Анализ изменений некоторых биохимических показателей в зимних сортах яблони при длительном хранении в условиях модифицированной газовой среды. Оценка эффективности обработки плодов экологически-безопасным пленкообразующим покрытием "Pelecol" для хранения.
При низкой оригинальности работы "Изменение содержания пластических веществ в плодах яблони под влиянием пленкообразующего состава "Pelecol" при длительном хранении", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Выявлено, что пленкообразующий состав «Pelecol» оказывал существенное влияние на интенсивность процесса дыхания и, соответственно на динамику расхода биохимических веществ в плодах яблони при длительном хранении.
Вывод
pelecol хранение плод яблоня
Выявлено, что пленкообразующий состав «Pelecol» оказывал существенное влияние на интенсивность процесса дыхания и, соответственно на динамику расхода биохимических веществ в плодах яблони при длительном хранении.
В опытных плодах в процессе хранения наблюдалось снижение расхода кислот, сахаров, аскорбиновой кислоты, сухих веществ по сравнению с контрольными плодами. Более эффективным был состав с концентрацией 1,0%.
Список литературы
1. Арасимович В.В. Биохимия культурных растений Молдавии. / В.В. Арасимович, Л. А. Васильева [ и др.] // Кишинев, «Штиинца» - 1962.- С. 88-112.
3. Ермаков А.И. Методы биохимического анализа растений. / А.И. Ермаков, В.В. Арасимович, Н.П. Ярош[ и др.] // Линград, «Агропромиздат» - 1987. - 430 с.
4. Кудрякова Г.Х. Биоразлагаемая упаковка: настоящее будущее. /Г. Х. Кудрякова [и др. ] // Пищевая промышленность. - 2006. - N 7. - С. . 52-54.
5. Метлицкий Л.В., Салькова Е.Г. Марселен П. Биохимические и биофизические аспекты хранения плодов в регулируемой газовой среде. Москва, - 1977. - Т.XIII. -С.341-350
6. Метлицкий Л.В. Биохимия плодов и овощей. Москва. «Экономика» - 1970. - 271 c.
7. Митракова С., Влияние некорневых подкормок на урожай и качество яблок./ С. Митракова[ и др.] // Научный журнал КУБГАУ. Краснодар. - 2009.- № 46 (2).
8. Починок Х.Н. Методы биохимического анализа растений. Киев. « Наукова думка».- 1976. - 334 с.
9. Франчук Е.П.,Лагова Э.В, Скрипников В.Ю. Проведение исследований по хранению плодов, ягод и винограда. //Методические указания. Москва. - 1983. - 76 с.
Размещено на .ru
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
