Пути и перспективы повышения валовых сборов зерна, улучшения его качества. Обоснование перехода к биологическому сельскохозяйственному производству. Исследование взаимосвязи биоклиматических факторов с технологическими показателями качества зерна.
При низкой оригинальности работы "К итогам работы по оценке качества зерна мягкой яровой пшеницы", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Наряду с повышением валовых сборов зерна должны решаться вопросы улучшения его качества. Материалом служило зерно районированных сортов мягкой яровой пшеницы и перспективный селекционный материал КСИ, предоставленный лабораторией селекции пшеницы КРАСНОЯРСКОГОНИИСХ. Определяли массу 1000 зерен (ГОСТ 10842 - 89); натуру зерна (ГОСТ 10841); стекловидность (ГОСТ10987 - 76); общий выход муки, (размол зерна проводили на мельнице «Бюлер» Швейцария); содержание сырой клейковины в зерне (ГОСТ 13586.1-68); физические свойства клейковины на альвеографе «Шопена» (ГОСТ Р 51415, ИСО 5530-4-91) и фаринографе «Брабендера» (ГОСТ Р 51404, ИСО 5530-1-97); хлебопекарные свойства муки (по лабораторным выпечкам методом интенсивного замеса теста). Ведущее влияние на физические свойства зерна, содержание белка в зерне, сила муки и время до начала разжижения имел фактор «сорт» (6,0 - 51,72%) и взаимодействие факторов «сорт-годы» (31,8 - 90,2). Большое влияние на физические свойства зерна, содержание белка в зерне, сила муки и время до начала разжижения имел фактор «сорт» (22,0 - 59,4%) и взаимодействие факторов «сорт - годы» (33,9 - 77,9%).
Список литературы
сельскохозяйственный зерно пшеница
1. Сидоров А.В. Селекция яровой пшеницы на качество в условиях лесостепи Красноярского края / А.В. Сидоров, Л.В. Плеханова // Новосибирск. Ж. Сибирский вестник с/х науки, №4. - 2010. с. 5-10.
Размещено на .ru
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
