Характеристика деятельности базы отдыха ООО "Суйсарь", д. Суйсарь - Отчет по практике

Министерство образования Республики Карелия Место прохождения практики: ООО «Суйсарь», д. Выполнила: студентка группы Т-518База отдыха «Суйсарь» предлагает отличный отдых в Карелии в загородном комплексе в д. Петрозаводска на берегу Онежского озера в старинном карельском селе Суйсарь, комплекс представляет собой четыре отдельно стоящих двухэтажных коттеджа повышенной комфортности.На первом этаже располагается спальня с двуспальной кроватью, две прихожих, санузел, совмещенные сауна и душевая, большая гостиная, совмещенная с кухней. На втором этаже находится гостиная (двуспальный диван), санузел, комната отдыха, в спальне №1 четыре полутороспальные кровати, в спальне №2 одна двуспальная кровать. Дом оборудован камином (TULIKIVI), конвекторным отоплением, теплыми полами, спутниковым ТВ, домашним кинотеатром, DVD, караоке. Дом оборудован камином (TULIKIVI), конвекторным отоплением, теплыми полами, спутниковым ТВ, домашним кинотеатром, DVD, караоке. На втором этаже находится гостиная (в гостиной двуспальный диван-кровать), спальня с одной двуспальной кроватью, две спальни с двумя полутораспальными кроватями, маленький балкон, санузел.Отдыхающие могут поиграть в волейбол, бильярд, баскетбол или мини-футбол на спортивной площадке, поиграть с детьми на детской площадке, порыбачить или прокатиться на лодке по Онежскому озеру, погулять по лесным тропинкам, а любители «тихой охоты» насобирать грибов и ягод. Также гости могут отдохнуть на свежем воздухе беседке-барбекю. К вашем услугам охраняемая автостоянка, аренда квадроцикла (2-х мест.), большой и настольный теннис, бадминтон, дартс, футбол, настольные игры, аренда весельных и моторных лодок; зимой - снегоходы, лыжи, коньки, санки, снаряжение для подледной ловли. Стоимость на дополнительные услуги: · Квадроцикл 2-х местный - 1 500 руб./час · Большой теннис - 200 руб./часЗдесь каждый руководитель обеспечивает руководство нижестоящими подразделениями по всем видам деятельности.Организует и обеспечивает эффективную работу базы отдыха. Осуществляет контроль за качеством обслуживания отдыхающих, правильным использованием, учетом и распределением жилых номеров и мест. Направляет работу персонала и служб базы отдыха на обеспечение сохранности и содержания помещений и имущества в исправном состоянии в соответствии с правилами и нормами эксплуатации, бесперебойной работы оборудования, внешнего благоустройства, соблюдение санитарно-технических и противопожарных правил. Организует работу по профилактическому осмотру жилых номеров, подсобных и других помещений базы отдыха и их плановому и внеочередному текущему ремонту. Принимает меры по обеспечению базы отдыха квалифицированным персоналом, по наилучшему использованию знаний и опыта работников, созданию нормальных условий труда.Без дополнительной оплаты гостя могут быть оказаны следующие бытовые услуги: · вызов скорой помощи; Все остальные необходимые услуги (предоставление кипятка, одного комплекта посуды и столовых приборов.) можно найти в гостевом доме и нет никакой необходимости обращаться за этим к дежурному администратору.База отдыха «Суйсарь» заключает договор с бюро путешествий «Северное Сияние» и др., на предоставление экскурсионных услуг, тем самым, оказывая им в свою очередь помощь, перенаправляя им своих клиентов.Также помимо всех вышеперечисленных услуг могут предлагать: · Для бани: полотенце махровое - 50 руб., простынь - 150 руб., халат - 30 руб., веник - 50 руб., сланцы - 50 руб. · Зимний отдых: прокат снегохода - 1 500 руб.(час), прокат лыж - 120 руб.(час), коньки - 150 руб.(час), снаряжения для подводной ловли (удочка, ящик рыболова, черпак, наживка) - 250 руб.(3 часа), прокат одежды - 300 руб.(3 часа) и т.д. В договоре между туристической фирмой и турбазой указано: в какие сроки должна быть подана заявка на размещение туристов, когда и каким образом производиться оплата. Агентский договор заключается между турфирмой и турбазой, и на его основе турбаза осуществляет реализацию турпродукта. Согласно договору, турфирма предоставляет турбазе информацию об имеющихся у нее турпродуктах, причем это может быть сделано как в письменной, так и в устной форме.Для успешного функционирования и желаемой прибыли загородный комплекс «Суйсарь» должен предлагать своим клиентам различные скидки на тарифы. Делают скидки клиентам, поставляемым в достаточно большом количестве компаниями (корпоративный тариф), скидки турфирмам, скидки группам, скидки студентам, пенсионерам и т.д.На рабочем месте администратора можно увидеть различные рекламные буклеты с базой отдыха и не только. Там располагается различная продукция, которую туристы могли бы приобрести себе, часто там проводятся праздники (масленица, день детства и др.) где присутствует персонал, который смог бы развеселить гостей, визитки аниматоров тоже можно найти на стойке администратора. Описание самой базы отдыха, где и как ее можно найти, стоимость и оснащение всех домов, какие дополнительные услуги и за какую цену гости могут приобрести.

Содержание

1. Краткая характеристика гостиничного предприятия

2. Характеристика номерного фонда, прейскурант на проживание

3. Перечень и прейскурант на дополнительные услуги

4. Описание организационной структуры гостиницы

5. Должностные обязанности персонала

6. Организация оказания бытовых услуг

7. Организация туристско-экскурсионного обслуживания

8. Организация оказания прочих платных дополнительных услуг

9. Договорные отношения с организациями (турфирмами, предприятиями)

10. Тарифная политика предприятия

11. Рекламная политика предприятия, сайт гостиницы

12. Анализ предпочтения потребителя

13. Личные впечатления гостиница услуга туристский рекламный