История появления виски. Категории виски по международной классификации. Сроки выдержки различных сортов. Подкатегории солодового виски. Современные технологии производства виски. Основные различия в технологии получения солодового и зернового виски.
Решающее значение в истории виски, сыграл случай. Выдерживание в старых дубовых винных бочках и стало основным секретом шотландских винокуров.Новый напиток быстро завоевал популярность, а винокуры Ирландии и Шотландии постоянно модернизировали технологии и улучшали качество виски.Решающей стала идея смешать старые выдержанные виски с молодыми в различных пропорциях. Более того, смешивали сорта виски из разного сырья. Купаж или смесь различных виски открыли бесконечные возможности по созданию уникальных сортов.К середине 19 века технологии устоялись, а в 1860 в Британии был издан закон, регулирующий качество виски.Срок выдержки По закону от 1860 года , шотландский виски должен выдерживаться не менее 3 лет . Ирландский виски обычно выдерживается 5 лет .По международной классификации виски делится на несколько категорий.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
