Примеры соединений семейства альдегидов. Применение альдегидов для имитации натурального аромата и придания духам насыщенности. Вещества, использующиеся в производстве духов: амбра, мускус, цибетин, кастореум. Растительное сырье для создания ароматов.
Альдегиды - это химические вещества, в чистом виде напоминающие запах прогорклого сливочного масла, но стоит их разбавить, как они начинают звучать по-иному, приобретая легкий аромат цветочной свежести. Далеко не все альдегиды обладают приятным запахом: чем меньше молекулярная масса соединения, тем, как правило, неприятней его запах, и наоборот - альдегиды с большой молекулярной массой обладают приятным запахом и часто используются в создании духов. Сегодня найти ароматы, в составе которых нет какого-либо альдегидного соединения, практически невозможно - «маскируясь» под природные запахи, альдегиды заменяют цветочные, фруктовые, цитрусовые ноты. Один альдегид в концентрированном варианте может обладать одним ароматом, а если его разбавить, он дает совсем другой запах. Наиболее часто в парфюмерии используются следующие альдегиды: Альдегид мирценаль обладает выраженным цветочным запахом и часто применяется при создании многосоставных цветочных ароматов.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
