Потеря аромата и гармонии вкуса за счет приобретения грубости как одно из основных органолептических проявлений окисленности виноматериалов. Особенности влияния процесса индуцированного окисления на распределение форм железа в сухих розовых винах.
При низкой оригинальности работы "Исследование влияния ионов железа на качество розовых столовых виноматериалов", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
