Анализ химического состава плодов яблони летнего срока созревания, произрастающие на территории Ботанического сада им. Вс.М. Крутовского. Анализ сортов со сбалансированным содержанием наиболее ценных элементов, обеспечивающих вкусовые и лечебные качества.
При низкой оригинальности работы "Изменчивость плодов яблони летних сортов по биохимическому составу на территории ботанического сада им. Вс.М. Крутовского", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Крутовского, выделены сорта со сбалансированным содержанием наиболее ценных элементов, обеспечивающих вкусовые и лечебные качества. Наличие высокой изменчивости содержания биохимических элементов в плодах яблони в зависимости от сортовой принадлежности и экологических условий вызывает необходимость изучения их содержания в яблонях с целью отбора наиболее ценных биотипов по сбалансированности БАВ. The presence of high variability of the content of biochemical elements in Apple fruits depending on varietal facilities and environmental conditions causes the necessity of studying their content in Apple trees with the aim of selecting the most valuable biotypes in balance BAV. Проведенный анализ плодов летних сортов показал, что по содержанию витамина С выявлена значительная изменчивость - от 4,50 до 31,90 мг % при низком уровне варьирования в пределах сорта у Авроры, Белого налива, Золотого шипа, Медовки, среднем уровне - у Аркада стаканчатого, Нобилиса, высоком - у Грушовки московской. Повышенная кислотность (на 0,7-1,2 s выше среднего значения) выявлена у сортов Аврора, Белый налив, Грушовка московская, достоверно отличающихся от других сортов и среднего значения.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
