Изучение понятия и основных принципов бережного производства. Определение ценности товара, услуги; общие принципы снижения затрат. Рассмотрение программы внедрения Lean–технологий; работа с персоналом и рекомендации при проведении преобразований.
При низкой оригинальности работы "Использование Lean–технологий на предприятии на примере гипермаркета Метро Кэш энд Кэри", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Согласно источников [1], [2], можно сказать, что производство на отдельно взятом заводе может быть организовано достаточно экономно и бережливо, но, для того чтобы компания в целом могла быть названа бережливым предприятием, необходимо рассмотреть, насколько отвечает требованиям бережливости вся цепочка поставок или создания стоимости ее продукции. Такой комплексный подход чрезвычайно важен, поскольку, например, неритмичная работа поставщиков или субподрядчиков способна посеять хаос в самой совершенной системе управления бережливым производством. В настоящее время, основываясь на мнениях отечественных и зарубежных специалистов, можно сформулировать определение бережливого производства, как современной концепции организации производства, направленной на осознание ценности продукции, сокращения различных видов потерь (не добавляющих ценности: перепроизводство, простои, лишние перемещения, обработка, запасы, дефекты, нереализованный потенциал сотрудников), с помощью внедрения новых производственных и управленческих технологий, постоянное совершенствование основных и вспомогательных процессов, в итоге обеспечивающей долговременную конкурентоспособность организации. Задачи бережливого производства: - сократить трудозатраты, сохраняя или улучшая качество продукции; - обеспечить безопасность сотрудников от несчастных случаев на предприятии, путем внедрения прогрессивных методов организации труда и технологии производства (автоматизация производственных процессов, применение защитных средств и приспособлений, обеспечивающих снижение травматизма); - минимизировать срок изготовления продукции, сохраняя или улучшая качество продукции; - минимизировать стоимость, сохраняя или улучшая качество продукции; - гарантировать поставку клиенту в оговоренный срок. Необходимо отметить, что целью LEAN-технологий является повышение эффективности производства и его планирования на базе использования современных методик, подготовка заводов, предприятий к сертификации для участия в международной кооперации в различных областях промышленности. Объектом данного проекта является немецкий гипермаркет Метро Кэш энд Кэри. В целях оптимизации процессов на предприятии используют различные методы и подходы, в которых мы и попробуем разобраться. 1. Нормативные ссылки В настоящем курсовом проекте используются ссылки на следующие документы: ГОСТ ISO 9000-2011 Система менеджмента качества. Ограничение - различного вида торможения в поставленной цели направляющего. SMED - быстрая переналадка оборудования. 5S - технология создания эффективного рабочего места. Идеи бережливого производства проистекают из философии снижения затрат, исповедуемой корпорацией Toyota, согласно которой цены на продукцию предприятия диктуют рынок и, в частности, покупатели, а объектами управления со стороны компании могут быть только себестоимость продукции и прибыль от продаж.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
