Исследование рынка и ассортимента бытовой техники, реализуемой сетью магазинов "Домотехника" г. Владивосток - Курсовая работа

С одной стороны, рынок в сфере этих товаров обеспечен спросом даже в сложной экономической ситуации, люди готовы отказать себе в поездке на отдых или в покупке новой машины ради новой бытовой техники "первой необходимости" (для разных категорий покупателей данное понятие разное). В магазинах «Домотехника» имеется большой ассортимент товаров различных фирм и производителей, начиная от автомобильной техники и заканчивая товарами для отдыха на природе. В однотипных магазинах разной торговой площади, ассортимент будет значительно различаться на количество видов товара и товарных групп. АВС анализ нужен для того чтобы разобраться и понять какой ассортимент пользуется наибольшим спросом у покупателей и какой товар всегда держать на складе. Рынок - это сфера обмена товаров на деньги и денег на товар, связи между обособленными товаропроизводителями; место, где совершается акт купли-продажи товаров.С единым форматом торговли, уровнем сервиса, фирменным стилем она включает 30 магазинов во Владивостоке, Хабаровске, Комсомольске-на-Амуре, Южно-Сахалинске, Петропавловске-Камчатском, Артеме, Уссурийске, Находке, Партизанске, Большом Камне, Арсеньеве, Спасске-Дальнем, Лесозаводске, Дальнереченске, Дальнегорске, Михайловке, Кавалерово, Фокино, Лучегорске, Улан-Удэ, Биробиджане, Благовещенске, Белогорске. Сеть магазинов «Домотехника » реализует комплекс услуг: - гарантия качества товара; В магазинах «Домотехника» представлен следующий ассортимент бытовых товаров: - аудиотехника: 1) Hi-Fi; Коэффициент устойчивости - отношение количества видов, разновидностей и наименований товаров, пользующихся устойчивым спросом у потребителей (У), к общему количеству виду, разновидностей и наименований товаров тех же однородных групп (Шб); определяется по формуле: (3) где Ку - коэффициент устойчивости, %; Новизна характеризуется действительным обновлением - количеством новых товаров в общем перечне (Н) и степенью обновления (Кн), которая выражается через отношение количества новых товаров к общему количеству наименований товаров (или действительной широте).Несомненно совершенствование ассортимента может принести магазину новых покупателей, увеличить продажи и поднять магазин на новый экономический уровень. Совершенствование ассортимента товарной категории может осуществляться по следующим направлениям: сокращение, расширение, стабилизация, обновление. Расширение ассортимента может происходить за счет обновления ассортимента при одновременном сокращении количества товаров, не пользующихся спросом. Стремление магазинов постоянно обновлять свой ассортимент основывается на убеждении, что потребители новые товары воспринимают как товары более высокого качества и технически более совершенные, чем ранее выпускавшиеся. Однако в этом заключена определенная опасность: если товар-новинка не оправдает потребительских ожиданий, это может привести к неудовлетворенности потребителя и росту недоверия как к фирме-производителю нового товара, так и к магазину, предлагающему к продаже не совсем удачную новинку.

На сегодняшний день, во всем мире наблюдается сложная экономическая ситуация, но маркетинговые исследования в различных сферах торговли не потеряли своей актуальности. Они дают информацию о состоянии рынка, определяют увеличение или падение спроса на те или иные группы товаров, помогают спрогнозировать объем и структуру продаж в будущем.

Рынок бытовой техники выходит на новый уровень как качественного, так и количественного развития. Продажа бытовой техники, является на одним из наиболее привлекательных сегментов потребительского рынка как в России, так и за рубежом.

Исследования рынка сегодня особенно актуальны для тех компаний, которые хотят использовать ситуацию для роста и увеличения доли рынка. Даже серьезные и сильные организации не всегда выдерживают экономические перевороты, соответственно, грамотное позиционирование поможет новым компаниям занять свое место на рынке.

Современный рынок бытовой техники представлен бесчисленным количеством разнообразных моделей от различных производителей буквально предугадывающих запросы потребителей. Мнения, отзывы и замечания покупателей имеют немаловажное значение при выборе домашних помощников.

Степень необходимости в быту той или иной техники, безусловно, по-разному оценивается покупателями. С одной стороны, рынок в сфере этих товаров обеспечен спросом даже в сложной экономической ситуации, люди готовы отказать себе в поездке на отдых или в покупке новой машины ради новой бытовой техники "первой необходимости" (для разных категорий покупателей данное понятие разное). С другой стороны, доходность бизнеса значительно упала изза невозможности пропорционально росту затрат на производство и закупку повысить отпускные цены - приходится считаться с тем, что покупательская способность населения значительно упала. Впрочем, такая ситуация не только в данном секторе экономики.

В настоящее время промышленностью выпускается достаточно широкий ассортимент бытовых товаров. В последние годы устройство электробытовых товаров претерпевает существенные изменения благодаря широкому внедрению микроэлектроники. В производстве бытовых товаров все шире применяются линии автоматической сборки с помощью мини-роботов. Расширяется производство товаров с повышенными функциональными возможностями. Непрерывно совершенствуется ассортимент в направлении повышения их качества, увеличения продолжительности действия. Большое внимание уделяется дизайну, выпуску изделий, соответствующих современным направлениям моды.

Актуальность данной работы состоит в том, что разнообразие электробытовых товаров требует от товароведа глубокого знания товаров, принципов работы их механизмов и правил эксплуатации. Учитывая, что в настоящее время насчитывается несколько сотен моделей, выпускаемых десятками заводов, потребителю трудно ориентироваться при выборе бытовой техники. Поэтому умения и навыки товароведа в области ассортимента и качества изделий этой группы товаров так остро необходимы на отечественном рынке.

Кроме этого, разная цена и дифференцированный уровень дохода населения требуют от специалистов магазина формирования такого ассортимента товаров, при котором каждый покупатель смог бы приобрести необходимый для него товар.

Тема курсовой работы - исследование рынка и ассортимента бытовой техники, реализуемой сетью магазинов «Домотехника» г. Владивосток.

Цель курсовой работы - закрепить практическим путем знания, полученные при изучении специальных дисциплин; изучить рынок и ассортимент бытовой техники, реализуемой сетью «Домотехника» г. Владивосток.

Задачи курсовой работы включают: - изучить рынок бытовых товаров;

- провести анализ структуры ассортимента бытовой техники на примере сети магазинов «Домотехника»;

- изучить способы расширения ассортимента.

«Домотехника» является одним из самых известных магазинов по продаже бытовой техники. Сеть магазинов «Домотехника» имеется во многих городах Дальнего Востока, таких как Владивосток, Находка, Уссурийск, Биробиджан, Хабаровск и другие.

В магазинах «Домотехника» имеется большой ассортимент товаров различных фирм и производителей, начиная от автомобильной техники и заканчивая товарами для отдыха на природе.

1. Теоретические аспекты ассортимента и рынка товаров ассортимент розничный торговый рынок

1.1 Ассортимент: понятие, классификация

Ассортимент - номенклатурный перечень видов и разновидностей товаров, различаемых по маркетинговым показателям, перечень видов и сортов товара на производственном или в торговом предприятии. Ассортимент - это перечень объектов, предлагаемых к реализации торговым предприятием.

Структура ассортимента - это соотношение групп, подгрупп, видов и разновидностей товаров в ассортименте магазина. Структура ассортимента характеризуется показателями широты и глубины. Структура ассортимента имеет определяющее значение при организации его формирования в магазине.

Основные показатели ассортимента: - полнота ассортимента;

- глубина ассортимента;

- устойчивость ассортимента;

- новизна ассортимента.

Промышленный ассортимент - номенклатурный перечень товаров, выпускаемых отдельной отраслью промышленности. Производственный ассортимент - перечень товаров, находящийся в производственной программе предприятия.

Торговый ассортимент - совокупность товаров, реализуемых в торговой сети, включающий товары производственные товары различных местных производителей и импортируемые товары. Торговый ассортимент, представленный на полках торгового предприятия определяет тип торгового предприятия (универсальное и специальное, торговые предприятия с комбинированным и смешанным ассортиментом) и форму торгового обслуживания. В однотипных магазинах разной торговой площади, ассортимент будет значительно различаться на количество видов товара и товарных групп.

Простой ассортимент - виды товаров, которые классифицируются не более, чем по трем признакам. Сложный ассортимент товаров - виды товаров, которые отличаются по разновидности более трех признаков.

Ассортиментная группа - укрупненное представление ассортимента, группирование товаров на отдельные товарные группы по ряду признаков: способ производства, назначение, особенности конструкции и др.

Развернутый ассортимент - представление большого числа разновидностей товаров внутри товарной группы.

Комбинированный ассортимент - это набор нескольких групп товаров разного назначения, которые связаны одной целевой аудиторией, общностью спроса и удовлетворяют индивидуальные потребности. Например, в разделе магазина "Детская одежда" реализуется (продается) комбинированный ассортимент.

Смешанный ассортимент - совокупность непродовольственных и продовольственных товаров различных групп. Смешанный ассортимент представлен, как правило, наибольшим количеством групп и видов товаров.

Рентабельный ассортимент - ассортиментный товарный перечень, который в своей совокупности обеспечивает получение хозяйствующим субъектам запланированной величины прибыли, т.е. определенного превышения доходов над затратами по реализации товаров, налоговыми отчислениями.

Ассортиментная политика - определение ассортимента, наиболее предпочтительного для успешной работы на рынке и обеспечивающего экономическую эффективность деятельности предприятия в целом.

1.2 Методы исследования ассортимента

АВС анализ ассортимента - это один из ключевых анализов, который распределяет ассортимент любого предприятия, занимающегося торговлей, ранжируя его по степени важности для продаж. В основе АВС анализа ассортимента лежит принцип Парето, при котором 20% ассортимента приносят 80% дохода организации, а оставшиеся 80% дают лишь пятую часть продаж.

Классический или стандартный вариант АВС анализа ассортимента компании разбивается следующим образом: - А - лидирующие позиции - около 80% дохода;

- В - позиции относительно средней доходности - 15% дохода;

- С - наименее доходные позиции, дающие лишь 5% продаж.

Краткое определение АВС анализа ассортимента можно дать следующим образом - это ранжирование ключевых показателей по определенным параметрам. Зачастую, за основу берут именно ассортимент, однако АВС анализ можно проводить и по поставщикам, покупателям, затратам и т.д.

АВС анализ нужен для того чтобы разобраться и понять какой ассортимент пользуется наибольшим спросом у покупателей и какой товар всегда держать на складе. А также четкого определения, на какие товары требуется меньше всего внимания со стороны отдела снабжения.

Очень часто в сети я встречаю высказывания, что выводы полученные в ходе АВС анализа ассортимента, довольно примитивны, однако уже более 70-ти лет данный метод постоянно используется маркетологами и аналитиками мира.

XYZ анализ.

XYZ-анализ - это инструмент, позволяющий разделить продукцию по степени стабильности продаж и уровня колебаний потребления. Метод данного анализа заключается в расчете каждой товарной позиции коэффициента вариации или колебания расхода. Этот коэффициент показывает отклонение расхода от среднего значения и выражается в процентах.

В качестве параметра могут быть: объем продаж (количество), сумма продаж, сумма реализованной торговой наценки. Результатом XYZ -анализа является группировка товаров по трем категориям, исходя из стабильности их поведения: Категория Х, в которую попадают товары с колебанием продаж от 5% до 15%. Это товары, характеризующиеся стабильной величиной потребления и высокой степенью прогнозирования.

Категория Y, в которую попадают товары с колебанием продаж от 15% до 50%. Это товары, характеризующиеся сезонными колебаниями и средними возможностями их прогнозирования.

Категория Z, в которую попадают товары с колебанием продаж от 50% и выше. Это товары с нерегулярным потреблением и непредсказуемыми колебаниями, поэтому, спрогнозировать их спрос невозможно.

1.3 Рынок: понятие, функции

Рынок - это совокупность существующих и потенциальных потребителей, производителей, посредников, вступающих во взаимоотношения с целью купли, продажи и потребления товаров и услуг.

Рынок - это сфера обмена товаров на деньги и денег на товар, связи между обособленными товаропроизводителями; место, где совершается акт купли-продажи товаров.

Рынок - совокупность экономических отношений, базирующихся на регулярных обменных операциях между производителями товаров (услуг) и потребителями.

Функции рынка: - обеспечение взаимосвязи производства и потребления;

- стимулирование эффективности производства;

- снижение затрат. Этого можно добиться, лишь применяя новую, более производительную технику, технологию, лучше организуя производство.

- стимулирование научно-технического прогресса;

- дифференциация производителей;

- забота производителя о качестве выпускаемой продукции.

Рынок нацеливает производителя на выпуск именно той продукции, которая нужна потребителю. Судьба производителя зависит от того, насколько точно он угадал потребность рынка. Рынок ориентируется на сильного производителя, предоставляет ему наиболее редкие ресурсы, что способствует их более эффективному использованию в масштабе всего общества.

Недоброкачественная продукция не будет раскуплена, а значит, производитель не только не получит прибыли, но даже не сможет возместить свои затраты. Более того, рынок заставляет производителя постоянно думать об обновлении продукции, ее видоизменении.

1.4 Методы исследования рынка

Методологически, все маркетинговые исследования подразделяются на: - качественное маркетинговое исследование - приемы и методы, позволяющие определить глубинные мотивы принятия потребителями решений о покупке, ассоциации, вызванные продуктом, маркой, возможные варианты отношения к рекламе и т.п.;

- количественное маркетинговое исследование - обычно используется для получения заключений - проверяет конкретные гипотезы - использует технику случайной выборки для того, чтобы сделать выводы обо всем населении - затрагивает большое количество респондентов;

- наблюдательные техники - исследователь наблюдает социальные явления в естественных условиях - наблюдение может быть перекрестным (все наблюдения делаются в одно время) или последовательным (наблюдения происходят в несколько временных периодов);

- экспериментальные или опытные техники - исследователь создает почти искусственное окружение пытаясь контролировать ложные факторы, которые управляют по крайней мере одной переменной.

Классификация методов маркетинговых исследований представлена на рисунке 1.

Из рисунка 1 видим, что методы маркетинговых исследований делятся на методы сбора первичных и методы сбора вторичных данных.

Приведу совет одного известного автора, мнение которого полностью поддерживаю: «Всегда начинайте с вторичной информации, и только когда она исчерпана или отдача от ее использования сокращается, переходите к первичным данным» (Черчилль Г.А. «Маркетинговые исследования»).

Рисунок 1 - Классификация методов маркетинговых исследований

Вторичные данные - информация, собранная когда-либо для каких-либо целей, не связанных с текущей задачей. Иными словами, вторичная информация - это те данные, которые уже были собраны (Вами или кем-то другим) для решения других задач, но которые можно частично использовать и для разрешения возникшей в настоящий момент проблемы.

Основные достоинства вторичной информации - она дешево стоит, и доступ к ней можно получить сравнительно легко и быстро.

Основные недостатки связаны с тем, что вторичная информация собиралась для решения другой проблемы. Соответственно, она, скорее всего, будет устаревшей, неполной, не иметь прямого отношения к решаемой проблеме, возможно ненадежной.

Первичные данные - информация, собранная исследователем специально для решения конкретной проблемы. Методы сбора первичных данных, в свою очередь, делятся на методы сбора качественных данных, методы сбора количественных данных и так называемые mix-методики.

Качественное маркетинговое исследование.

Качественное исследование отвечает на вопросы «как» и «почему». Данный тип исследований позволяет получить очень подробные данные о поведении, мнении, взглядах, отношениях очень небольшой группы лиц. Полученные данные не могут быть выражены количественно. Такие исследования незаменимы при разработке новых товаров, рекламных кампаний, изучении имиджа фирм, торговых марок и решении других сходных задач.

Основные методы качественных исследований: фокус-группы, глубинные интервью, анализ протокола.

Фокус-группа представляет собой групповое интервью(8-10человек), проводимое модератором в форме групповой дискуссии по заранее разработанному сценарию с небольшой группой «типичных» представителей изучаемой части населения, сходных по основным социальным характеристикам.

Глубинное интервью - слабоструктурированная личная беседа интервьюера с респондентом в форме, побуждающей последнего к подробным ответам на задаваемые вопросы.

Анализ протокола заключается в помещении респондента в ситуацию принятия решения о покупке, в процессе которого он должен подробно описать все факторы, которыми он руководствовался при принятии этого решения.

Опрос предполагает выяснение мнения респондента по определенному кругу включенных в анкету вопросов путем личного либо опосредованного контакта интервьюера с респондентом.

Опрос заключается в сборе первичной информации путем прямого задавания людям вопросов относительно уровня их знаний, отношений к продукту, предпочтений и покупательского поведения. Как правило, проведение опроса состоит из нескольких этапов, а именно: разработка, проверка и тиражирование анкеты; формирование выборки; инструктаж интервьюеров; проведение опроса и контроль качества данных; обработка и анализ полученной информации; составление итогового отчета.

Как правило, чаще опросы различают по способу контакта с респондентом. Каждый вид опроса имеет свои достоинства и недостатки (таблица 1).

Таблица 1 - Достоинства и недостатки различных видов опросов

Метод Достоинства Недостатки

Почтовый опрос низкая стоимость легкость организации опроса доступен для малой группы исследователей при заполнении анкеты отсутствует влияние на респондента со стороны интервьюера могут быть использованы иллюстрации смещение выборки за счет «самовыборки»: в почтовых опросах чаще участвуют лица, располагающие свободным временем и заинтересованные в теме опроса респондент не может уточнить у интервьюера вопросы низкое качество ответов на открытые вопросы

Телефонное интервью низкая стоимость опрос может быть проведен достаточно быстро пригоден для сбора как фактических данных, так и данных, характеризующих отношения возможен централизованный контроль за ходом опроса охватывает только людей, имеющих телефон не могут быть показаны вопросник и иллюстрации по телефону трудно поддерживать интерес более 15-20 минут трудно задавать сложные вопросы

Личное интервью есть возможность продемонстрировать продукт сравнительно легко удерживать внимание респондента в течение долгого времени появляется возможность слушать живую речь респондента легко задавать сложные вопросы высокая стоимость присутствует влияние интервьюера на респондентов требуется большая команда квалифицированных интервьюеров низкий уровень контроля за работой интервьюера

Личное интервью (face-to-face): Опрос в форме личной беседы между интервьюером и респондентом. Личное интервью незаменимо в том случае, когда респонденту в ходе опроса необходимо предъявить значительный объем наглядной информации.

Телефонный опрос: Один из самых оперативных и недорогих опросных методов, который позволяет узнать мнения различных групп населения практически по любым вопросам.

Почтовый опрос: Метод заключается в рассылке анкет и получении на них ответов по почте. Почтовый опрос не требует большого штата интервьюеров, но требует профессионального подхода к созданию выборки.

Количественное маркетинговое исследование

Количественное исследование отвечает на вопросы «кто» и «сколько». Данный тип исследований, позволяет получить выраженную количественно информацию по ограниченному кругу проблем, но от большого числа людей, что позволяет обрабатывать ее статистическими методами и распространять результаты на всех потребителей. Количественные исследования помогают оценить уровень известности фирмы или марки, выявить основные группы потребителей, объемы рынка и т. п. Основные методы количественных исследований - это различные виды опросов и аудит розничной торговли (retail audit).

Retail Audit (аудит розничной торговли) - это исследование, включающее анализ ассортимента, цен, дистрибуции, рекламных материалов в розничных точках по исследуемой товарной группе.

Аудит розничной торговли включает в себя анализ ассортимента, цен, дистрибуции, рекламных материалов в розничных точках по исследуемой товарной группе.

Анализ результатов аудита розничной торговли дает наиболее полную и адекватную характеристику как состояния и движения рынка в целом, так и тенденций по его отдельным позициям - структурным и географическим сегментам рынка, торговым маркам и т. д. Исследование по методу Retail Audit включает в себя разработку анкет, формирование выборки торговых точек, подготовку интервьюеров.

Оценка качества обслуживания производится на основании предварительно разработанных критериев, путем личного посещения либо по телефону.

Использование результатов. По результатам проведенного исследования фиксируются основные ошибки персонала, и разрабатывается программа по их исправлению (проводятся специальные тренинги, корректируются инструкции и т. п.).

По результатам мониторинга на основе вычисляется общий индекс качества обслуживания и индивидуальные индексы работников, от которых зависит заработная плата (мотивация персонала).

1.5 Понятие бытовой техники

Бытовая техника - техника , используемая в быту . Предназначается для автоматизации и облегчения определенных работ/для развлечения/для создания комфорта в повседневной жизни человека. Классифицируется по значимости (необходима, желательна, можно обойтись), по размеру (малая бытовая техника (англ. ) и крупная бытовая техника (англ. )), целевому назначению и т.п.

Виды бытовой техники.

Измерительные приборы (Весы, часы, таймер, термометры и др.).

Вычислительная техника (Калькулятор , смартфон , планшетный компьютер , персональный компьютер , ноутбук ).

Кухонная техника (Посудомоечная машина Кухонная вытяжка и др.).

Сохранение продуктов (Холодильник , морозильник , винный шкаф и др.).

Механическая обработка (Миксер , блендер , мясорубка и др.).

Термическая обработка (Кухонная плита , микроволновая печь , тостер и др.).

Приготовление напитков (Кофеварка, электрический чайник , соковыжималка и т.д.).

И многое другое.

Интеллектуальная бытовая техника (умная бытовая техника) - новый класс бытовой техники, как правило, имеющая встроенный одноплатный компьютер и оснащенная искусственным интеллектом , автоматически работающая по заранее разработанной программе или же по командам подаваемым со стороны потребителя. Эти устройства как правило имеют подключение к интернету , а также могут взаимодействовать с системами контроля и управления «умным домом ». Данная техника предназначена для создания комфорта и максимального облегчения домашних работ, по возможности с минимальным участием человека.

Интеллектуальный телевизор - для управления «умным» телевизором можно использовать специальный пульт или водить пальцем по экрану.

Интеллектуальная посудомоечная машина - прибор самостоятельно определяет температуру воды, время и расход моющих средств при мытье посуды.

Интеллектуальная стиральная машина - устройство, которое самостоятельно предлагает режим стирки, кроме этого, у машины есть функция разпознавания голоса.

Интернет-кондиционер - Есть возможность при помощи компьютера и телефона регулировать температуру и влажность, и не имеет значения, как далеко от дома находится хозяин.

Интернет-подключаемая кофемашина - кроме приготовления кофе, имеет функцию подключения к интернету, благодаря этому она своевременно закажет порцию нового кофе и сообщит о поломке в службу поддержки.

Интернет-холодильник - по сути это гибрид компьютера и холодильника. В его функции входит: общение по видео телефону, работа с электронной почтой, просмотр TV и радио, прослушивание MP3 музыки, получение доступа к базе данных по кулинарным рецептам и правилам питания, видение картинки с камер наблюдения, оптимальное подбирание условия хранения и заморозки продуктов, отслеживание срока годности продуктов, передача информации на Ваш смартфон о наличии продуктов.

Робот-пылесос - самостоятельно убирать помещение по заданной программе или без предварительного программирования. Современные пылесосы способны находить базовые станции для того, чтобы опорожнить емкость для мусора и при этом подзарядиться.

Вышедшая из употребления бытовая техника

Граммофон - прибор для записывания и воспроизведения звука с граммофонной пластинки, имел большую популярность в первой половине ХХ века.

Патефон - переносная версия граммофона, механическое устройство для проигрывания граммофонных пластинок. В отличие от граммофона, у патефона рупор маленький и встроен в корпус, сам аппарат скомпонован в виде чемоданчика, переносится в застегнутом виде за специальную ручку.

Самовар - устройство для кипячения воды и приготовления чая, при помощи внутренней топки. Топка представляет собой высокую трубу, которую наполняли древесными углями.

Примус - бесфитильный нагревательный прибор, работающий на жидком топливе.

Керогаз - керосиновый нагревательный прибор, род бесшумного примуса.

Керосиновая лампа - светильник на основе сгорания керосина - продукта перегонки нефти.

Любительская кинокамера - устройство, предназначенное для записи движущегося изображения на кинопленку.

Бытовой кинопроектор - оптикомеханический аппарат для проецирования фильмов на экран. Основные элементы кинопроектора: лентопротяжный механизм, обеспечивающий движение фильма, подающая и принимающая кассеты, светооптическая система, а также системы звуковоспроизведения и электропитания.

Диапроектор - оптикомеханический прибор для проецирования на экран изображений на прозрачной подложке.

Фильмоскоп - оптический прибор для рассматривания на просвет кадров диафильма. Иногда термин «фильмоскоп» применяют по отношению к простейшим диапроекторам.

Черно-белый телевизор - телевизионный приемник, предназначенный для преобразования радиосигналов изображения и звукового сопровождения программ телевизионного вещания в черно-белое изображение и звук.

1.6 Требования к качеству электробытовых товаров

К бытовым электрическим приборам и машинам независимо от их назначения предъявляют согласно ГОСТ 14087-88 общие технические требования по электро- и влагобезопасности, условиям эксплуатации, напряжению, режимам работы, токам утечки, температуре нагрева, изоляции корпуса, ручек и других узлов в зависимости от материала для изготовления, ограждению движущихся частей, механической и электрической прочности узлов, уровню шума и радиопомех, защитно-декоративным покрытиям, методам испытаний, технике безопасности и др. Общие требования конкретизируются в стандартах на отдельные группы, типы, виды электрических машин и приборов.

Движущиеся части приборов должны быть расположены так, чтобы при нормальной эксплуатации приборов потребитель был защищен от травм. Защитные ограждения должны иметь достаточную механическую прочность и сниматься только с применением инструментов. В питающей электросети возможны колебания напряжения, поэтому приборы должны быть работоспособны при отклонениях напряжения от номинального значения на ±10%, а для холодильников - на - 15... 10%. Конструкция приборов с переключением на различные напряжения должна исключать случайное изменение положения переключателя.

С января 1995 года все европейские холодильники при продаже должны иметь специальную наклейку с информацией о расходе электроэнергии. На ней разными цветами и буквами обозначаются классы энергоэкономичности: - А…С - от очень экономичного до экономичного;

- D - промежуточный класс;

- E…G - от высокого до очень высокого расхода электроэнергии.

Кроме того, на наклейке указывается годовое энергопотребление данной модели, а также полезный объем и уровень шума. Все это позволяет потребителю осознанно выбрать наиболее экономичную модель.

Шум, вредное излучение, помехи, создаваемые приборами радио- и телеприему, должны быть в пределах установленных норм. Необходимо отметить, что уровень шума, создаваемого многими приборами, - более 40 ДБ, что превышает санитарные нормы для жилых помещений. Нередко в стандартах нормируется уровень шума на холостом ходу, а при использовании машин с нагрузкой он увеличивается.

Конструкция, габариты, форма, цвет, отделка изделий должны соответствовать эргономическим и эстетическим требованиям. Приборы и машины должны быть изготовлены по утвержденным чертежам, образцам, НТД, должны пройти испытания и быть согласованы с организациями, ответственными за технический уровень определенных групп и видов электротоваров. Технические требования к бытовым электроприборам обязательно согласовываются также с органами торговли.

Бытовые электрические приборы и машины (БЭМП) должны быть механически прочными, выдерживающими механические перегрузки, которые возникают при нормальной эксплуатации. Не допускаются отслоения, вспучивания, трещины, коррозия, изменение цвета и другие дефекты покрытий, материалов при нормальной эксплуатации и в пределах расчетных перегрузок.

Требуется, чтобы изделия были устойчивы на горизонтальной поверхности и при наклоне до 10°, передвижные приспособления приборов не повреждали поверхность, по которой они перемещаются. Вводное отверстие БЭМП для несъемного соединительного шнура должно обязательно иметь защитную втулку, предохраняющую шнур от изломов, истирания, скручивания. Шнуры не должны соприкасаться с острыми, режущими кромками внутри прибора и на его поверхности.

Приборы должны быть сконструированы так, чтобы опасность возникновения пожара или поражения электрическим током вследствие нарушения правил эксплуатации была минимальной. Конструкция органов управления прибором должна исключать возможность установки их в неправильное положение, а также ожог рук.

Запрещается использовать для изготовления БЭМП материалы, которые горят с сильным пламенем. Дерево, ткани, бумагу и другие волокнистые или гигроскопичные материалы не разрешается применять для изоляции без пропитки.

Регулирующие устройства должны быть снабжены указателем направления увеличения или уменьшения значения регулируемой величины.

БЭМП в зависимости от выполняемых бытовых процессов подразделяют на машины (приборы) для хранения и замораживания продуктов; для механической и тепловой обработки продуктов; для мытья посуды и других приборов; для изготовления, обработки, ухода за одеждой, бельем; для ухода за жилищем; создания микроклимата; для механизации хозяйственных работ; трансформаторы, сигнальные, контрольно-измерительные приборы, химические источники тока.

По качеству сборки, отделки и параметрам холодильники должны соответствовать требованиям стандартов и ТУ на конкретную модель, а по внешнему виду - эталону-образцу. По степени защиты от поражения электротоком холодильники должны изготовляться класса 0 или I, незащищенного исполнения У или Т, категории 4.

Холодильный агрегат должен быть герметичным, конструкция внутренней камеры обеспечивать установку полок на разной высоте. Полки, испаритель должны быть установлены без перекосов, качания, должны выдерживать испытательную нагрузку. Опоры (ролики) не должны повреждать пол при перемещении холодильника. Материалы, покрытия, соприкасающиеся с продуктами, а также теплоизоляция должны быть нетоксичными; применяют их только с разрешения органов здравоохранения. Покрытия не должны разрушаться вследствие истирания, действия продуктов, моющих средств. Требуется, чтобы холодильник был комплектным, элементы комплекта указывают в паспорте на изделие.

Состояние упаковки, а после ее разборки - чистоту холодильника, качество покрытия, отделки, наличие пломб, дефекты сборки, комплектность, маркировку проверяют внешним осмотром.

Стиральные машины всех типов по параметрам должны соответствовать требованиям стандартов и ТУ на конкретную модель, а по внешнему виду - эталону-образцу. Все узлы машин должны быть водонепроницаемы, электрооборудование - защищено от попадания стирального раствора. Детали машин, соприкасающиеся с моющим раствором, должны быть устойчивы к действию мыльно-содового раствора и синтетических моющих средств при температуре 70-100°С. При этом допускается потемнение, но без разрушения деталей из алюминиевых сплавов.

Машины не должны самопроизвольно перемещаться во время работы, во избежание этого модели типа СМР оборудуют скобой или педалью. СМ массой больше 10 кг должны иметь устройства для перемещения по полу без повреждения его поверхности, а массой до 10 кг - приспособления для переноса. Во время работы машины с закрытой крышкой не допускается выброс раствора из бака, заполненного стиральным раствором и бельем до установленного уровня.

Надежность соединительных контактов между чайником и подставкой по ГОСТУ определяется следующим образом: в течение минуты чайник 10 раз поднимают с подставки и ставят обратно - и так 10 000 раз! Эту монотонную работу доверили роботу, который без устали махал железной «рукой» с чайником и считал количество циклов.

Конечно, от случайности не застрахован никто, но ее можно предвидеть, а иногда и предотвратить. Так, в международном, а позже и в российском стандарте появилось требование, ограничивающее длину шнура, - не более 75 см. Дело в том, что за слишком длинную петлю этого шнура нередко цеплялись взрослые, либо ее тянули дети, опрокидывали чайник и ошпаривались кипятком.

Производители откликнулись быстро и стали делать подставки чайников со всевозможными устройствами для укладки шнура. Ими снабжено большинство испытанных моделей, у остальных шнур короче требуемых 75 см. И на сегодняшний день эти требования выполняются.

2. Исследование рынка и ассортимента бытовых товаров сети «Домотехника»

Несомненно совершенствование ассортимента может принести магазину новых покупателей, увеличить продажи и поднять магазин на новый экономический уровень.

Совершенствование ассортимента товарной категории может осуществляться по следующим направлениям: сокращение, расширение, стабилизация, обновление. Данные виды направлений связаны между собой и зачастую дополняют друг друга.

Расширение ассортимента предполагает количественные и качественные изменения в товарной категории, направленные на увеличение показателей ширины, глубины и новизны ассортимента.

Расширение ассортимента может происходить за счет обновления ассортимента при одновременном сокращении количества товаров, не пользующихся спросом.

Стабилизация ассортимента - это состояние ассортимента, отличающееся высокой устойчивостью и низкой степенью обновления.

В условиях рыночной экономики стабилизация ассортимента является достаточно редким явлением, так как потребности общества постоянно развиваются и это требует постоянного обновления ассортимента.

Под обновлением ассортимента понимаются количественные и качественные изменения в номенклатуре товаров, характеризующиеся высокой степенью новизны.

Стремление магазинов постоянно обновлять свой ассортимент основывается на убеждении, что потребители новые товары воспринимают как товары более высокого качества и технически более совершенные, чем ранее выпускавшиеся. Однако в этом заключена определенная опасность: если товар-новинка не оправдает потребительских ожиданий, это может привести к неудовлетворенности потребителя и росту недоверия как к фирме-производителю нового товара, так и к магазину, предлагающему к продаже не совсем удачную новинку.

В связи с этим обновление ассортимента - это очень ответственное и рискованное направление совершенствования ассортимента товарной категории.

Объектом исследования в курсовой работе явилась оптово-розничная компания «Домотехника» г. Владивостока. Сегодня это крупное предприятие, имеющее множество фирменных секций в городах на Дальнем Востоке.

На сегодняшний день в ассортименте компании постоянно представлены более 300 различных наименований продукции, таких фирм, как THOMPSON, WHIRLPOOL, BRANDT, INDESIT, PHILIPS, TEFAL, MOULINEX, DELONI, STINOL, ARISTON, АТЛАНТ и др.

Предметом исследования в работе явился ассортимент электробытовых товаров - в одной из фирменных секций предприятия. Торговый ассортимент секции, расположенной в магазине «Домотехника», формируется специалистами - товароведами под руководством главного товароведа компании с учетом специализации предприятия, потребительского спроса и материально-технической базы. В торговой секции представлены все разновидности электробытовых механизмов.

Анализ источников поступления товаров позволяет сделать вывод, что основным поставщиком техники в магазин является компания LG, вторым по масштабам поставок стал Samsung, это обусловлено прежде всего тем, что Южная Корея находится в тесных отношениях с Дальним Востоком, и в частности, с Владивостоком.

Для активизации сбыта электробытовых товаров следует применять такие маркетинговые приемы как скидки выходного дня или скидки для отдельных категорий покупателей (например, пенсионеров), различные методы стимулирования сбыта (продажа по предъявлению купонов, презентации отдельных марок товаров) и пр. Следует расширить ассортимент отечественной продукции, т.к. в магазине «Домотехника» ассортимент отечественной техники невелик. Необходимо также улучшить сбытовую политику компании и, в частности, откорректировать рекламную деятельность, направив рекламу на наиболее выгодные сегменты рынка.

Цели и задачи, поставленные в начале данной работы достигнуты: - изучен ассортимент электробытовых товаров;

- изучить рынок бытовых товаров;

Самые перспективные и быстрорастущие сегменты рынка крупной бытовой техники это холодильники и стиральные машины. Отечественное производство этой продукции развито слабо, и расширение рынка происходит за счет значительного прироста импортных поставок из Италии, Кореи и Германии. СВЧ- печи имеют меньшую долю на рынке, это обуславливается тем, что сейчас становится все больше кухонных духовок и шкафов с уже встроенными микроволновыми печами.

Товары данной группы довольно сильно дифференцированы по своим эргономическим и эстетическим свойствам. Таким образом, на рынке представлены стиральные машины самого различного дизайнерского исполнения.

Производители обеспечивают максимальную безопасность использования стиральных машин. Как в плане того, что они являются сложными бытовыми приборами, связанными с использованием воды и электричества, так и в плане защиты от получения травм детьми.

1 Барченкова И.М. Основы товароведения непродовольственных товров / И.М. Барченкова. - М.: Экономика, 2007. - 345 с.

2 Голубятникова А.Т. Исследование непродовольственных товаров / А.Т. Голубятникова. - М.: Экономика, 2002. - 451 с.

3 Мареев Ю.И. Товароведение металлохозяйственных и электробытовых товаров. - М.: Экономика, 2006. - 260 с.

4 Справочник товароведа непродовольственных товаров / Ю.И. Мареев; Под ред. А.В. Меньшовой. - М.: Высшая школа, 1972.

5 Справочник товароведа: Непродовольственные товары Т. 2. - М.: Экономика, 1990. - 400 с.

6 Брозовский Д.И. Товароведение непродовольственных товаров. В 4-ех т. Т. 2 / Д.И. Брозовский, В.Т. Склянников. - М.: высшая школа, 1984. - 489 с.

7 Товароведение непродовольственных товаров: учеб. пособие для торг. вузов / Агбаш В. Л., Елизарова В. Ф., Лойко Д. П. и др. - 2-е изд., перераб. - М.: Экономика, 1989. - 400 с.

8 Товароведение непродовольственных товаров: учебное пособие /В.Е. Сыцко, М.Н. Миклушов, Г.С. Турилкина и др.; Под редакцией В.Е. Сыцко. - Минск: Высшая школа, 2006. - 669 с.

9 Управление ассортиментом и качеством товаров в торговле: Сборник научных трудов. - Киев, КТЭИ, 1987.

10 Фасхиев Х. Оценка конкурентоспособности новой техники /Х. Фасхиев Маркетинг. - 1998. - №6. - С. 22-25

11 Щербинский В.М. Бытовые электротовары /В.М. Щеринский //Спрос. - 1999. - № 11. - С. 36-40