Экономическая характеристика предприятия розничной торговли. Анализ хозяйственных связей. Оценка материально-технической базы и информационного обеспечения. Формирование ассортимента магазинов. Изучение видов рекламы и методов стимулирования продаж.
-изучить формы оптовых закупок товаров в ЧУП «Городищенский кооппромторг»; ЧУП «Городищенский кооппромторг» выполняет следующие функции: изучает спрос на товары в зоне своей деятельности, участвует в составлении планов товарооборота и товарного обеспечения, составляет расчеты потребности в товарах, осуществляет поиск и выбор поставщиков товаров, участвует в ярмарках по оптовой продаже товаров, заключает договора на поставку товаров, осуществляет учет и контроль выполнения договорных обязательств по поставкам от отдельных поставщиков и в целом по товарным группам, управляет товарными ресурсами, изучает причины образования сверхнормативных товарных запасов и разрабатывает меры по их перераспределению, принимает меры по ускорению оборачиваемости товаров, осуществляет оперативный учет и контроль итогов реализации товаров, анализирует динамику и состояние спроса, участвует в работе по формированию ассортимента и контролю за его состоянием в торговых предприятиях, проверяет соблюдение правил торговли, режима работы торговых предприятий, пользования торгово-технологическим оборудованием, весоизмерительным оборудованием, рациональное использование торговых площадей, разрабатывает мероприятия по стимулированию продаж товаров рекламно-информационная деятельность, организация дополнительных услуг, проведение сезонных распродаж, уценки) и ряд других. Особое внимание необходимо уделить изучению функционального распределения работников ЧУП «Городищенский кооппромторг», так как от правильного распределения функциональных обязанностей каждого работника зависит деятельность всей организации таблица 2 (Приложение Б) Можно отметить невнимательное отношение к формированию кадров в организации, так как кадры являются главным ресурсом ЧУП «Городищенский кооппромторг», от качества и эффективности использования которого во многом зависят результаты деятельности организации и его конкурентоспособность. Прогноз продаж товаров методом экстраполяции динамических рядов определяется следующим образом: на основе данных ЧУП «Городищенский кооппромторг» об объемах продаж товаров выстраивается динамический ряд, затем по приведенной ниже формуле рассчитывается среднегодовой темп роста (снижения) объемов продаж, по среднегодовому темпу роста (снижения) и последнему показателю динамического ряда объемов продаж рассчитывается прогноз продаж на следующий период.Исходя из проведенного анализа коммерческой деятельности следует, что в розничной торговле ЧУП «Городищенский кооппромторг», необходимо целесообразно сформулировать сильные и слабее стороны работы организации. наличие современных видов торгового оборудования; - поставку товаров осуществляют преимущественно областные поставщики; - договора заключается по прямым хозяйственным связям; - применение прогрессивных методов продажи товаров; - реализация товаров в кредит; - увеличивается торговой площади магазинов; - принимает участие в ярмарках выставках - подержание устойчивого ассортимента товаров в магазинах. низкий образовательный уровень работников организации; рост расходов на реализацию; - увеличение объема товарных запасов; - для сбора информации о спросе покупателей используются преимущественно внутренние источники информации; - присутствие значительных недоработок в формировании условий договоров поставки; - товары закуплено вне ярмарок и выставок; - обслуживание покупателей осуществляется только в стационарных торговых объектах; - отсутствует мелкорозничных торговых объектов; - продажа товаров по методу самообслуживания занимает наименьший удельный вес; - не достаточно оказывается дополнительных услуг; - небольшое количество мероприятий по стимулированию продаж; - отсутствие средств на проведение рекламных мероприятий В анализируемом периоде структура розничной торговой сети не изменилась ЧУП «Городищенский кооппромторг», то есть количество торговых объектов составило на 39 ед., в связи, проведением ремонта и реконструкции торговых площадей увеличилось на 77 м?, организована работа 3 автомагазинов, реализующих продукты питания и непродовольственные товары первой необходимости Можно отметить присутствие значительных недоработок в формировании условий договора со стороны специалистов ЧУП «Городищенский кооппромторг» общими из которых являются: игнорирование многих условий возможного наступления ответственности поставщиков (например, за нарушение ассортимента товаров, поставку товаров ненадлежащего качества, невыполнение условий по упаковке и маркировке товаров, расходы по доставке и замене некачественного товара, отсутствие спецификации и т.д.).
Введение
Организация коммерческой деятельности в современных условиях строится на основе принципа полного равноправия торговых партнеров по поставкам товаров, хозяйственной самостоятельности поставщиков и покупателей, строго материально и финансовой ответственности сторон за выполнение принятых обязательств.
Коммерческая деятельность предусматривает выполнение комплекса торговоорганизационных операций и управление ими. Она базируется на теоретических и практических знаниях вопросов организации и техники осуществления коммерческих операций. Коммерческие операции на потребительском рынке обслуживают процесс обмена (купли-продажи).
Правильная организация коммерческой работы в рамках розничной торговли способствует росту товарооборота, достаточно полному удовлетворению совокупного спроса населения и получению коммерческого успеха.
Данная работа проделана на материалах ЧУП «Городищенский кооппромторг». Основной вид деятельности розничная торговля преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачные изделия и заготовки.
Целью практики является изучение коммерческой деятельности организации, применение теоретических знаний на практике.
Основными задачами в данном отчете являются: -описать зону деятельности ЧУП «Городищенский кооппромторг»;
-изучить формы оптовых закупок товаров в ЧУП «Городищенский кооппромторг»;
-рассмотреть виды рекламы и методы стимулирования продаж товаров;
-проанализировать управление ассортиментом товаров;
-изучить организацию товароснабжения розничной сети ЧУП «Городищенский кооппромторг»;
В процессе написания отчета были использованы материалы коммерческой деятельности ЧУП «Городищенский кооппромторг», цифровые данные бухгалтерской и статистической отчетности за 2010-2011 гг.
1. Зона деятельности ЧУП «Городищенский кооппромторг», и его роль в обслуживании
Частное производственно-торговое предприятие «Городищенский кооппромторг» входит в состав Брестского областного союза потребительских обществ. Ведомство - Белкоопсоюз.
Потребительская кооперация зародилась в 1939г. в г.п. Городище, Барановичской области, Городищенского района в качестве Городищенского районного союза потребительских обществ на основании постановления собрания уполномоченных пайщиков.
В 1996г. Городищенское районное потребительское общество было переименовано в РТП (розничное торговое предприятие).
В 2000г. Розничное торговое предприятие было переименовано в ККП (Комбинат кооперативной промышленности).
С 2002г. Комбинат кооперативной промышленности был переименован в Частное производственно-торговое предприятие «Городищенский кооппромторг» (Приложение А).
ЧУП «Городищенский кооппромторг» зарегистрирован решением Барановичского райисполкома от 9 января 2008г за №148.
Основным видом деятельности является розничная торговля продовольственными и непродовольственными товарами, транспортные услуги, оказание услуг по сдаче в аренду пустующих помещений.
ЧУП «Городищенский кооппромторг» действует на основании Устава. Уставный фонд 5 млн. рублей.
Количество обслуживаемого населения составляет 14 586 человека, которые проживают на территории Городищенского поселкового совета, Карчевского, Меденевичского, Гирмантовского, Столовичского, Новомышского, Молчадского, Тешевлянского, Почаповского, Жемчужненского сельских советов.
Рассмотрим изменение численности обслуживаемого населения по ЧУП «Городищенский кооппромторг» за 2010-2011гг. в таблице 1.
Таблица 1 - Динамика численности обслуживаемого населения по ЧУП «Городищенский кооппромторг» за 2010-2011 гг.
Показатели 2010 г. 2011 г. Темп изменения (%) Отклонение ( ;-)
1. Всего населения в районе, чел. 38560 38150 98,9 -410 в т.ч. обслуживаемого потребительской кооперацией 15586 15256 97,7 -330
2. Удельный вес населения, обслуживаемого потребительской кооперацией 40,4 40,0 - -0,4
Примечание - Источник: собственная разработка по статистически данным
Согласно данных таблицы 1 свидетельствуют о том, что в ЧУП «Городищенский кооппромторг» за последние два года наблюдается снижение не только численности населения района, но и обслуживаемого потребительской кооперацией. Население района в 2011г. снизилось на 410 человек по сравнению с 2010 г., а обслуживаемого потребительского кооперацией соответственно на 330 человек по сравнению с 2010г. Также наблюдается снижение удельного веса населения, обслуживаемого потребительской кооперацией в 2011 г. по сравнению с 2010г. на 0,4 п.п., что является негативным моментом в деятельности организации. Причинами уменьшения численности населения в районе является снижение рождаемости, переезды в крупные города для устройства на работу с более высокой заработной платой, отсутствием в районе производственных предприятий и постоянным сокращением рабочих мест.
В ЧУП «Городищенский кооппромторг» имеется три автомагазина, которые обслуживают 70 деревень с количеством жителей 2167 человек. Основной вид деятельности розничная торговля, заготовки, производство.
ЧУП «Городищенский кооппромторг» является юридическим лицом, некоммерческой организацией, создаваемой в форме потребительского кооператива, имеет в собственности обособленное имущество, самостоятельный баланс, может иметь расчетный (текущий) и иные счета в банках и иных небанковских кредитно-финансовых организациях, печать с его полным наименованием, штампы. Может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и неимущественные права, исполнять обязанности, быть истцом и ответчиком в судах.
Руководство ЧУП «Городищенский кооппромторг» осуществляет председатель, оргструктура аппарата управления отражена Приложение А в организации за основу взята линейно-штабная структура управления. При этом управление осуществляется иерархической системой линейных руководителей.
Руководство ЧУП «Городищенский кооппромторг» осуществляет директор, оргструктура аппарата управления отражена на рисунке 1.
Рисунок 1 - Организационная структура управления ЧУП «Городищенский кооппромторг» по состоянию на 01.01.2012 г.
Примечание - Источник: собственная разработка на основе данных организации
Общее руководство организацией осуществляет директор. Функции контроля за соблюдением устава организации, его финансово-хозяйственной деятельностью, а также деятельностью, созданных выполняет ревизионная комиссия общества.
Деление организации на отделы зависит от вида деятельности, а всю полноту власти берет на себя линейный руководитель. Ему при разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих решений помогает специальный аппарат, состоящий из функциональных подразделений. Отделы действуют как почти самостоятельные организации и подчиняются директору организации. Функциональные структурные подразделения находятся в подчинении главного линейного руководителя. Свои решения они проводят в жизнь либо через главного руководителя, либо непосредственно через служебных исполнителей.
Преимуществом данного типа управления является строгое соблюдение принципов единоначалия, четкая ответственность руководителей за результаты деятельности подчиненных подразделений. К тому же, при таком подходе к управлению организаций появляется возможность участия в нем отдельных специалистов по вопросам, лежащим в сфере их компетенции. Это позволяет руководству организации принимать более квалифицированные решения.
В организации обязанности между группами и отделами распределяются на основе Положения, в котором регламентируется не только функции, задания, права и ответственность, но и виды работ, которые должны выполняться в них. А задачи и функции специалистов, входящих в состав отделов и работающих самостоятельно, а также других управленческих работников отражаются в типовых должностных инструкциях.
Главными лицами организации являются: директор организации, главный бухгалтер, первый заместитель по торговле, заместитель по заготовкам.
Коммерческая работа по торговле в ЧУП «Городищенский кооппромторг» осуществляется торговым отделом во главе с заместителем по торговле, ему подчиняются весь оперативный персонал. Сам он непосредственно подчиняется директору. К основным функциям заместителя относится контроль выполнения реализации товаров и услуг.
ЧУП «Городищенский кооппромторг» выполняет следующие функции: изучает спрос на товары в зоне своей деятельности, участвует в составлении планов товарооборота и товарного обеспечения, составляет расчеты потребности в товарах, осуществляет поиск и выбор поставщиков товаров, участвует в ярмарках по оптовой продаже товаров, заключает договора на поставку товаров, осуществляет учет и контроль выполнения договорных обязательств по поставкам от отдельных поставщиков и в целом по товарным группам, управляет товарными ресурсами, изучает причины образования сверхнормативных товарных запасов и разрабатывает меры по их перераспределению, принимает меры по ускорению оборачиваемости товаров, осуществляет оперативный учет и контроль итогов реализации товаров, анализирует динамику и состояние спроса, участвует в работе по формированию ассортимента и контролю за его состоянием в торговых предприятиях, проверяет соблюдение правил торговли, режима работы торговых предприятий, пользования торгово-технологическим оборудованием, весоизмерительным оборудованием, рациональное использование торговых площадей, разрабатывает мероприятия по стимулированию продаж товаров рекламно-информационная деятельность, организация дополнительных услуг, проведение сезонных распродаж, уценки) и ряд других.
Особое внимание необходимо уделить изучению функционального распределения работников ЧУП «Городищенский кооппромторг», так как от правильного распределения функциональных обязанностей каждого работника зависит деятельность всей организации таблица 2 (Приложение Б)
Таблица 2 - Функциональное распределение работников ЧУП «Городищенский кооппромторг» на 01.01.2012 г.
Категории работников Численность, чел. Удельный вес в общей численности, %
1 2 3
Аппарат управления 26 15,4
Экономическая служба 3 1,8
Бухгалтерская служба 11 6,5
Коммерческий аппарат в том числе: - начальник торгового отдела - товароведы по торговле продтоварами - товароведы по торговле непродтоварами - инженер-технолог 1 3 2 0,6 1,8 1,2
Общая численность работников, из них: - работников с высшим образованием - руководящего состава и специалистов 169 14 8 100,0 8,3 4,7
Примечание - Источник: собственная разработка по данным организации.
Данные таблицы 2 показывают, что общая численность работников на 01.01.12г. составляет 169 человека, из них только 14 человек имеет высшее образование (8,3%) - это говорит о том, что необходимо повышать уровень образования. Можно отметить невнимательное отношение к формированию кадров в организации, так как кадры являются главным ресурсом ЧУП «Городищенский кооппромторг», от качества и эффективности использования которого во многом зависят результаты деятельности организации и его конкурентоспособность.
2. Основные экономические показатели ЧУП «Городищенский кооппромторг»
Так как, приоритетным видом деятельности для ЧУП «Городищенский кооппромторг» является торговля. Проанализируем структуру розничного товарооборота ЧУП «Городищенский кооппромторг» за 2010-2011 гг. в таблице 3 и рисунка 2 на основании (Приложений Г, Д).
Таблица 2 - Структура розничного товарооборота в ЧУП «Городищенский кооппромторг» за 2010-2011 гг.
Товарооборот 2010 г 2011г Темп роста, в % Отклонение по уд. весу ( ;-)
Сумма, млн р. Уд. вес, % Сумма, млн р. Уд. вес, %
Розничный товарооборот, всего в том числе 16774,5 100,0 28002 100,0 166,93 -
Примечание - Источник собственная разработка по данным организации
Рисунок 2 -Структура розничного товарооборота ЧУП «Городищенский кооппромторг» за 2010-2011 гг.
Примечание - Источник собственная разработка по данным организации.
Согласно данных таблицы 3 и рисунка 2 можно отметить увеличение объема товарооборота организации в 2011 г. на 66,93 % по отношению к 2010 г. Наибольший удельный вес в структуре розничного товарооборота организации занимает реализация продовольственных товаров, причем за последних год она снизилось на 2,23 %. Причем необходимо отметь, что в 2011 г. была изменена форма отчета 1 торг и в товарооборот продовольственных товаров включены табачные изделия.
Следовательно, увеличение товарооборота продовольственных товаров, что говорит о снижении жизненного уровня населения, то есть покупатели больше тратят денежных средств на продукты питания.
Далее проведем анализ товарооборачиваемости (таблица 4). Товарооборачиваемость один из показателей эффективности хозяйственной деятельности ЧУП «Городищенский кооппромторг» за 2010-2011 гг.
Таблица 4 - Товарооборачиваемость ЧУП «Городищенский кооппромторг» за 2010-2011 гг.
Показатели Год Ускорение, замедление ( ;-)
2010 2011
Продовольственные товары 28,7 26,4 -2,3
Непродовольственные товары 97,0 95,3 -1,7
Итого 125,7 121,7 -4
Примечание - Источник собственная разработка по данным организации
Согласно данных таблицы 4, можно отметь, что товарооборачиваемость в организации в 2011 г. по всем группам ускорилось, наибольшее ускорение отмечается по продовольственной группе товаров (на 2,3 дней), что является положительным в деятельности и характеризует улучшение хозяйственной деятельности в организации. Ускорение скорости и снижение времени товарного обращения увеличивают объем товарооборота при небольших размерах товарного запаса, что оказывает влияние на снижение расходов по хранению товаров, товарных потерь и т. п.
Данные о товарных запасах ЧУП «Городищенский кооппромторг» за 2010-2011 гг. представлены в таблице 5.
Таблица 5 - Товарные запасы текущего хранения ЧУП «Городищенский кооппромторг» за 2010-2011 гг.
Годы Норматив Фактически Отклонение в сумме, тыс. р. в днях в сумме, тыс. р. в днях в сумме, тыс. р. в днях
2010 1890 25 2035,6 44 145,6 19
2011 3560 25 4171,0 54 611 29
Примечание - Источник собственная разработка по данным организации.
Исходя из данных таблицы 5 видно, что товарные запасы в сумме по ЧУП «Городищенский кооппромторг» на конец года увеличиваются, они растут и в днях, что негативно отражается на деятельности организации. То есть товары медленнее реализуется со складов магазинов, следовательно, снижается число покупателей. Все это увеличивает риск порчи товаров, истечения срока годности, что приводит к сокращению товарооборота, уменьшению доходности предприятия, замораживанию средств, вложенных в товарные запасы.
Проанализируем обеспеченность и эффективность использования товарных ресурсов в филиале «ЧУП «Городищенский кооппромторг» за 2010-2011гг., для этого используем данные таблицы 6.
Таблица 6 - Расчет и оценка эффективности использования товарных ресурсов в ЧУП «Городищенский кооппромторг» за 2010-2011 гг.
2. Объем товарных ресурсов 17128,8 30141 176,0 13012,2
4. Товарооборот на 1 рубль товарных ресурсов 0,98 0,93 - -0,05
5. Товарные ресурсы на 1рубль товарооборота 1,02 1,08 0,06 -
Примечание - Источник собственная разработка по данным организации.
В соответствии с данными таблицы 6, в организации не эффективно используются товарные ресурсы, то есть в 2011 г. каждый рубль товарных ресурсов дает прирост товарооборота 0,93 млн. р., что на 0,05 млн р. меньше, чем в 2010 г. Следовательно, эффективность использования товарных ресурсов в «ЧУП «Городищенский кооппромторг» за 2010-2011гг. значительно возросла в динамике.
Особое внимание необходимо уделить изучению основных экономических показателей ЧУП «Городищенский кооппромторг» используя бухгалтерские и экономические документы, таблица 7
Таблица 7 - Динамика экономических показателей торговой деятельности ЧУП «Городищенский кооппромторг» за 2010-2011гг.
Показатели Годы Темп роста в % к Отклонение ( ;-)
2010 2011
1 2 3 4 5
1 Розничный товарооборот в действующих ценах млн. р. 16774,5 28002 166,93 11227,5 в сопоставимых ценах млн. р. 16774,5 27372 163,18 10598
2. Товарные запасы в сумме, млн. р. 2035,2 4174 205,09 2138,8 в днях, дни 44 54 - 10
3. Товарооборачиваемость, дни 40 40 - -
4. Доходы от реализации: в сумме, млн. р. 2937 4777 162,65 1840 в % к товарообороту 17,51 17,06 - -0,45
5. Расходы на реализацию: в сумме, млн. р. 2707 4227 156,15 1520 в % к товарообороту 16,14 15,10 - -1,04
6. Прибыль от реализации, млн. р. в сумме, млн. р. 230 550 239,13 320 в % к товарообороту 1,37 1,96 - 0,59
7. Прибыль (убыток) от внереализационных доходов и расход, млн. р. 1 236 236 235
8. Прибыль от операционных доходов и расходов млн. р. -153 -496 324,18 -343
11.Производительсность труда на одного продавца в сопоставимых ценах 199,7 291,7 146,07 91,99
12. Индекс цен 1 1,023 - -
Примечание - Источник собственная разработка по данным организации.
Согласно данных таблицы 7 наблюдается увеличение экономических показателей деятельности организации. Экономическая ситуация ЧУП «Городищенский кооппромторг» в анализируемом периоде характеризовалась значительным ростом объема товарооборота, на протяжении последних двух лет 2010-2011 гг. в действующих на 66,93% и сопоставимых ценах на 63,18 %.
Негативной тенденцией имевшей место в 2010-2011 гг., можно признать увеличение уровня расходов от реализации - на 56,15%. Положительным является рост дохода от реализации на 62,65%. Так же необходимо отметь, что увеличение уровня дохода от реализации происходило большими темпами по сравнению с ростом уровня расходов на реализацию, что, в свою очередь, создало предпосылки для увеличения прибыли от реализации и к концу исследуемого периода достижения прибыли от реализации в размере 550 млн. р., то есть увеличилось на 320 млн. р.
Как положительное можно отметить рост производительности труда в связи со снижением численности работников и ростом товарооборота производительность труда работников увеличилось в 2011 г. по сравнению с 2010 г. на 46,07 % в сопоставимых ценах.
Вместе с тем, можно отметить наличие прибыли от операционной деятельности на протяжении 2010-2011 гг. что выступает позитивным аспектом в работе исследуемой организации. Негативным моментом можно отметить убытки полученные в операционных расходов в 2010-2011 гг.
По итогам 2010-2011 гг. была достигнута прибыль отчетного периода, размер которой за рассматриваемый период увеличился на 46,07 %, преимущественно за счет роста прибыли от реализации. Соответственно, рентабельность продаж была положительной в 2011 г. по сравнению с 2010 г. она увеличилось на 0,59%, и составила 1,96%.
В общем, можно отметить рост эффективности экономической деятельности торговой организации за 2010-2011 гг. в торговой деятельности ЧУП «Городищенский кооппромторг» показал рост прибыли от реализации, рост доходов от реализации, рост розничного товарооборота в действующих и сопоставимых ценах, свидетельствующая, о физическом росте объемов продажи товаров, рентабельности, производительности труда. Однако, были отмечены негативные моменты снижение эффективности использования товарных ресурсов, рост расходов от реализации и от операционных расходов.
Следовательно, для повышения экономической эффективности хозяйственной деятельности по возможности следует сокращать затраты на реализацию продукции, избегать операционных потерь и расходов, в то же время увеличивая внереализационные и операционные доходы. В первую очередь необходимо учитывать, что в условиях свободных рыночных отношений, финансовые результаты хозяйственной деятельности торговой организации, зависят от организации коммерческой работы по формированию ассортимента товаров, организации розничной продажи товаров и обслуживания покупателей.
3. Материально - техническая база ЧУП «Городищенский кооппромторг»
Успешное функционирование торговых организаций невозможно без наличия и укрепления материально - технической базы. Материально техническая база торговли представляет собой совокупность средств труда, технических процессов и форм организации торговли, обеспечивающих функционирование отрасли и выполнение ее своей социально-экономической роли в обществе.
Склад необходим для накопления продукции и сохранения ассортимента в период между поставками товаров, то есть для сохранения непрерывности процесса товарооборота. Поскольку наличие собственных складских помещений характеризуется стабильным большим товарооборотом, высокой степенью контроля сбыта товаров, наличие постоянных клиентов, реальным обеспечением условий хранения товаров. Складское хозяйство ЧУП «Городищенский кооппромторг» состоит 2 продовольственных складов с общей площадью 145 м?, 1 фруктохранилища общей площадью 270т., картофелехранлища 300 т., квасильно-засолочные пункты, 1 сушильная установка лекарственно-технического сырья и дикорастущей продукции (Приложение ).
Данные о наличии торгово-технологического оборудования в ЧУП «Городищенский кооппромторг» представлены в таблице 8.
Таблица 8 - Наличие торгово-технологического оборудования в ЧУП «Городищенский кооппромторг» на 01.01.2012г.
Наименование оборудования Количество единиц
В розничной торговле
1. Немеханическое, всего 286
2. Контрольно-кассовое 64
3. Весоизмерительное 54
4. Холодильное 215
5. Подъемно-транспортное 35
На складах
1. Электропогрузчик «TOYOTA» 1
2. Немеханическое оборудование 169
3. Весоизмерительное 21
4. Холодильное 15
5. Подъемно-транспосртное 12
Примечание - Источник собственная разработка по данным организации.
По данным таблицы 8 следует, что в розничной торговле максимальное количество приходится на немеханическое оборудование (горки, прилавки, витрины, стеллажи и др.), насчитывающие 286 ед., и холодильное оборудование - 215ед. Отмечается низкая оснащенность магазинов подъемно - транспортным оборудованием, представленным тележками ручными, а также низкая оснащенность электрическими весами, обеспечивающими высокую производительность труда и культуру обслуживания.
Как положительный момент необходимо отметь, что в организации проводятся мероприятия по укреплению материально-технической базы торговли. Для выполнения Программы возрождения и развития села на 2005-2010гг, в ЧУП «Городищенский кооппромторг» в 2010г. был проведен ремонт и реконструкция 25 торговых объектов, в двух магазинах проведена установка кондиционеров, 28 магазинов были оснащены платежными терминалами. Для выполнения программы «Холод» ЧУП «Городищенский кооппромторг» было приобретено холодильное оборудование за 2011г. в количестве 19 наименований, из них холодильные витрины среднетемпературные 5 ед., низкотемпературные 4 ед., шкафы-витрины универсальные 5 ед., лари низкотемпературные 2 ед., банеты и регалы низкотемпературные 3 ед.
Материально - техническая база ЧУП «Городищенский кооппромторг» так же представлена розничной торговой сетью. Рассмотрим ее структуру, для этого воспользуемся данными таблицы 9.
Согласно данным таблицы 9 в анализируемом периоде количество розничных торговых объектов ЧУП «Городищенский кооппромторг» в 2011 г. составило 39 ед., причем их количество не изменилось по сравнению с 2010 г.
Розничная торговая сеть характеризуется преимущественно стационарной торговой сетью, удельный вес магазинов в 2010-2011 гг. составляет 100%
Таблица 9 - Изменение структуры розничной торговой сети ЧУП «Городищенский кооппромторг» за 2010-2011 гг.
Показатели Количество, единиц в году Торговая площадь, м? в году Отклонение ( ;-)
2010 2011 2010 2011 По колву, ед. По тор. площ. м?
1.Объектов розничной торговли 39 39 2791 2868 - 77
В том числе: 1.1. стационарной торговли: Магазинов 39 39 2791 2868 - 77
Мелкорозничной сети
1.2. Лавок на дому - - - - - -
1.3. Передвижной торговли (автомагазинов) 3 3 - - - -
Примечание - Источник собственная разработка по данным организации.
Для обслуживания населения отдаленных малочисленных населенных пунктов района, в организации в 2010-2011 гг. организована работа 3 автомагазинов, что является положительным моментом в деятельности организации.
В связи с проведенным ремонтом розничных магазинов отмечается увеличение торговой площади, которая в 2011 г. составила 2868 м?, что на 77 м? больше, чем в 2010 г.
Таким образом, в анализируемом периоде изменилась структура розничной торговой сети ЧУП «Городищенский кооппромторг», то есть количество торговых объектов не изменилось. В ЧУП «Городищенский кооппромторг» организована работа 3-х автомагазинов, реализующих продукты питания и непродовольственные товары первой необходимости.
Данные по типизации розничной торговой сети ЧУП «Городищенский кооппромторг» за 2011г. представлены в таблице 10, что позволяет рассмотреть используемые в торговой практике типы магазинов
Таблица 10 - Типы магазинов ЧУП «Городищенский кооппромторг» на 01.01.2012 г.
Типы магазинов Количество Торговая площадь ед. % м2 %
Промтовары 5 12,82 538 18,76
Специализированные магазины по продаже отдельных групп непродтоваров 1 2,56 55 1,92
Продтовары 7 17,95 602 20,99
Минимаркет (ТПС) 26 66,67 1673 58,33
Итого 39 100,0 2868 100,0
Примечание - Источник: собственная разработка по данным организации.
Согласно данных таблицы 10 магазины ЧУП «Городищенский кооппромторг» на 01.01.2012 г. представлены различными типами: «Промтовары», «Продтовары» и «Минимаркет», «Специализированные магазины». Магазины типа (ТПС) - 66,67 % (26 единицы), так и по торговой площади - 58,33 % (1673м?) «Продтовары» занимают преобладающий удельный вес как по количеству единиц - 17,95 % (7 единиц), так и по торговой площади - 20,99 % (602м?). Это объясняется тем, что организация обслуживает преимущественно сельское население, проживающее в небольших населенных пунктах, где нецелесообразно содержать магазины (ТПС). Затем по значимости выступают тип магазина «Промтовары», на долю которого приходится 12,82 % от общей численности магазинов, и 18,76 % от общей торговой площади.
Положительным моментам в деятельности организации необходимо отметь работу специализированного магазина по продаже непродовольственных товаров это магазин «Техника».
В итоге можно отметить, что в ЧУП «Городищенский кооппромторг» проводиться значительная работа по организации розничной продажи товаров применяются меры по улучшению материально-технической базы организации. Розничная торговая сеть характеризуется преимущественно стационарной торговой сетью, представлены различными типами: «Промтовары», «Продтовары» и «Минимаркет», «Специализированные магазины».
4. Методы сбора коммерческой информации ЧУП «Городищенский кооппромторг»
Основой эффективности коммерческой деятельности в организации, является комплексное исследование рынка. Коммерческий успех зависит от способностей получать и учитывать эту информацию при принятии коммерческих решений.
В организации нет специальной службы, которая бы занималась изучением спроса, частично этой работой занимаются товароведы. Также эту работу осуществляют продавцы, которые в процессе устного общения с покупателями выявляют спрос на товары и услуги; в свою очередь, товароведы анализируют по итогам месяца, квартала, полугодия, года сведения о реализации товаров и товарных запасах, делают соответствующие выводы для принятия правильных коммерческих решений по закупке товаров.
В практической деятельности ЧУП «Городищенский кооппромторг» используются различные методы сбора информации.
Наблюдение, данный метод исследования проводится торговым персоналом непосредственно в местах продажи товаров. Как правило, используется метод скрытого наблюдения. Торговые работники по мере необходимости фиксируют данные о покупках тех или иных товаров (например, в отношении тех товаров, на которые исследуется состояние спроса - новые товары). Данные исследования проводятся нерегулярно.
Метод интервью, то есть личные беседы специалистов и торгового персонала с покупателями непосредственно в местах продажи товаров (в магазинах), носящие характер стандартизированного интервью (так как перечень вопросов, задаваемых покупателям, как правило, стандартный).
Распространенным методом сбора информации о спросе в ЧУП «Городищенский кооппромторг», является статистический метод, т. е. проводится анализа данных статистической отчетности торговой организации.
Учет реализованного спроса проводят для выявления фактического удовлетворения спроса населения на отдельные товары. Объем и структуру реализованного спроса судят по размеру продажи товаров. Размер продажи товаров определяют несколькими методами: по материалам инвентаризации, по оперативным данным о запасах и поступлении товаров, товарным чекам и ярлыкам, путем ежедневной регистрации продажи отдельных товаров.
В магазинах ЧУП «Городищенский кооппромторг» неудовлетворенный спрос регистрируется в журналах произвольной формы. В них заносятся такие данные: дата, наименование и краткая характеристика товара, отсутствующего в продаже, отметка о принятых мерах по завозу. Опросы и беседы, проводимые продавцами в процессе обслуживания покупателей, также позволяют выявить, какие товары из отсутствующих в продаже хотели бы приобрести покупатели.
Кроме того организация достаточно оснащена информационно-техническими средствами, в связи, с чем не возникает проблем по ведению баз данных и формирования банков данных собираемой с помощью анкет информации, однако данные исследования не проводятся. В свою очередь, отсутствие информационной базы влечет за собой невозможность ее сортировки, анализа и интерпретации полученных результатов.
Среди экономических и математических методов изучения потребителей, можно отметить: нормативный, используется в практике организации только при определение потребности в новых товарах; балансовый, данный метод используется достаточно активно в практике исследуемой организации с целью планирования спроса.
В ЧУП «Городищенский кооппромторг» главная цель при изучения потребителей сводится к определению существующего спроса. В этой связи основными методами изучения потребителей выступают - наблюдение, личные беседы, балансовый и нормативный методы. Отправным пунктом при планировании объема продаж выступает фактический товарооборот за предшествующий период, товарные запасы на конец отчетного периода. С организацией не используются широкие возможности анкетирования.
Успех организации во многом зависит от объема имеющейся информации, следовательно, эффективность коммерческой деятельности в ЧУП «Городищенский кооппромторг» будет зависеть от исследования рынка возможности получения, учета и анализа информации по принятию коммерческих решений.
В ЧУП «Городищенский кооппромторг» информацию получают из внутренних и внешних источников. К внутренним источникам получения информации можно отнести собственные данные статистической отчетности организации (например, форма «1-торг» розница, отчеты товароведов, внутренние отчеты планово-экономического отдела, складская документация, отчеты о продажах, результаты внутренних проверок, бизнес - план и аналитические материалы к нему), и источники оперативного учета результатов коммерческой работы, личные наблюдения специалистов за работой организации.
Получение, систематизация, оценка и использование в торговой деятельности информации, характеризующей состояние и тенденции развития внешней и внутренней среды, являются наиболее надежной основой для принятия решений, связанных с формированием ассортимента в розничных торговых объектах. Без объективной, своевременной (актуальной) и достаточно полной информации управление организацией, особенно в условиях конкурентного рынка, представляется невозможным.
К внешним источникам информации ЧУП «Городищенский кооппромторг» можно отнести, сведения об изменениях, происходящих на рынке товаров. Данную информацию в организации получают из различных источников: печатные издания, информационные справочники, каталоги; материалы государственной статистики (статистические сборники и ежегодники, данные Областного управления статистики по Минской области о динамике цен, уровне потребления).
Большой объем информации в ЧУП «Городищенский кооппромторг» поступает от Брестского облпотребсоюза, Белкоопсоюза в виде приказов, распоряжений непосредственно председателю организации или начальникам структурных подразделений, а также различного рода постановления и изменения в законодательстве.
5. Прогнозирование потребности в товарах
Прогнозирование потребности в товарах в ЧУП «Городищенский кооппромторг» рассчитываться несколькими методами: формулой балансовой увязки; экстраполяции динамического ряда; коэффициентом эластичности.
Это дает возможность рассчитать необходимую потребность в товарах на определенный период. От правильности прогнозирования потребности в товарах и использования расчетных данных зависит формирование планов и заключение договоров с поставщиками.
Произведем расчет прогноза продаж на примере пива реализуемого магазинах организации методом экстраполяции динамических рядов.
Прогноз продаж товаров методом экстраполяции динамических рядов определяется следующим образом: на основе данных ЧУП «Городищенский кооппромторг» об объемах продаж товаров выстраивается динамический ряд, затем по приведенной ниже формуле рассчитывается среднегодовой темп роста (снижения) объемов продаж, по среднегодовому темпу роста (снижения) и последнему показателю динамического ряда объемов продаж рассчитывается прогноз продаж на следующий период.
Кр = *100 (1) где Кр - среднегодовой темп роста (снижения);
Yn- конечный показатель ряда;
УІ - начальный показатель ряда;
п - число показателей в динамическом ряду.
Далее по среднегодовому темпу роста (снижения) и по последнему показателю динамического ряда объемов продажи рассчитывается потребность в товарах на следующий период: Пny 1 = Yn • Кр : 100% (2) где Пny 1 - потребность в товарах на планируемый период.
Данные, полученные расчетным путем, представим в форме таблице 11.
Таблица 11 - Расчет прогноза продаж пива на 2012 г. с помощью метода экстропаляции
Годы Объем продаж млн. р. Среднегодовой темп роста, % на 2012 год
2009 547,2 138,96
2010 676,0
2011 1056,7
2012
Примечание - Источник: собственная разработка по данным организации.
Среднегодовой темп роста по вину равен: Кр = х 100 = 138,96%
Прогнозный товарооборот по пиву на 2012 год: П 2012= (1056,7•138,96) / 100 = 1468,4 млн р.
Таким образом, прогноз продаж пива на 2012г. составит 1468,4 млн. р.
В практической деятельности ЧУП «Городищенский кооппромторг» для определения потребности в пиве используется так же балансовый метод. Необходимой информацией при использовании этого метода являются данные об объемах продаж товаров, запасы. Проведем прогнозный расчет потребности на закупку пива с использованием балансового метода.
Расчет производится по следующей формуле: Зн П = Зк Р, (3) где Зн - запасы на начало планируемого года
П - поступление товаров
Зк - запасы на конец планируемого года
Р - планируемая реализация товаров
Следовательно, поступление товаров определяется как: П = Зк Р - Зн, (4)
Для использования этого метода в таблица 12 представлена информация о реализации, товарных запасах на конец и начало планируемого периода (на 2012 год).
Таблица 12 - Информация о товарных запасах и реализации пива в торговле ЧУП «Городищенский кооппромторг» на 2012г.
Показатели Един. измер. Значение показателя
Реализация товаров в 2011 г. млн р. 1056,7
Среднегодовой темп роста реализации % 138,96
Прогнозируемая реализация в 2012 г. (Р) млн. р. 1468,4
Товарные запасы на начало планируемого периода (Зн) млн. р. 82,0
Товарные запасы на конец планируемого периода (Зк)* млн. р. 110,2
* товарные запасы на конец планируемого периода представлены экономическим отделом
Поступление в 2012 году составит: П 2012 = 110,2 1468,4 - 82,0 = 1496,6 млн. р.
Таким образом, использование метода экстраполяции динамических рядов позволило произвести прогнозирование объема продаж по п
Вывод
В данном отчете проведен анализ состояния коммерческой деятельности ЧУП «Городищенский кооппромторг».
Исходя из проведенного анализа коммерческой деятельности следует, что в розничной торговле ЧУП «Городищенский кооппромторг», необходимо целесообразно сформулировать сильные и слабее стороны работы организации.
Таблица 27 - Сильные и слабые сторона ЧУП «Городищенский кооппромторг»
Сильные стороны Слабые стороны
- рост прибыли и рентабельности; - ускорение товарооборачиваемости; - мощные основные фонды (магазины, склады). - достаточное количество передвижных торговых точек. - широкая структура розничной торговой сети. - наличие современных видов торгового оборудования; - поставку товаров осуществляют преимущественно областные поставщики; - договора заключается по прямым хозяйственным связям; - применение прогрессивных методов продажи товаров; - реализация товаров в кредит; - увеличивается торговой площади магазинов; - принимает участие в ярмарках выставках - подержание устойчивого ассортимента товаров в магазинах. - низкий образовательный уровень работников организации; рост расходов на реализацию; - увеличение объема товарных запасов; - для сбора информации о спросе покупателей используются преимущественно внутренние источники информации; - присутствие значительных недоработок в формировании условий договоров поставки; - товары закуплено вне ярмарок и выставок; - обслуживание покупателей осуществляется только в стационарных торговых объектах; - отсутствует мелкорозничных торговых объектов; - продажа товаров по методу самообслуживания занимает наименьший удельный вес; - не достаточно оказывается дополнительных услуг; - небольшое количество мероприятий по стимулированию продаж; - отсутствие средств на проведение рекламных мероприятий
Примечание - Источник: собственная разработка на основании данных организации.
Основной вид деятельности розничная торговля преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачные изделия.
Розничная торговля осуществляется через 39 торговых объекта торговой площадью 2868 м?.
Экономическая ситуация исследуемой организации в анализируемом периоде характеризовалась ростом объема товарооборота, при чем на протяжении последних двух лет 2010-2011 гг. в действующих и сопоставимых ценах.
По итогам 2010-2011 гг. была достигнута прибыль отчетного периода, размер которой за рассматриваемый период увеличился на 143,06 %, преимущественно за счет роста прибыли от реализации, которая увеличилось в 320 раз. Соответственно, рентабельность продаж была положительной в 2011 г. по сравнению с 2010 г. она увеличилось на 0,59 %, и составила 1,96 %.
В ЧУП «Городищенский кооппромторг» очень сильная конкуренция, организации необходимо проводить разумную и хорошо продуманную политику, каждый промах может сильно ослабить позиции, занимаемые ей на рынке.
В анализируемом периоде структура розничной торговой сети не изменилась ЧУП «Городищенский кооппромторг», то есть количество торговых объектов составило на 39 ед., в связи, проведением ремонта и реконструкции торговых площадей увеличилось на 77 м?, организована работа 3 автомагазинов, реализующих продукты питания и непродовольственные товары первой необходимости
Магазины типа (ТПС) занимают преобладающий удельный вес 66,67 % (26 единицы), так и по торговой площади - 58,33 % (1673м?), это объясняется тем, что организация обслуживает преимущественно сельское население, проживающее в небольших населенных пунктах, где нецелесообразно содержать магазины (ТПС).
Изучения потребителей сводится к определению существующего спроса. В этой связи основными методами изучения потребителей выступают - наблюдение, личные беседы, организацией не используются широкие возможности анкетирования.
Отправным пунктом при планировании объема продаж выступает фактический товарооборот за предшествующий период, товарные запасы на конец отчетного периода. Прогнозирование потребности в товарах в ЧУП «Городищенский кооппромторг», рассчитываться несколькими методами: формулой балансовой увязки; экстраполяции динамического ряда; коэффициентом эластичности.
Основными поставщиками продукции являются отечественные предприятия. Удельный вес товаров отечественного производства в общем объеме товарооборота составляет: по товарам продовольственным группам до 97,3 %, по товарам непродовольственной группы - 91,1 %.
Наибольшую долю в объеме поставок в 2010-2011 гг. составляют поставщики Брестской области 50,4-52,1 %. Ассортимент товаров в магазинах достаточно широкий и разнообразный. Закупаемые товары дают возможность сформировать оптимальный ассортимент в объектах общественного питания.
Организация не пренебрегает экономическими преимуществами развития прямых хозяйственных связей (выраженных в более низкой стоимости закупа товаров), что выступает положительным аспектом в ее коммерческой работе по организации хозяйственных связей с поставщиками.
Договора поставки заключаются на год, то есть ЧУП «Городищенский кооппромторг» работать с постоянными поставщиками, так как в определенной степени снижает риск не поставки требуемых товаров по причине отсутствия поставщика или его ненадежности.
Можно отметить присутствие значительных недоработок в формировании условий договора со стороны специалистов ЧУП «Городищенский кооппромторг» общими из которых являются: игнорирование многих условий возможного наступления ответственности поставщиков (например, за нарушение ассортимента товаров, поставку товаров ненадлежащего качества, невыполнение условий по упаковке и маркировке товаров, расходы по доставке и замене некачественного товара, отсутствие спецификации и т.д.).
В ЧУП «Городищенский кооппромторг» ведется оперативный учет и контроль договоров с поставщиками. Оперативный учет отражает данные о договорных условиях, в ходе и результатах их выполнения отдельно по каждому договору и поставщику.
Организация осуществляет свободный закуп товаров вне ярмарок и выставок. Усиление (ослабление) роли тех или иных поставщиков в поставках товаров происходит в зависимости от степени гибкости проводимой ими ценовой и ассортиментной политики, территориальной близости к организации и полному соблюдению договорной дисциплины.
За период с 2010-2011 гг. количество магазинов применяющих прогрессивные методы продажи самообслуживания не изменилось, что является негативным моментом в деятельности организации. Однако в ЧУП «Городищенский кооппромторг» в организации проводится не значительная работа проводиться по внедрению прогрессивные методов продажи, доля магазинов применяющие традиционный метод продажи занимают наибольший удельный вес в 2010-2011 гг. - 51,28 %.
В магазинах торговля представлена магазинной, внемагазинной формами продажи, причем наибольший удельный вес занимает магазинная форма, которая в 2011г. занимает 94,24 % объема товарооборота организации. Положительным является торговля организацию продажа товаров в кредит и на комиссионной основе. Среди внемагазинной можно отметь работу автомагазинов, участие в ярмарках и выставках.
Для улучшения торгового обслуживания жителей малых населенных пунктов, где отсутствует стационарная торговая сеть организована работа 3 автомагазинов, в 2011 г. по сравнению с 2010 г. объемы розничного товарооборота автомагазинов на 166,9 %.
Объем представляемых платных услуг в организации в 2011 г. составил всего 38,4 млн. р. В общем объеме представляемых платных услуг наибольший удельный вес занимают ритуальные и обрядовые услуги 97,92 % причем в 2011 г. они уменьшились на 1,17%.
Количество мероприятий по стимулированию продаж в магазинах ЧУП «Городищенский кооппромторг» незначительно. Среди неценовых мероприятий используются упаковка, предоставление дополнительных услуг, участие в ярмарках. Все магазины ЧУП «Городищенский кооппромторг» гарантируют своим покупателям соблюдение прав потребителей. Активно осуществляется расширение ассортимента товаров.
Реклама выступает одним из мероприятий по стимулированию продаж товаров. В розничной торговле ЧУП «Городищенский кооппромторг» применяют следующие элементы рекламы: оформление витрин, оформление ценников на товары, оформление и упаковка товаров; выкладка товаров, наружная реклама. Как негативное в деятельности организации необходимо отметить, что средства на проведение рекламы не выделялись.
В процессе формирования ассортимента магазинов ЧУП «Городищенский кооппромторг» учитывается влияние таких факторов как численность населения, покупательская способность, производства, месторасположение, тип торгового объекта и т.д. При формировании ассортимента товаров в розничной торговой сети используется метод ассортиментного перечня. Контроль за соблюдением ассортиментных перечней осуществляется путем проведения проверок, в процессе которых проверяется соответствие фактического наличия товаров обязательному ассортиментному перечню.
Доставка продукции ЧУП «Городищенский кооппромторг» крайне упрощена. Значительная часть поставщиков осуществляют транспортировку продукции в торговые объекты, находящихся, как правило, в месте потребления товара. Так же часть товаров в магазины доставляется транспортом ЧУП «Городищенский кооппромторг» централизованно. Для этого разработаны маршруты, графики завоза товаров. Данные графики представляют собой расписание времени отборки и доставки товаров в магазины. В течение года, на каждый день недели разрабатываются маршруты в них указаны номера маршрутов, наименование торгового объекта, их адреса, часы доставки.
Проведенное исследование торговой деятельности ЧУП «Городищенский кооппромторг» позволил выработать предложения по повышению ее уровня: торговля магазин продажа реклама
- специалистам торгового отдела необходимо совершенствовать работу по информационному обеспечению коммерческой деятельности и более тщательно подходить к вопросам определения потребности в товарных ресурсах на планируемый период, проводить анализ товарных запасов их товарооборачиваемости;
- в условиях рыночной экономии особое внимание необходимо уделять режиму экономии и оптимизации расходов на реализацию товаров, так как практическая реализация этих мероприятий является важнейшим фактором повышения конкурентоспособности организации. Практическая реализация резервов экономии расходов на реализацию товаров во многом зависит от хозяйственной деятельности экономической и коммерческой служб торговых организаций. Роль подразделений коммерческой службы: - совершенствование материально-технической базы ЧУП «Городищенский кооппромторг» приобрести холодильное оборудование, стеллажи, манекены, вешала;
- необходимо увеличить количества магазинов применяющих метод самообслуживания, что будет способствовать повышению уровня обслуживания покупателей;
- больше уделять внимания расширению сектора дополнительных услуг, а именно расширить количество магазинов реализующих дорогостоящие товары в кредит и особенно спрос на которые за последние годы значительно снизился: холодильники, морозильники, мотоциклы, мотороллеры, телевизоры, видеомагнитофоны,;
- проводить мероприятии по ускорению товарооборачиваемости, нормализация товарных запасов, (распродажи, скидки на товары не пользующиеся спросам).
- повышения эффективности ведения тарного хозяйства, дальнейшее внедрение тары-оборудования и контейнерных перевозок;
- повышение качественного уровня работы с поставщиками (принятие взаимовыгодных решений; информирование поставщиков об уровне спроса на поставляемые ими товары; повышение деловой культуры);
- редакция отдельных условий договоров, касающихся имущественной ответственности поставщиков, конкретизировать обязательства поставщика в полном объеме, за нарушение ассортимента товаров, поставку товаров ненадлежащего качества, невыполнение условий по упаковке и маркировке товаров, расходы по доставке и замене некачественного товара несет, сроки оплаты и т.д.
- сокращение непроизводительных затрат рабочего времени, рациональное использование складских помещений и транспортных средств изза ликвидации пересортицы, нарушений ассортимента поставляемой продукции;
- усилении контроля за эффективностью использования транспортных средств, повышение ритмичности поставок;
- выделять средств на проведение рекламных мероприятий;
Использование предложенных направлений в коммерческой деятельности исследуемой организации, возможно, позволит повысить качественный уровень коммерческой работы исследуемой организации, ее эффективность и конкурентоспособность на рынке.
Размещено на .ru
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
