Значение пищевых добавок, их польза и вред, опасные виды. Проведение тестов на определение обеспеченности микроэлементами и витаминами. Пищевые источники кальция, калия, железа, витамина С и А. Последствия химизации социально-бытовой сферы общества.
По определению экспертов Всемирного организации здравоохранения (ВОЗ), пищевыми добавками называются натуральные или искусственно полученные вещества, которые специально вводятся в продукты питания, чтобы улучшить их потребительские свойства (вкус, цвет и аромат) и увеличить сроки их хранения. Что нам добавляют в хлеб, чтобы использовать на производстве низкосортную муку и "экономить" необходимую сдобу (масло, яйца и др.): Глазирующие агенты, улучшители хлеба и муки и другие вещества (Е-900 - Е-999) Ни одно правительство европейских стран в полном объеме не финансирует программы по изучению влияния ингредиентов группы "Е" и консервантов на наше с вами здоровье А вот в США, например, многие, казалось бы "живые" продукты, такие как фрукты или мясо в свежем виде вообще не продаются! Те из европейцев, кто принципиально не согласны питаться "химией", стараются покупать продукты в специализирующихся на "живой" пище супермаркетах, занимаются вегетарианством или ведут свое хозяйство. Постарайтесь разобраться в сущности химических и биохимических процессов, протекающих в организме с теми веществами, которые попадают в него с пищей; изучайте информацию о составе каждого продукта, о соотношении основных компонентов.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
