Разработка технологии натуральных напитков на основе фруктово-ягодных соков и пряно-ароматического растительного сырья. Обогащение фруктовых соков биологически активными соединениями. Параметры процесса экстрагирования. Обоснование режимов пастеризации.
При низкой оригинальности работы "Инновации в технологии функциональных напитков на основе фруктово-ягодных соков и пряно-ароматического растительного сырья", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%