Информационные технологии в гостинице на примере гостиницы Орзу - Дипломная работа

1. Система информационных технологий 1.1 Понятие об информационных технологиях 1.2 Классификация информационных технологий 1.3 Влияние информационных технологий на развитие социально-культурного сервиса и туризма 2. Системы бронирования и резервирования 2.1 Характеристики компьютерных систем бронирования и резервирования 2.2 Система бронирования Amadeus 2.3 Система бронирования Galileo 2.4 Система бронирования Worldspan 2.5 Система бронирования Sabrе 2.6 Российские компьютерные системы бронирования 2.7 Выбор системы бронирования 3. Информационные технологии в системах управления гостиницы Орзу 3.1 Общая характеристика гостиницы Орзу 3.2 Автоматизированная система управления гостиницей Орзу 3.2.1 Система Fidelio 3.2.2 Автоматизация ресторанного и складского учета в гостинице Орзу 3.3 Средства коммуникации и связи 3.3.1 Классификация средств оргтехники в гостинице Орзу 3.3.2 Способы передачи информации в гостинице Орзу 4. Глобальные компьютерные сети в индустрии гостеприимства 4.1 Направления использования Интернета 4.2. Электронная коммерция в туризме Заключение Библиографический список Введение Современные компьютерные технологии активно внедряются в сферу социально-культурного сервиса (СКС) и туристского бизнеса, их применение становится неотъемлемым условием успешной работы. Внедрение информационных технологий в сферу туристского бизнеса сталкивается с множеством проблем, к которым можно отнести недостаточное финансирование, неудовлетворительный уровень подготовленности работников туриндустрии в области современных компьютерных технологий, общий низкий уровень компьютерной грамотности населения и незначительное по сравнению с мировым уровнем наличие домашних компьютеров, сравнительно небольшое число пользователей Интернета и др. Информационные технологии представляют собой те средства и методы, с помощью которых реализуются эти процедуры в различных информационных системах. Показаны роль и влияние информационных технологий на развитие гостиничного бизнеса. Показаны направления использования мультимедийных технологий в социально-культурном сервисе и туризме. Исторически первыми были так называемые ручные информационные технологии, в которых все процедуры по сбору, обработке и передаче информации осуществлялись вручную. Программное обеспечение - это совокупность программ и документации на них, реализующих основные функции информационной системы. В системах управления гостиничными комплексами несвоевременный ввод информации о состоянии номерного фонда может привести к снижению эффективности работы всей гостиницы. Это связано с совершенствованием документооборота в системе, а повышение надежности и оперативности предоставления информации позволяет больше времени уделять ее анализу, а не рутинной обработке. Внедрение современных информационных технологий должно обеспечивать выполнение ряда требований, в том числе наличие удобного и дружественного интерфейса, обеспечение безопасности с помощью различных методов контроля и разграничения доступа к информационным ресурсам, поддержку распределенной обработки информации, использование архитектуры клиент-сервер, модульный принцип построения систем, поддержку технологий Интернет и т.д. 1.2 Классификация информационных технологий Современная индустрия туризма за последние годы претерпела весьма существенные изменения в связи с внедрением новых компьютерных технологий. В настоящее время формирование турпродукта предусматривает использование глобальных распределительных систем GDS (Global Distribution System), обеспечивающих быстрое и удобное бронирование билетов на транспорте, резервирование мест в гостиницах, прокат автомобилей, обмен валюты, заказ билетов на развлекательные и спортивные программы и т.д. Рис.1. Системы информационных технологий в СКС и туризме В индустрии туризма также широко распространен видеотекст, сочетающий возможности компьютерных систем резервирования, электронной почты, телекса, электронных газет. В то же время в США использование видеотекста ограничено. 1.3 Влияние информационных технологий на развитие социально-культурного сервиса и туризма Туристский бизнес, являясь одной из самых динамичных сфер экономики, представляет собой высоко насыщенную информационную отрасль. На сегодняшний день в туризме используется достаточно много новейших компьютерных технологий, например, глобальные компьютерные системы резервирования, интегрированные коммуникационные сети, системы мультимедиа, Smart Cards, информационные системы менеджмента и др. Хотя эффективность этих каналов распространения туристского продукта в России не очень высока, это направление следует рассматривать как весьма перспективное. В результате этого повысилось качество сервисных услуг за счет уменьшения времени обслуживания клиентов, увеличения объемов и разнообразия предлагаемых услуг и т.д., а также появились возможности обеспечения оптимизации загрузки авиалайнеров, реализации стратегии гибкого ценообразования, применения новых управленческих методов и т.д. Внедрение систем бронировани