Использование кукурузной муки при приготовлении пшеничного хлеба - Статья

бесплатно 0
4.5 122
Изучение влияния добавления кукурузной муки на качество теста и хлеба. Расширение ассортимента хлебобулочных изделий. Использования нетрадиционных видов сырья и пищевых добавок. Введение в рецептуру ингредиентов животного и растительного происхождения.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?