Исследование потребительских характеристик диетического аналога итальянского десерта тирамису - Статья

бесплатно 0
4.5 179
Исследование и разработка диетического аналога десерта тирамису с добавкой полисахарида, пищевых волокон и натурального сахарозаменителя стевиозида. Технология приготовления аналога, обладающего пониженной калорийностью. Реологические свойства десертов.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?