Назначение, устройство и принцип действия вакуум-выпарная установка. Правила эксплуатации, подготовка к работе. Характеристика особенностей технического обслуживания. Неисправности и способы их устранения. Меры безопасности при использовании аппарата.
При низкой оригинальности работы "Инструкция по эксплуатации двухступенчатой вакуум-выпарной установки", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Образующийся в первом корпусе вторичный пар используется по двум направлениям: для обогрева калоризатора второй ступени и подогревателя 2 и частично засасывается термокомпрессором 10. Греющий пар из термокомпрессора идет на обогрев калоризатора первой ступени, а также в качестве греющего агента поступает в подогреватель 3. Вторичный пар, образующийся во втором корпусе, направляется сначала в подогреватель 1 для нагрева молока; несконденсированный в подогревателе вторичный пар далее поступает в поверхностный конденсатор 11, в котором конденсируется охлаждающей водой. Когда разрежение в конденсаторе достигнет 620 мм рт.ст., соответствующее температуре 60°С, открывают регулировочный кран 7 для поступления молока, включают подачу охлаждающей воды на конденсатор и насос 12 для откачивания конденсата. В процессе сгущения молока необходимо контролировать температуру кипения и степень разрежения; давление пара (греющего) и его температуру в калоризаторе; давление острого пара на термокомпрессор и пароструйные эжекторы; температуру охлаждающей воды и воды, выходящей из конденсатора.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
