Анализ показателей эффективности работы российских свеклоперерабатывающих предприятий. Теоретические основы двухстадийного извлечения сахарозы из свекловичной стружки. Специфика проведения сатурации в гомогенной среде. Повышение качества очищенного сока.
При низкой оригинальности работы "Инновационная технология двухстадийного получения диффузионного сока свеклосахарного производства и его очистки", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Известно, что диффузионный сок свеклосахарного производства представляет собой поликомпонентную систему, в состав которой входит сахароза и сопутствующие вещества (несахара), представленные растворимыми белками, пектиновыми соединениями и продуктами их разложения, редуцирующими сахарами, аминокислотами, азотистыми соединениями, солями органических и неорганических кислот. Следовательно, для снижения ресурсоемкости свеклосахарного производства необходимо уже на стадии извлечения сахарозы проводить процесс таким образом, чтобы получать диффузионный сок с чистотой выше чистоты клеточного сока, препятствуя переходу в него несахаров, при минимально возможной величине его отбора. Это объясняется тем, что при диффузионном извлечении сахарозы из стружки на начальной ступени процесса происходит переход в сок в основном сахарозы, а в конечной - и несахаров клеточного сока, снижающих качество диффузионного сока, особенно при повышенной величине отбора сока (125-130 %). Исходя из вышеизложенного, следует, что эффективный процесс обессахаривания свекловичной стружки должен осуществляться в две стадии: - извлечение основной массы сахарозы диффузионным способом с получением минимального количества диффузионного сока (отбора) с максимальной чистотой (не ниже чистоты клеточного сока); Это возможно осуществить за счет внесения в диффузионный сок готового осадка карбоната кальция в виде суспензии сока II сатурации, в которой повышено содержание в растворе катионов Са2 , так как это увеличит степень осаждения анионов органических кислот в виде малорастворимых соединений.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
