Получение инулина в виде аморфного порошка и в виде кристаллов. Способы получение инулина из растений, не разрушая его молекулярную структуру и сохраняя целебные свойства. Значение инулина в нормальном функционировании желудочно-кишечного тракта.
При низкой оригинальности работы "Инулин. Структура, применение в медицине и пищевой промышленности", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Фруктоза (арабино-гексулоза, левулеза, фруктовый сахар) - моносахарид, кетогексоза, в живых организмах присутствует исключительно D-изомер, в свободном виде - почти во всех сладких ягодах и плодах - в качестве моносахарида ?-D-фруктофураноза - (2R,3S,4R,5R)-2,5-бис(гидроксиметил)оксолан-2,3,4-триол ?-L-фруктофураноза - (2S,3R,4S,5S)-2,5-бис(гидроксиметил)оксолан-2,3,4-триол ?-D-фруктофураноза - (2S,3S,4R,5R)-2,5-бис(гидроксиметил)оксолан-2,3,4-триол ?-L-фруктофураноза - (2R,3R,4S,5S)-2,5-бис(гидроксиметил)оксолан-2,3,4-триол ?-D-фруктопираноза - (2R,3S,4R,5R)-2-(гидроксиметил)-оксан-2,3,4,5-тетраол ?-L-фруктопираноза - (2S,3R,4S,5S)-2-(гидроксиметил)-оксан-2,3,4,5-тетраол ?-D-фруктопираноза - (2S,3S,4R,5R)-2-(гидроксиметил)-оксан-2,3,4,5-тетраол ?-L-фруктопираноза - (2R,3R,4S,5S)-2-(гидроксиметил)-оксан-2,3,4,5-тетраолдного звена входит в состав сахарозы и лактулозы Инулин - полифруктозан, который может быть получен в виде аморфного порошка и в виде кристаллов, легко растворимый в горячей воде и трудно в холодной. Подобно крахмалу, инулин служит запасным углеводом, встречается во многих растениях, главным образом семейства сложноцветных, а также колокольчиковых, лилейных, лобелиевых и фиалковых. В растениях вместе с инулином почти всегда встречаются родственные углеводы - псевдоинулин, инуленин, левулин, гелиантенин, синистрин, иризин и др., дающие, как и инулин, при гидролизе D-фруктозу. Инулин не переваривается пищеварительными ферментами организма человека[1] и относится к группе пищевых волокон.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
