Изучение влияния удобрений на урожайность зерна и соломы озимой ржи - Дипломная работа

Большое число людей, особенно жителей города, при упоминании слова «рожь» тут же заметят: «А, это то, из чего делают черный хлеб!». В земледелии ряда стран северной и центральной Европы озимая рожь имеет большое значение. Ее высокая адаптационная способность, стабильность получения урожая зерна и зеленой массы, агротехническая значимость как хорошего предшественника в сочетании с традиционным использованием ржаного хлеба в питании, а зерна в кормопроизводстве, получении крахмала, спирта, солода и других продуктов ставят ее в ряд важнейших сельскохозяйственных культур. Среди зерновых она предъявляет самые низкие требования к плодородию почвы, внесению удобрений, гербицидов, пестецидов, то есть позволяет получать экологически чистое и дешевое зерно. Благодаря высокой зимо-и засухоустойчивости, низким требованиям к интенсивности возделывания, рожь по праву считается культурой низкого экономического риска, способной успешно произрастать на малоплодородных дерново-подзолистых кислых почвах доля которых в Северо-Восточном регионе превышает 70%.В зерне ржи в зависимости от условий выращивания и сорта содержится 9…17% белка, 52…63% крахмала и 1,6…1,9% жира. Ржаной хлеб - ценный пищевой продукт, отличается высокой калорийностью и имеет специфический вкус и аромат. По переваримости и усвояемости ржаной хлеб уступает пшеничному, однако превосходит его по биологической ценности белка, содержит примерно в 1,5 раза больше лизина и несколько больше треонина и тирозина. Очищенные зародыши зерна благодаря высокому содержанию основных питательных веществ - белка, жира, сахара, витаминов и минеральных соединений - нашли широкое применение в фармацевтической и пищевой промышленности при изготовлении специальных лечебных препаратов и высокопитательных концентратов./2/ Отруби, получающиеся при помоле, изза большого содержания в них оболочек зерна менее переварим, чем кормовая мука, их используют главным образом при откорме крупного рогатого скота, а кормовую муку - преимущественно при откорме свиней.С осени озимая рожь проходит две фазы роста и развития: всходы, дружные, первый лист с коричнево - фиолетовым оттенком. Кущение начинается после формирования 3-4 листа, или через 10-12 дней после появления всходов. В фазе кущения формируется узел кущения, который залегает на глубине 1-2,5 см, образуются побеги и вторичные корни, закладываются зачаточный стебель и колос, интенсивно развивается корневая система. Достаточная влажность почвы и воздуха, обилие света и умеренная температура воздуха (15-170С) благоприятно влияют на рост и развитие растений, на формирование урожая озимой ржи. В Нечерноземной зоне колошение озимой ржи проходит со второй половины мая до первой половины июня (начинается оно через 40-50 дней после начала весенней вегетации растений).Дерново-подзолистые почвы северных и северо-западных областей, сформированные на кислой морене, имеют неблагоприятные физические и агрохимические свойства подпахотных слоев: высокую плотность, слабую водопроницаемость и водоудерживающую способность, большее количество (до 20-40мг на 100г почвы) подвижного алюминия и др. В таких условиях развитие корневой системы, ее массы, потребление влаги и минеральных веществ в основном ограничено объемом пахотного слоя, при этом продуктивность зерновых определяется режимом увлажнения пахотного слоя и зависит от количества и периодичности выпадаемых осадков. Под парозанимающие культуры, целесообразно проводить углубление пахотного слоя, чтобы озимые могли использовать последействие глубокой обработки. Вспашку под озимые заменяют мелкой обработкой на глубину 8-10см с помощью дисковых орудий в один-два следа с боронованием и последующей предпосевной культивацией. В условиях высокого уровня интенсификации земледелия широкое применение имеет совмещение предпосевной обработки почвы с посевом озимых.Сначала восковой и до полной спелости влага в зерно не поступает, а происходящие в нем процессы сводятся к биохимическим превращениям поступивших веществ и к потери влаги. Фаза восковой спелости зерна длится 6-10 дней и более, в зависимости от погодных условий. Размеры, цвет и форма характерные для сорта: Зерно открытое или полуоткрытое, серо-зеленое с примесью желтого, крупное, в цветковых чешуях держится недостаточно прочно, влажность 18-20%. Более благоприятным для уборки озимой ржи является период от конца фазы восковой спелости до полного созревания зерна, когда сформирован наиболее высокий биологический урожай, зерно имеет оптимальную физико-механическую структуру и более пригодно для механизированной уборки. При задержке с уборкой наряду с потерями от осыпания зерна на корню и при работе уборочных агрегатов отмечаются потери, связанные с уменьшением содержания сухого вещества в зерне.Опыт заложен в четырехкратной повторности в четырехпольном обороте: вико-овсяная смесь, озимая рожь (сорт Волхова), картофель, ячмень, развернутом в пространстве и во времени. Схема опыта представляла: 1 вариант - контроль, без удобрений; 2 вариант - припосевное удобрение

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1. Обзор литературы

1.1 Народнохозяйственное значение озимой ржи

1.2 Биологические особенности озимой ржи и агротехника

1.2.1 Биологические особенности роста и развития озимой ржи

1.2.2 Обработка почвы

1.2.3 Подготовка семян к посеву

1.2.4 Удобрение ежи сборной

1.2.5 Уход за посевами. Уборка

1.3 Влияние различных доз удобрений на урожайность зерна и соломы озимой ржи

2. Специальная часть

2.1 Цель, задачи, методика и условия исследований

2.2 Влияние расчетных доз удобрений на продуктивность озимой ржи

2.3 Влияние расчетных доз удобрений на качество озимой ржи

2.4 Затраты азота, фосфора и калия на создание 10ц зерна озимой ржи при соответствующем количестве соломы

3. Экономическая эффективность удобрений при производстве озимой ржи

4. Безопасность жизнедеятельности на производстве

5. Охрана окружающей среды

Выводы

Литература

Приложения