Рассмотрение и анализ методов проектирования роторно-пленочных выпарных аппаратов технологии пищевых производств. Исследование влияния режимных параметров работы выпарного аппарата на интенсивность процесса концентрирования настоев черноплодной рябины.
При низкой оригинальности работы "Исследование процессов выпаривания настоев черноплодной рябины", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет) Исследование процессов выпаривания настоев черноплодной рябины Ащеулов Андрей Сергеевич Кемерово Аннотация Для проектирования роторно-пленочных выпарных аппаратов технологии пищевых производств необходимы сводные таблицы режимных параметров процесса. Поэтому актуальной задачей становится сокращение затрат на проектирование технологического процесса, за счет выбора оптимальных параметров работы роторно-пленочного выпарного аппарата. Приведенные данные подтверждают эффективность использования метода многократного выпаривания на примере концентрирования водно-спиртовых настоев черноплодной рябины. На кафедре «Технологическое проектирование пищевых производств» проводились эксперименты на лабораторной установке роторного пленочного выпарного аппарата при различных режимах работы аппарата и различном конструктивном оформлении лопастей ротора.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
