Химические вещества лекарственного растительного сырья - Реферат

Растения вырабатывают чрезвычайно сложные и разнообразные химические вещества. Одни из них оказывают сильное фармакологическое действие (действующие вещества) и обусловливают лечебную ценность сырья; другие выраженного лечебного действия не оказывают (сопутствующие вещества), но с наличием их необходимо считаться при переработке сырья (сушка, хранение, приготовление галеновых препаратов). Сопутствующие вещества имеются во всех растениях. Клетчатка составляет остов растения, она не растворяется ни в воде, ни в органических растворителях, поэтому после извлечения действующих веществ при приготовлении препаратов идет в отброс. Бывают отдельные слизистые клетки в паренхиме разных органов растений, встречается слизистый эпидермис на семенах, но наибольшее количество образуется при ослизнении сердцевины или камбиального слоя стволов деревьев и кустарников.Используемые в фармацевтической практике полисахариды относятся к двум группам: 1) крахмалы, 2) камеди и слизи. Крахмал откладывается в виде зерен в паренхимных клетках разных частей растений, но в больших количествах в качестве запасных веществ-в семенах, плодах, корнях и корневищах, изредка в сердцевине деревьев (например, саго). Камеди и слизи являются продуктом слизистого перерождения клеточных стенок, содержимого клеток, а иногда и целых участков тканей и образуют бесформенные массы в растениях. В других частях растений - листьях, цветках, корневищах - не наблюдается такого массового ослизнения, как в стволах у деревьев. В корневищах и клубнях слизь отчасти имеет значение как запасной питательный материал для быстрого весеннего прорастания.Жиры образуются в животных и растительных организмах из углеводов и являются запасным питательным материалом. Жиры делятся на растительные и животные. В растениях жиры находятся главным образом в семенах - как запасной материал для питания зародыша в первых стадиях его развития, в клетках паренхимы в виде мельчайших капелек, сильно преломляющих свет, или в непрочной связи с белковыми веществами. В животных организмах жир отлагается в жировой ткани. Жирами принято называть продукты, сохраняющие при обыкновенной температуре плотную или мягкую консистенцию, в отличие от жирных масел, которые в тех же условиях являются густыми жидкостями.Терпены-это углеводороды, имеющие общую формулу (С5Н8)n, а кислородные производные их называются терпеноидами. Но несмотря на их принадлежность к столь различным классам органических соединений, они построены по одному «архитектурному плану»; наблюдается кратность углеродных атомов в их скелете. Они составлены по «изопреновому правилу», т. е. состоят из двух или нескольких частиц изопрена. Терпены и терпеноиды являются очень обширным классом органических соединений и широко представлены в растительном мире. В зависимости от числа входящих в соединение углеродных атомов и частиц изопрена предложена следующая классификация: 1) С5 - изопрен или полутерпен (полутерпеноид).Эфирные масла представляют собой смесь жидких, легко летучих веществ, перегоняющихся с водяным паром. Эфирными они названы потому, что улетучиваются, как эфир, а маслами потому, что на ощупь они жирные и плавают на воде. Если на фильтровальную бумагу накапать масло и подогреть, то эфирные масла улетучиваются, оставляют почти сухую бумагу, а жирные, наоборот, растекаются по бумаге, образуя жирное пятно. В настоящее время имеются две теории: по одной из них эфирные масла являются отбросами растений, по другой предполагается участие компонентов эфирного масла в обмене веществ. Высокое содержание эфирных масел в наземных частях многих растений сухих солнечных местообитаний расценивается как биологическое приспособление, снижающее транспирацию, так как эфирные масла благодаря поверхностному натяжению препятствуют испарению воды.Главными частями эфирных масел ароматического ряда являются производные: 1) изопрена; сюда относятся растения семейства губоцветных (чабрец и тимиан); 2) фенилпропана; сюда относятся растения семейства зонтичных (анис, фенхель). В медицине применяются плоды 10 видов из семейства зонтичных. Относится к числу сухих дробных плодов. На верхушке плоды увенчаны остатками пятизубчатой чашечки и двумя вздутыми надпестичными дисками. Внутренние, прилегающие друг к другу стороны плоские, реже вогнутые, а наружные выпуклые.Смолы образуются в растениях как побочный продукт, часто совместно с эфирными маслами. При ранении растений смолы вытекают наружу и затягивают, подобно пластырю, пораженное место, предохраняя внутренние ткани от высыхания и проникновения микроорганизмов. Некоторые смолы быстро высыхают и твердеют на дереве (resina), другие долго остаются жидкими или полужидкими, их называют бальзамами (balsamum). Смолы не прогоркают, не загнивают и не портятся, однако при продолжительном соприкосновении с воздухом и светом некоторые смолы в порошке, особенно имеющие кислую реакцию, изменяются и делаются менее растворимыми.Павлов доказал специфическое действие горечей, усиливающих секрецию желудочного сока и тем самым у

СОДЕРЖАНИЕ

1. Химические вещества лекарственного сырья

1.1 Полисахариды

1.2 Жирные масла

1.3 Терпены и терпеноиды

1.4 Эфирные масла

1.5 Соединения ароматического ряда

1.6 Смолы и бальзамы

1.7 Горечи

1.8 Гликозиды

1.8.1 Фенолгликозиды

1.8.2 Производные антрацена

1.8.3 Гликозиды сердечной группы

2. Лекарственные формы

Список использованной литературы

1. ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА ЛЕКАРСТВЕННОГО СЫРЬЯ

1. М.А. Кузнецова «Лекарственное растительное сырье и препараты»;

2. Сокольский И.Н., Самылина И.А., Беспалова Н.В. Фармакогнозия: учебник. - М.:, Медицина, 2003. - 480 с.: ил. - (Учеб. лит. Для учащихся фармацевт. Училищ и колледжей);

Международная сеть Интернет

Размещено на .ru