації, що відповідає добовій потребі курчат-бройлерів у міді, а також збільшеній у 2 рази кількості підвищували активність ліпази підшлункової залози в середньому в 1,7-2 раза порівняно з контролем і не впливали на активність амілази. Важливим виявився той факт, що додавання в інкубаційне середовище гліцинату міді в концентрації, що становила добову потребу птиці у міді, підвищувало активність пепсину, тоді як метіонат та лізинат міді не впливали, а сульфат міді дещо знижував аналогічний показник порівняно з контролем (табл.Метіонат, гліцинат та лізинат є менш токсичними речовинами ніж сульфат міді, не володіють кумулятивною здатністю, та є доступним джерелом міді для тварин, а доцільність їх використання в годівлі курчат-бройлерів доведена дослідженнями клінічного стану, гематологічних показників, активності травних та тканинних ферментів, продуктивності та збереженості птиці. Утворення комплексних сполук міді з метіоніном, гліцином та лізином підтверджено дослідженням частоти смуг коливань цих речовин в інфрачервоній області спектра. При оптимальних умовах їх одержання вихід гліцинату міді складає 90%, метіонату - 85% та лізинату міді - 87%. Комплексні сполуки - метіонат, гліцинат та лізинат міді - аморфні речовини блакитного кольору, з слабким специфічним запахом, приємні на смак сполуки і характеризуються сталим РН (6,54-6,75) та різною розчинністю у воді та 0,1н розчині соляної кислоти. Тривале застосування лабораторним тваринам окремо метіонату, гліцинату або лізинату міді порівняно з сульфатом міді не викликає накопичення міді в печінці та плазмі крові, не впливає на клінічні та гематологічні показники, їх поведінку та споживання корму.

1. Вдосконалено спосіб одержання комплексних сполук міді з метіоніном, гліцином та лізином та проведено їх гігієнічну оцінку. Метіонат, гліцинат та лізинат є менш токсичними речовинами ніж сульфат міді, не володіють кумулятивною здатністю, та є доступним джерелом міді для тварин, а доцільність їх використання в годівлі курчат-бройлерів доведена дослідженнями клінічного стану, гематологічних показників, активності травних та тканинних ферментів, продуктивності та збереженості птиці.

2. Утворення комплексних сполук міді з метіоніном, гліцином та лізином підтверджено дослідженням частоти смуг коливань цих речовин в інфрачервоній області спектра. При оптимальних умовах їх одержання вихід гліцинату міді складає 90%, метіонату - 85% та лізинату міді - 87%.

3. Комплексні сполуки - метіонат, гліцинат та лізинат міді - аморфні речовини блакитного кольору, з слабким специфічним запахом, приємні на смак сполуки і характеризуються сталим РН (6,54-6,75) та різною розчинністю у воді та 0,1н розчині соляної кислоти.

4. Комплексні сполуки міді є помірно токсичними речовинами, що підтверджено ЛД50 для лабораторних мишей, яка становить для метіонату

5. міді 335,0, гліцинату - 640,0 та лізинату - 390,0 мг/кг маси тіла.

6. Метіонат, гліцинат та лізинат міді, додані окремо в інкубаційне середовище, порівняно з сульфатом міді підвищують активність ліпази - у

7. 2,3 раза, амілази підшлункової залози - у 1,1-1,2 раза, пепсину - у 1,3 раза та лужної фосфатази слизової тонкого кишечнику в середньому в 1,9-4,0 раза.

8. Тривале застосування лабораторним тваринам окремо метіонату, гліцинату або лізинату міді порівняно з сульфатом міді не викликає накопичення міді в печінці та плазмі крові, не впливає на клінічні та гематологічні показники, їх поведінку та споживання корму.

9. Введення лабораторним щурам per os метіонату, гліцинату чи лізинату міді протягом 42 діб підвищує рівень глюкози у крові в середньому

10. в 1,2-1,4 рази, знижує концентрацію сечовини в 1,4 раза, активність лужної фосфати і лактатдегідрогенази в 1,6-2,7 раза, не впливає на загальний вміст білків і ліпідів плазми крові.

11. Згодовування курчатам-бройлерам з комбікормом комплексних сполук міді з амінокислотами підвищує амілазну активність плазми крові в середньому в 2,1-2,6 рази та знижує її активність в 1,6-2,7 рази у підшлунковій залозі, а показники клінічного стану, активності травних і тканинних ферментів знаходяться в межах фізіологічної норми.

12. Встановлено, що доступність міді для курчат-бройлерів з метіонату, гліцинату та лізинату міді вища, ніж з сульфату, про що свідчить підвищення вмісту церулоплазміну в їх печінці.

13. Згодовування курчатам-бройлерам метіонату, гліцинату та лізинату міді у складі комбікорму не викликає накопичення міді у мязевій тканині і печінці, забезпечує високі середньодобові прирости та живу масу, збереженість поголівя.

Пропозиціі виробництву

Для забезпечення високої продуктивності і збереженості поголівя курчат-бройлерів рекомендується вводити до комбікормів органічні джерела міді - метіонат, гліцинат або лізинат міді відповідно в дозах 23,0; 15,0 та 22,0 мг/кг корму протягом всього періоду вирощування.

1. Захаренко М.О., Шевченко Л.В., Михальська В.М. Фізико-хімічні властивості комплексних сполук міді // Науковий вісник НАУ. - К., 2004. - №74. - С.187-190 (проведення досліду, біометрична обробка експериментальних даних, аналіз літературних джерел, викладення результатів досліджень).

2. Захаренко М.О., Шевченко Л.В., Михальська В.М., Малюга Л.В., Скиба О.В. Роль мікроелементів у життєдіяльності тварин // Ветеринарна медицина України. - К., 2004. - № 2. - С.13-16 (аналіз літературних джерел та їх викладення).

3. Захаренко М.О., Шевченко Л.В., Михальська В.М. Токсичність комплексних сполук міді для лабораторних тварин // Науковий вісник НАУ. - К., 2004. - № 72. - С.32-35 (проведення досліду, обробка експериментальних даних, викладення результатів досліджень).

4. Захаренко М.О., Шевченко Л.В., Поляковський В.М., Михальська В.М. Ферментативна активність слизової оболонки дванадцятипалої кишки та концентрація міді у тканинах курчат-бройлерів за дії метіонату, гліцинату та лізинату міді // Науковий вісник Львівської національної акад. Ветмедицини ім.С.З.Гжицького. - Львів, 2004. - Т.6 (№2). - С.102-107 (проведення досліду, біометрична обробка експериментальних даних, аналіз літературних джерел, викладення результатів досліджень).

5. Михальська В.М. Гематологічні показники та вуглеводно-білковий обмін у тканинах щурів за дії комплексних сполук міді // Аграрна наука та освіта. - 2004. - №3 (4). - С.84-89 (проведення досліду, біометрична обробка експериментальних даних, аналіз літературних джерел, викладення результатів досліджень).

Михальська В.М. Клінічний стан та метаболічний статус курчат-бройлерів при застосуванні комплексних сполук міді. - Рукопис.

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата ветеринарних наук за спеціальністю 16.00.06 - гігієна тварин та ветеринарна санітарія. Національний аграрний університет, Київ, 2005.

У дисертації викладено теоретичний та експериментальний матеріал щодо одержання, дослідження фізико-хімічних і токсикологічних властивостей метіонату, гліцинату та лізинату міді, їх впливу на активність травних і тканинних ферментів, клінічний стан а також метаболічний статус лабораторних тварин і курчат-бройлерів.

Вдосконалено спосіб одержання комплексних сполук міді з амінокислотами, що дало отримати високий вихід сполук. Встановлено, що токсичність метіонату, гліцинату і лізинату міді для мишей за ЛД50 нижча порівняно з сульфатом міді та становить відповідно 335,0; 640,0 та 390,0 мг/кг маси тіла.

Введення щурам per os метіонату, гліцинату та лізинату міді у різних дозах підвищує рівень глюкози, знижує лужнофосфатазну, аспартатамінотрансферазну та лактатдегідрогеназну активність плазми крові та не впливає на клінічний стан, гематологічні показники, показники білкового та ліпідного обміну.

Згодовування метіонату, гліцинату та лізинату міді курчатам-бройлерам не впливає на клінічні та гематологічні показники, метаболічний статус курчат-бройлерів, не призводить до накопичення міді у мязах, печінці та плазмі крові, підвищує активність церулоплазміну у крові та печінці, забезпечує високу продуктивність і збереженість поголівя.

Ключові слова: метіонату, гліцинат і лізинат міді, клінічний стан, метаболічний статус, лабораторні тварини, курчата-бройлери.

Михальская В.М. Клиническое состояние и метаболический статус цыплят-бройлеров при использовании комплексных соединений меди. - Рукопись.

Диссертация на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук по специальности 16.00.06 - гигиена животных и ветеринарная санитария. Национальный аграрный университет, Киев, 2005.

В диссертации изложен теоретический и экспериментальный материал касающийся синтеза, исследования физико-химических и токсикологических свойств метионата, глицината и лизината меди, их влияние на активность пищеварительных и тканых ферментов, клиническое состояние и метаболический статус лабораторных животных и цыплят-бройлеров.

Усовершенствован способ получения комплексных соединений меди с аминокислотами, который разрешает получить высокий выход соединений. Установлено, что токсичность метионата, глицината и лизината меди для мышей по ЛД50 меньше по сравнению с сульфатом и составляет соответственно 335,0; 640,0 и 390,0 мг/кг массы тела.

Введение крысам per os метионата, глицината и лизината меди в разных дозах повышает уровень глюкозы, снижает лужнофосфатазную, аспартатаминотрансферазную и лактатдегидрогеназную активность плазмы крови и не влияет на клиническое состояние, гематологические показатели, показатели белкового и липидного обмена.

Скармливание метионата, глицината и лизината меди цыплятам-бройлерам не влияет на клинические и гематологические показатели, метаболический статус цыплят-бройлеров, не вызывает накопления меди в мышцах, печени и плазме крови, повышает активность церулоплазмина в крови и печени, обеспечивают высокую продуктивность и сохранность птицы.

Ключевые слова: метионат, глицинат и лизинат меди, клиническое состояние, метаболические процессы, лабораторные животные, цыплята бройлеры.

Mykhalska v.m. The clinical condition and metabolic status of chickens-broilers at using complex compound of cooper. - The manuscript.

The dissertation on competition of a scientific degree of veterinary sciences candidate on a specialty 16.00.06 - hygiene of animals and veterinary sanitary. National Agrarian University, Kyiv, 2005.

In the dissertation theoretical and experimental material concerning synthesis, research of physically-chemical and toxicological properties, activity of digestive enzymes in vitro, the clinical condition and metabolic status of laboratory rats and chickens-broilers is stated at using of complex connections of copper.

The method of complex compounds synthesis of copper with a methionine, glycine and lysin is improved. It is set that from data of physically-chemical properties and organoleptic estimation they respond to request hygienically set, have hypotoxicity comparatively with a sulfate, do not possess cumulative abilityю. Expedience of the use of glycinat, metionat and lysinat of cooper is confirmed by researches of the clinical state, metabolic status, activity of digestive and tissues enzymes productivity and stored of broilers-chickens.

Formation of complex compounds of copper with methionine, glycin and lysin is confirmed by infrared spectroscopy, and for their synthesis an oxygen-free medium is optimum medium with РН 4,0-6,5, that allows to raise the output of glycinat - 90%, metionat - to 85% and lysinat of copper - to 87%. Ways of reception of complex connections are advanced: glycinat, metionat and lysinat of cooper are confirmed by researches as stability (resistance) constants and dissociation, and also valent and deformation fluctuations amino- and carbongroups structure of the received connections.

Complex compounds of copper with methionine, glycine and lysine after the degree of unsafety are the lowtoxic substances: LD50 of which for mice is accordingly 335,0; 640,0 and 390,0 mg/kg the masses of body.

Metionat, glycinat, and lysinat of cooper added separately in incubation medium, raise activity of pancreas lipasa - in 2,3 times, amylases - in 1,1-1,2 times, pepsin - in a 1,3 times and alkalishi fosfataza activity of mucus shell of thin to the intestine on the average in 1,9-4,0 times comparatively with the sulfate of copper.

Introduction of copper complex compounds with methionine, glycine and lysine in the organism of rats during 42 days raise the level of glucose in a blood on the average in 1,2-1,4 times, reduces concentration of urea and alkalishi fosfataza activity of plasma of blood at the stable indexes of lipid and proteometabolism in fabrics.

Metionat, glycinat, and lysinat of cooper introduced to the rats of per os, positively influence on functional of hemadens is instrumental in the complete use of copper by an organism, not causing accumulation of element in liver and plasma of blood.

Feeding of the chickens-broilers with the mixed fodder of complex compounds of copper with amino acid raise amylases activity of plasma of blood on the average in 2,1-2,6 times and reduces its activity in 1,6-2,7 times in a pancreas. Thus indexes of the clinical state, to activity of digestive and tissues enzymes of broilers-chickens are within the limits of physiology standard.

It is set that from the glycinat and lysinat of cooper at using of this element by the chickens-broilers higher, than with metionat, about that testifies the rise of maintenance of cerruloplasmin in liver of bird of the second and third group on the average in 2,9-4,2 times comparatively with the control.

Feeding of chickens-broilers of metionat, glycinat, and lysinat of cooper in composition the mixed fodder does not result in to accumulation of copper in muscles fabric and provides the high indexes of average dailies increases and living mass stored of total number of livestock of bird. The greatest indexes of living mass of broilers of chickens are set at feeding of glycinat of copper, some more small - metionat and lysinat copper.

Key words: metionat, glycinat, and lysinat of copper, clinical condition, metabolic status, animals of laboratory, chickens-broilers.

Размещено на .ru