Физико-химические свойства кормового концентрата "Сарепта". Эффективность его использования в рационах цыплят и кур-несушек. Влияние на продуктивность птицы и качество продукции. Переваримость питательных веществ. Физиологические показатели цыплят.
При низкой оригинальности работы "Использование кормового концентрата "Сарепта" из растительного сырья в рационах для птицы", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Недостаток в рационах современных высокопродуктивных кроссов птицы белковых компонентов приводит к снижению ее продуктивности и повышению затрат кормов на ее производство (Т.М. В зоне Нижнего Поволжья успешно выращивается ценная эфиромасличная культура горчица сарептская, используемая для производства пищевого растительного масла и кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта». изучить эффективность использования кормового концентрата «Сарепта» в рационах цыплят-бройлеров и кур-несушек и влияние его на продуктивность птицы и качество продукции; дать экономическую оценку выращивания цыплят-бройлеров и кур-несушек при использовании в рационах кормового концентрата «Сарепта». Определен процент ввода кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта» в рационы для птицы.Сравнительный химический состав кормового концентрата «Сарепта» и подсолнечного жмыха представлен в таблице 1. Из полученных данных следует, что по питательности концентрат кормовой «Сарепта» превосходит подсолнечный жмых, особенно по содержанию аминокислот. В комбикорме для цыплят-бройлеров 2, 3,4, 5, 6 опытной группы жмых подсолнечный был заменен на кормовой концентрат «Сарепта» соответственно на (в %): 5, 10, 15, 20, 25, 30. Цыплята-бройлеры 4, 5 и 6 группах хуже усваивали комбикорма с высоким содержанием концентрата (15, 20 и 25 %). Снижение среднесуточных приростов живой массы цыплят-бройлеров в группах, получавших в составе комбикормов в количестве 15 % и выше, сопровождается снижением усвояемости питательных веществ (табл.Аминокислотный состав кормового концентрата выгодно отличается от подсолнечного жмыха по содержанию лизина. Ввод кормового концентрата и растительного сырья «Сарепта» в количестве 10 % оказывает положительное действие на продуктивность цыплят-бройлеров кросса Смена: живая масса цыплят в 42 дня составила 1893-1845 г, среднесуточный прирост живой массы составил - 49,3 г при затратах корма на единицу прироста - 1,9 кг. Прирост живой массы во второй опытной группе составил 100,6%, в третьей опытной группе - 102,7 %, что на 0,6 и 2,7 % выше, чем в контроле. Коэффициент использования азота во второй опытной группе составил 55,2 %, в третьей опытной группе - 55,7 %, что на 0,9 и 1,4 % выше, чем в контроле. Коэффициент использования кальция во 2 группе составил 45,8 %, в третьей группе - 46,1 %, что соответственно на 0,4 и 0,7 % выше, чем в контроле.
Вывод
Использование горчичного жмыха как кормового продукта сдерживалось изза присутствия в нем аллилгорчичного масла. Разработанная нами технология обезвреживания горчичного жмыха основывается на исследованиях ученых Волгоградской сельскохозяйственной академии и собственных разработках. В результате поисковых работ по определению оптимальных параметров процесса его обезвреживания были найдены минимальное время гидролиза синигрина и факторы, ускоряющие этот процесс. Это позволило сократить время гидролиза с 4-6 часов до 30 минут и снизить тем самым время гидролитических процессов липидной части горчичного жмыха.
Полученный продукт - кормовой концентрат из растительного сырья «Сарепта» - содержит 0,03-0,05 % аллилизотиоционата, 9,0-10,0 % влаги и 38 % сырого протеина.
Сравнительный химический состав кормового концентрата «Сарепта» и подсолнечного жмыха представлен в таблице 1.
Таблица 1 - Сравнительный химический состав подсолнечного жмыха и кормового концентрата «Сарепта»
Показатели Единицы измерения Продукт
Концентрат кормовой «Сарепта» Жмых подсолнечный
1 2 3 4
Массовая доля влаги % 6,30 8,00
Массовая доля сырого протеина % 37,70 32,00
Массовая доля сырого жира % 18,30 18,50
Массовая для сырой клетчатки % 9,20 19,00
Массовая доля сырой золы % 6,38 7,30
Массовая доля кальция % 0,64 0,33
Массовая доля фосфора % 0,90 0,65
Аминокислоты: Лизин % 3,69 1,16
Метионин % 1,15 0,74
Метионин цистин % 2.01 1,32
Треонин % 1,90 1,21
Триптофан % 0,38 0,48
Аргинин % 1,82 2,55
Обменная энергия Мдж/100 г 1,29 0,95
Из полученных данных следует, что по питательности концентрат кормовой «Сарепта» превосходит подсолнечный жмых, особенно по содержанию аминокислот. Так, уровень лизина в концентрате в три раза выше, чем в подсолнечном жмыхе. Содержание метионина, метионина цистина и треонина значительно превышает уровень этих аминокислот в подсолнечном жмыхе, несколько ниже содержание триптофана и аргинина. Количество обменной энергии в концентрате выше на 0,34 Мдж/100 г, чем в подсолнечном жмыхе. Содержание аллилизотиоцианатов составляет 0,05 % и соответствует требованиям ТУ 9146-045589390-05.
Использование кормового концентрата из растительного сырья «сарепта» в рационах цыплят-бройлеров
Схема опыта и кормление цыплят-бройлеров
В соответствии с общей схемой исследований (рис.1) нами была изучена эффективность использования кормового концентрата «Сарепта» в кормлении цыплят-бройлеров.
В соответствии со схемой опыта (табл. 2), выращивание цыплят-бройлеров осуществлялось в два периода, что и обусловило использование двух видов комбикормов: ПК-5 для цыплят в возрасте от 1 до 4 недель и ПК-6 для цыплят в возрасте от 4-х недель до убоя. Опытные партии комбикормов вырабатывались на экспериментальной базе ОАО «ВНИИКП». В комбикорм контрольной группы ПК-5 входило, %: пшеница - 23,68, ячмень без пленок - 20,0, кукуруза - 15,0, шрот соевый тостированный - 15,0, жмых подсолнечный - 8,05, мука мясокостная - 2,0, мука рыбная - 6,0, масло растительное - 5,0, дрожжи кормовые - 3,0, мел кормовой - 0,45, трикальцийфосфат - 0,7 %, соль поваренная - 0,22 %. В комбикорме для цыплят-бройлеров 2, 3,4, 5, 6 опытной группы жмых подсолнечный был заменен на кормовой концентрат «Сарепта» соответственно на (в %): 5, 10, 15, 20, 25, 30. По общей питательности комбикорма для цыплят-бройлеров всех групп были практически одинаковыми.
Таблица 2 - Схема опыта на цыплятах-бройлерах
Группы цыплят-бройлеров Особенности кормления Учитываемые показатели
1 контрольная Полнорационный комбикорм ПК-5, ПК-6 1. Живая масса цыплят 21-, 28-, 42- дня. 2. Среднесуточный прирост живой массы и интенсивность роста. 3. Переваримость пита тельных веществ. 4. Убойный выход 5. Затраты корма на единицу продукции. 6. Экономическая эффективность.
3 опытная ПК-5, ПК-6 с 10 % концентрата кормового взамен подсолнечного жмыха и частично соевого шрота
4 опытная ПК-5, ПК-6 с 15 % концентрата кормового взамен подсолнечного жмыха и частично соевого шрота
5 опытная ПК-5, ПК-6 с 20 % концентрата кормового взамен подсолнечного жмыха и частично соевого шрота
6 опытная ПК-5, ПК-6 с 25 % концентрата кормового взамен подсолнечного и частично соевого шрота
Изменение живой массы цыплят-бройлеров
Использование кормового концентрата «Сарепта» в кормлении цыплят-бройлеров положительно повлияло на прирост живой массы.
Так, живая масса во второй и третьей опытных группах была практически на уровне контрольной. По уровню живой массы цыплята этих групп соответствовали нормативам кросса.
Таблица 3 - Интенсивность роста цыплят-бройлеров
Группы 6-21 день 21-28 дней 29-42 дня За опыт г % г % г % г %
Из таблицы 3 видно, что прирост живой массы у цыплят-бройлеров 3 опытной группы был на 2,7 % выше, чем в контрольной. Цыплята-бройлеры 4, 5 и 6 группах хуже усваивали комбикорма с высоким содержанием концентрата (15, 20 и 25 %). Одной из причин этого явления может быть достаточно высокий общий уровень кислотности комбикорма. Она составила в 5 опытной группе 8,0 градусов Неймана и 12,0 в 6 опытной группе при норме не более 6,0 градусов Неймана.
Переваримость питательных веществ
С целью определения усвояемости питательных веществ комбикорма, содержащего концентрат кормовой из растительного сырья «Сарепта», был проведен физиологический опыт.
Опыт проводили в момент наивысшей интенсивности роста цыплят, с 30-го по 34-й день по методике ВНИТИП.
Из полученных данных физиологического опыта следует, что переваримость протеина достаточно высока и незначительно отличается от контроля. Снижение среднесуточных приростов живой массы цыплят-бройлеров в группах, получавших в составе комбикормов в количестве 15 % и выше, сопровождается снижением усвояемости питательных веществ (табл. 4).
Таблица 4 - Переваримость питательных веществ комбикорма цыплятами-бройлерами
В ходе исследований нами были изучены также баланс азота, фосфора и кальция (табл. 5).
Таблица 5 - Баланс кальция, фосфора и азота
Показатели Группы
1 2 3 4 5 6
Азот
Потреблено, г 8,1 8,15 8,16 8,2 8,22 8,25
Выделено, г 3,7 3,6 3,61 3,62 3,75 3,8
Усвоено, г 4,4 4,5 4,55 4,6 4,47 4,45
Использовано, % 54,3 55,2 55,7 56,1 54,4 53,9
Фосфор
Потреблено, г 0,10 0,10 0,102 0,101 0,099 0,098
Выделено, г 0,071 0,07 0,07 0,072 0,07 0,06
Усвоено, г 0,03 0,03 0,032 0,029 0,029 0,028
Использовано, % 30,0 30,0 31,4 28,7 29,3 28,6
Кальций
Потреблено, г 0,11 0,12 0,13 0,12 0,115 0,11
Выделено, г 0,06 0,065 0,07 0,065 0,064 0,07
Усвоено, г 0,05 0,055 0,06 0,055 0,051 0,047
Использовано, % 45,4 45,8 46,1 45,8 44,3 42,7
Введение кормового концентрата «Сарепта» в комбикорма для цыплят-бройлеров положительно повлияло на обмен азота, кальция, фосфора. Следует отметить, что коэффициенты переваримости питательных веществ комбикормов и усвоение азота, кальция и фосфора у цыплят-бройлеров были практически одинаковыми или имели тенденцию увеличения в пользу третьей опытной группы. Из результатов физиологического опыта следует, что оптимальная норма ввода концентрата кормового из растительного сырья для цыплят-бройлеров составляет 10 %.
Мясная продуктивность и качество мяса цыплят-бройлеров
Поскольку цыплята-бройлеры выращиваются для получения мяса, был проведен контрольный убой.
Таблица 6 - Морфологический состав тушек цыплят-бройлеров
Группы Петушки Курочки Средний Петушки Курочки Средний
1 группа 2 группа
Живая масса, г 2035 2000 2017 1832 1855 1848
Ноги, голова, крылья до локтевого сустава, г 142,5 150 161 150 150 150
Мышечный желудок, г 35 30 32 32 30 31
Печень, г 35 40 37 37 40 38,5
Внутренний жир, г 32 35 33,5 27,5 30 28,5
Сердце, г 10 10 10 9,5 1 9,25
Масса потрошен. тушки, г 1340 136 1350 1241 125 1238
Убойный выход, % 71,3 73,8 72,5 70,5 72,1 71,3
3 группа 4 группа
Живая масса, г 1905 1815 1860 1757 1600 1678,5
Ноги, голова, крылья до локтевого сустава, г 143 135 139 152,5 135 144
Мышечный желудок, г 27,5 30 29 27, 35 31
Печень. г 30 30 30 32,5 40 36
Внутренний жир, г 36 20 28 20 30 25
Сердце, г 7 5 6 6 5 5, Масса потрошен. тушки, г 1245 1247 1246 1142 1000 1071
Убойный выход, % 70,9 75,0 73,0 70,0 69,4 69,6
5 группа 6 группа
Живая масса, г 1780 1745 1762,5 1852,5 1700 1776
Ноги, голова, крылья до локтевого сустава, г 147,5 125 136 147,5 135 14
Мышечный желудок, г 22,5 25 24± 27,5 30 32,5
Печень, г 35 35 35 35 15 21
Внутренний жир, г 30 32 32, 5 30 21 10
Сердце, г 5 5 5 10 10 10
Масса потрошен. тушки, г 1140 1135 1137,5 1185 1145 1165
Убойный выход, % 69,2 70,8 70,0 69,5 71,0 70,3
Состояние внутренних органов и желудочно-кишечного тракта оценивали визуально. При этом в печени, селезенке и желудочно-кишечном тракте не выявлено каких-либо изменений. Все органы были нормально развиты и соответствовали возрасту и назначению птицы. Как видно из таблицы 6, во второй и третьей группах убойный выход составил более 70 %, что касается остальных групп, то он был несколько ниже, но достаточно высоким. Что касается четвертой группы, то снижение живой массы составляет 8 %. При этом следует отметить, что при вводе 15 % кормового концентрата «Сарепта» получена труднообъяснимая разница в живой массе между петушками и курочками (406 г).
Проведенная оценка вкусовых качеств мяса показала, что в 1-4 группах аромат жареного мяса более приятный, хорошо выраженный, мясо вкусное, хорошо разжевывается, нежное, сочное. Средняя оценка как грудных, так и ножных мышц выше четырех и приближается к пяти баллам.
Гематологические показатели цыплят-бройлеров
В ходе опыта нами было изучено воздействие кормового концентрата «Сарепта» на биохимический состав крови. Для этого отбирали подопытную птицу с характерной для группы живой массой. Результаты исследования свидетельствуют о том, что гематологические показатели подопытной птицы находились в пределах физиологической нормы. Вместе с тем, нами установлены некоторые различия показателей крови сравниваемых групп (табл. 7).
Так, концентрация гемоглобина и эритроцитов в опытных группах была незначительно выше по сравнению с контрольной группой. Содержание сывороточного белка в третьей опытной группе было на 2,2 % выше, чем в контрольной группе (табл. 7) и находилась в пределах физиологической нормы.
Экономическая эффективность
Учет и обработка данных по расходу корма показали, что затраты корма на единицу прироста живой массы цыплят-бройлеров во второй и третьей опытных группах были практически на одном уровне с контролем. В четвертой группе затраты корма были выше на 1,5 % и значительно повысились в пятой и в шестой группах (соответственно на 5, 6 и 11 %), где использовали комбикорм ПК-6 с 20 % и 25 % концентрата. Из полученных данных следует сделать вывод, что результаты по затратам в контрольной, первой, второй, третьей и четвертых группах, несмотря на некоторую разницу, соответствуют нормативам кросса Смена.
Таблица 8 - Затраты комбикорма на единицу продукции цыплят-бройлеров
Статьи затрат Группы
1 2 3 4 5 6
Расход корма на 1 гол., кг: ПК-5 ПК-6 1,48 1,87 1,47 1,94 1,48 1,90 1,36 1,76 1,46 1,86 1,59 1,73
Всего, кг 3,35 3,41 3,38 3,12 3,32 3,32
Валовый прирост 1 гол. за опыт, кг 1,73 1,74 1,77 1,58 1,62 1,50
Эффективность использования новых видов сырья в составе комбикормов оценивается по затратам корма на единицу продукции в абсолютном стоимостном выражении. Затраты корма на единицу прироста живой массы цыплят-бройлеров во второй и третьей опытных группах были практически на одном уровне с контролем. В четвертой группе затраты были выше на 1,5 % и значительно повысились в пятой и шестой группах (соответственно на 5,6 и 11 %), где использовали комбикорм ПК-6 с 20 % и 25 % концентрата (табл. 8). Из полученных данных можно сделать вывод, что результаты по затратам в контрольной, первой, второй, третьей и четвертой группах, несмотря на некоторую разницу, соответствуют нормативам кросса Смена.
Таблица 9 - Экономическая эффективность использования кормового концентрата «Сарепта» в рационах для цыплят-бройлеров
Статьи затрат Группы
1 2 3 4 5 6
Прирост живой массы на 1000 гол., кг 1730 1740 1770 1580 1620 1500
Общие затраты на выращивание, руб. 50 079 50 843 50 020 43 529 47 255 44 667
Прибыль, руб. прибыль ( ,-) на 1000 гол. по отношению к контр., руб. 29 132 - 28 983 -149 31 318 2186 25 850 -3282 24 234 -4898 20 290 -7019
Уровень рентабельности, % 58,17 57,0 62,6 59,4 51,3 45,4
*Примечание: стоимость 1 кг мяса птицы - 65 руб.
1 кг субпродуктов - 40 руб.
При анализе экономической эффективности выяснилось, что уровень рентабельности во всех группах был достаточно высоким. Самым большим он оказался в третьей опытной группе - 62,6 %, что на 4,43 % выше, чем в контрольной группе. Самым низким уровень рентабельности оказался в пятой и шестой группах с 20 и 25 % кормового концентрата «Сарепта».
Производственная проверка
Производственная проверка, проведенная на птицефабрике Павловская Нижегородской области на 38 875 цыплятах-бройлерах в 2007 году, показала, что среднесуточный привес в опытной группе составил 56,8 г. Расход корма на кг прироста в опытной группе составил 1,79 кг, что на 0,07 кг меньше, чем в контрольной группе. Рентабельность производства в опытной группе составила 47,8 %, что на 4,3 % выше, чем в контрольной группе.
Использование кормового концентрата из растительного сырья «сарепта» в рационах кур-несушек
В соответствии с общей схемой исследований во втором опыте нами были изучены влияние кормового концентрата «Сарепта» на яичную продуктивность кур-несушек.
Схема опыта и кормление кур-несушек
В соответствии с общей схемой опыта (рис.1) были сформированы группы кур несушек кросса Хайсекс белый в возрасте 70 недель со средней яйценоскостью 70 %. Длительность опыта продолжалось 83 дня.
Таблица 10 - Схема опыта на курах-несушках
Группы Особенности кормления Учитываемые показатели
1 контроль Комбикорм ПК1-2 1. Интенсивность яйцекладки 2. Продуктивность кур-несушек 3. Количество яйцемассы 4. Масса одного яйца 5. Морфологический и химический состав яйца 6. Затраты корма на единицу продукции 7. Экономическая эффективность
2 опытная Комбикорм ПК 1-2 с 7 % концентрата кормового взамен подсолнечного жмыха и зерновой части
3 опытная Комбикорм ПК 1-2 с 10 % концентрата кормового взамен подсолнечного жмыха и частично соевого шрота
4 опытная Комбикорм ПК 1-2 с15 % концентрата кормового взамен подсолнечного жмыха и частично соевого шрота.
В соответствии со схемой опыта первая группа кур-несушек была контрольной и получала комбикорм без кормового концентрата «Сарепта». В комбикорм второй группы вводили 7 % концентрата кормового, частично заменяя подсолнечный жмых и зерновое сырье (пшеница ячмень). Третья группа получала комбикорм, из состава которого, в отличие от предыдущего, был полностью исключен подсолнечный жмых и частично соевый шрот, а количество кормового концентрата в комбикорме доведено до 15 %. Все опытные партии комбикорма по питательности были практически на одном уровне, что подтверждается данными, полученными в результате химических анализов.
Продуктивность кур-несушек и морфологический состав яиц
Результаты, характеризующие использование концентрата кормового из растительного сырья «Сарепта» в составе комбикормов для кур-несушек, приведены в таблице 11.
Таблица 11 - Продуктивные характеристики кур-несушек
Показатели Группы
1 2 3 4
Количество голов 150 150 150 150
Получено яиц за опыт, шт. 8439 10 183 9525 8325
Количество кормодней 12450 12 450 12 450 12 450
Яйценоскость, % 67,7 81,8 76,5 66,9
Получено яиц на курицунесушку за опыт, шт. 56,3± 4,9 67,9±4,7 63,5±4,8 55,5±5,1
В % к контролю 100 120,6 112,8 98,6
Получено яйцемассы, кг 550,26 629,84 613,73 548,48
На курицу несушку, кг 3,67 4,43 4,09 3,65
В % к контролю 100 100 98,8 101,2
Из полученных данных следует, что яйценоскость была достаточно высокой и составляла у второй и третьей группах 81,8 и 76,5 %, что значительно выше норматива соответственно на 20 и 5 %.
Для определения морфологического состава и физических показателей яиц, характеризующих их качество, отбирали по 10 штук яиц из каждой группы в течение 2-х месяцев яйценоскости. Установлено, что средняя масса скорлупы в опытных группах была несколько ниже, хотя ее толщина и была в норме. В контрольной группе толщина скорлупы была ниже норматива на 0,2 мм или на 6 %, в опытных группах этот показатель был на уровне нормативов, в третьей группе выше на 0,4 мм. Толщина скорлупы связана с содержанием в корме кальция, который составляет 98 % сухого вещества скорлупы. Морфологический состав яиц представлен в таблице 12.
Таблица 12 - Морфологический состав яиц
Показатели Группы пы
1 2 3 4
Средняя масса яйца для анализа, г 64,78 63,71 65,28 62,55
Масса скорлупы, г 7,09 7,03 6,88 6,29
В % к массе яйца 10,90 11,00 10,50 1 0,10
Масса белка, г, 38,97 38,39 39,15 37,56 в % к массе яйца 60,20 60,30 60,00 60,00
Масса желтка, г 18,72 18,29 19,25 18,70 в % к массе яйца 28,70 28,60 29,50 29,90
Толщина скорлупы, мм 0,31 0,33 0,37 0,33
Масса яиц характеризует общий запас питательных веществ и положительно коррелирует с абсолютной величиной белка и желтка. При повышении массы желтка так же, как и массы белка, происходит увеличение размера всего яйца, что наблюдается у кур-несушек третьей группы. Химический состав яиц и их калорийность представлены в таблице 13.
Таблица 13 - Химический состав яиц
Группы Содержание, % Э. Ц, ккал\100 г В % к контролю
Влага Белок Жир Углеводы
1 контроль 75,44 11,03 9,45 3,18 141,00 100
2 опытная 76,40 10,63 8,42 3,66 132,0 93,6
3 опытная 74,88 11,63 9,14 3,50 132,00 93,6
4 опытная 75,77 10,82 8,66 3,92 136,00 96,5
Эффективность использования концентрата кормового «Сарепта» в составе комбикормов для кур-несушек оценивались по затратам корма на 10 шт. яиц и на 1 кг яичной массы в натуральном и стоимостном выражении в ценах 2006 года.
Таблица 14 - Затраты корма на единицу продукции кур-несушек и экономическая эффективность использования кормового концентрата «Сарепта»
Статьи затрат Группы
1 2 3 4
Расход комбикорма на группу за опыт, кг 1282,3 1431,7 1245,0 1232,5
Количество кормодней 12 450 12 450 12 450 12 450
Расход комбикорма на 1 гол. в день, г 103 115 100 99
Получено яиц всего, шт. 8439 10185 9525 8325
Затраты корма на 10 шт. яиц, кг 1,52 1,41 1,31 1,48
В % к контролю 100 86,2 86,2 97,4
Получено яичной массы за опыт, кг 550,26 629,84 613,73 548,48
Затраты корма на 1 кг яичной массы, кг 2,33 2,01 2,03 2,25
В % к контролю 100 86,3 87,1 96,6
Стоимость 1 кг комбикорма, руб. 5,04 5,01 4,98 4,57
Затраты комбикорма на 10 шт. яиц, руб. 7,66 6,60 6,52 6,76
В % к контролю 100 86,2 85,1 88,3
Затраты комбикорма на 1 кг яичной массы, руб. 11,74 10,13 10,11 10,28
В % к контролю 100 86,3 86,1 87,6
Общие затраты за опыт, руб. 2137,0 1937,0 1905,0 2054,0
Прибыль, руб. 448,8 520,3 520,9 429,3
Уровень рентабельности 21,0 26,8 27,1 20,9
Затраты корма на 10 штук яиц и 1 кг яичной массы во всех группах были достаточно низкими, при этом во второй и третьей группах снижение затрат по сравнению с контролем составило 13,8 %. Уровень рентабельности во всех группах был достаточно высокий с тенденцией увеличения в сторону 2 и 3 опытной группы и составил во 2 опытной 26,8 % и в 3 группе 27,1 %, что соответственно на 5,8 % и 6,1 % больше, чем в контрольной группе. Полученные данные в результате эксперимента на курах-несушках позволяют рекомендовать использовать концентрат кормовой из растительного сырья «Сарепта» вместо подсолнечного жмыха в количестве 7-10 %.1. Концентрат кормовой из растительного сырья «Сарепта» является высокопротеиновым кормом. По общей питательности он выгодно отличается от подсолнечного жмыха. Количество обменной энергии в концентрате выше, чем в подсолнечном жмыхе на 0,33 Мдж/100 г. Содержание сырого протеина в кормовом концентрате «Сарепта» 380 г в 1 кг. Аминокислотный состав кормового концентрата выгодно отличается от подсолнечного жмыха по содержанию лизина. Его содержание в три раза выше, чем в подсолнечном жмыхе. Содержание метионина, метионина цистина и треонина, также значительно превышает уровень этих аминокислот в подсолнечном жмыхе.
2. Ввод кормового концентрата и растительного сырья «Сарепта» в количестве 10 % оказывает положительное действие на продуктивность цыплят-бройлеров кросса Смена: живая масса цыплят в 42 дня составила 1893-1845 г, среднесуточный прирост живой массы составил - 49,3 г при затратах корма на единицу прироста - 1,9 кг. Прирост живой массы во второй опытной группе составил 100,6%, в третьей опытной группе - 102,7 %, что на 0,6 и 2,7 % выше, чем в контроле.
3. Физиологические показатели были в пределах нормы. Концентрация гемоглобина и эритроцитов в опытных группах были незначительно выше по сравнению с контрольной группой. Содержание сывороточного белка в третьей опытной группе было также на 2,2 % выше, чем в контрольной группе.
4. Введение кормового концентрата «Сарепта» в комбикорма для цыплят-бройлеров положительно повлияло на обмен азота, кальция, фосфора. Коэффициенты переваримости питательных веществ комбикормов и усвоение азота, кальция и фосфора у цыплят-бройлеров были практически одинаковыми или имели тенденцию увеличения в пользу третьей опытной группы. Коэффициент использования азота во второй опытной группе составил 55,2 %, в третьей опытной группе - 55,7 %, что на 0,9 и 1,4 % выше, чем в контроле. Коэффициент использования фосфора в 3 опытной группе составил 31,4%, что на 1,4 % выше, чем в контрольной группе. Коэффициент использования кальция во 2 группе составил 45,8 %, в третьей группе - 46,1 %, что соответственно на 0,4 и 0,7 % выше, чем в контроле.
5. Использование кормового концентрата «Сарепта» в количестве 10 % положительно повлияло и на убойный выход. В 1 контрольной группе он составил 72,5 %, в третьей контрольной группе он - 73 %, что на 0,5 % выше, чем в контрольной группе.
6. Концентрат кормовой из растительного сырья «Сарепта» в количестве 10 % не оказывает отрицательного влияния на вкусовые качества мяса цыплят-бройлеров, мясо соответствует первой категории.
7. Результаты по затратам корма во всех группах цыплят-бройлеров соответствуют нормативам кросса Смена. Затраты корма на 1кг прироста в 3 опытной группе составил 1,90 кг, что на 0,04 кг меньше, чем в контроле. Уровень рентабельности во всех группах был достаточно высоким. В третьей опытной группе он составил 62,6 %, в 4 группе - 62,6 %, что соответственно на 4,43 и 1,23 % выше, чем в контроле. Производственная проверка, проведенная на Павловской птицефабрике Нижегородской области, подтвердила результаты исследований на цыплятах-бройлерах.
8. Использование кормового концентрата «Сарепта» для промышленных кур-несушек способствует повышению яичной продуктивности. Так, яйценоскость во второй группе составила 81,6 %, в третьей - 76,5 %, что на 14,1 и 8,8 % выше, чем в контрольной группе. Количество яиц на курицунесушку по сравнению с контролем увеличилось во 2 группе на 11,6 %, в третьей группе на 7,2 %. Средняя масса яиц во всех группах составляла 63-65 грамм, и по этому показателю они относятся к категории отборных, по энергетической ценности к первой категории.
9. Установлено, что средняя масса скорлупы в опытных группах была несколько ниже, хотя ее толщина и была в норме. В контрольной группе толщина скорлупы была ниже норматива на 0,2 мм или на 6 %, в опытных группах этот показатель был на уровне нормативов, в третьей группе выше на 0,4 мм.
10. Затраты корма на 10 яиц и 1кг яйцемассы во всех группах был достаточно низким. Во второй группе он составил 2,01кг или 86,3%, в 3 группе - 2,03 кг или 87,1% и 4 группе - 2,25кг или 96,6% по сравнению с контролем.
Предложения производству
В условиях дефицита протеиновых кормов целесообразно включать в состав комбикормов для цыплят-бройлеров и кур-несушек кормовой концентрат из растительного сырья «Сарепта» в количестве 10 % взамен подсолнечного жмыха. Это позволит повысить уровень рентабельности на 4,4 %, снизить затраты кормов на 1кг прироста цыплят-бройлеров на 2,1 %, а также повысить уровень рентабельности на 6,1 %, снизить затраты на 14 % для кур-несушек.
2. Концентрат из растительного сырья [Текст] / Л.Я. Николенко, Л.Н. Бойко, В.И. Зоткин, Г.Г. Сивоконев, В.М. Федорова // Птицеводство.- 2005.- № 11. - С. 29-30.
3. Технологические свойства и показатели питательности концентрата кормового из растительного сырья «Сарепта» [Текст] / В.М. Федорова, К.В. Эзергайль, В.Г. Дикусаров, Н.В. Струк, Л.Я. Бойко // Мат. Всероссийской научно-практической конференции. - Волгоград, 2006. - С. 289-291.
4. Федорова, В.М. Экономическая эффективность использования концентрата «Сарепта» в рационе цыплят-бройлеров [Текст] / В.М. Федорова, Е.В. Васильченко, В.Г. Дикусаров// Мат. Всероссийской научно- практической конференции. - Волгоград, 2006. - С. 278-279.
5. Федорова, В. М. Продуктивность сельскохозяйственной птицы при включении в рационы концентрата из растительного сырья «Сарепта» [Текст] / В.М. Федорова, К.В. Эзергайль, С.И. Николаев // Мат. Всероссийской научно-практической конференции. - Дубровицы, 2006. - С. 189-191.
6. Эффективность использования кормового концентрата «Сарепта» в кормлении овец. [Текст] / В.М. Федорова, И.Н. Яковлева, К.В. Эзергайль, С.И. Николаев // Мат. Всероссийской научно-практической конференции. - Дубровицы, 2006. - С. 287-289.
7. Эффективность использования концентрата кормового из растительного сырья «Сарепта» в кормлении кур-несушек [Текст] / В.М. Федорова, С.И. Николаев, К.В. Эзергайль., А.Г. Чешева, В.Г. Дикусаров, А.Л. Николенко // Мат. Всероссийской научно- практической конференции. - Волгоград, 2006. - С. 281-284.
Размещено на .ru
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
