Процессы, протекающие в молочной продукции при хранении. Дефекты, происходящие при нарушении условий хранения. Режимы и условия хранения молочной продукции, товарные потери. Срок годности и срок хранения товаров. Транспортирование и транспортная тара.
При низкой оригинальности работы "Хранение молочной продукции на примере предприятия ООО "Играмолоко"", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Продукция «Играмолоко» производится только из местного сырья, поэтому она натуральная, практически домашняя, деревенская. Предприятие вырабатывает более 40 наименований продукции: молоко, сметану, сливки, кефир, сыворотку, йогурты, ряженку, творожные изделия, масло сливочное и шоколадное, сыр «Адыгейский», казеин технический. Молоко как продукт относится к социально значимой группе товаров. Процессы, протекающие в молочной продукции при хранении При нарушении режима хранения в молочных продуктах могут происходить нежелательные процессы, снижающие качество и даже приводящие продукт к полной порче.Молочные продукты относятся к продуктам биотехнологии. Эти продукты играют особую роль в питании людей, так как кроме высокой пищевой ценности, они имеют большое лечебно-профилактическое значение. В условиях современного рынка, учитывая высокий спрос на молочную продукцию, конкуренция все повышается как за счет появления все новых производителей данной продукции, так и за счет расширения ассортимента уже имеющихся производителей. ООО «Играмолоко» соблюдает все необходимые условия поддержания стабильного уровня качества кисломолочных продуктов как на стадии производства, так и на стадии хранения и транспортирования.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
