Информационная система ресторана - Контрольная работа

Деятельность, связанная с организацией и предоставлением услуг общественного питания, занимает одно из ведущих мест в сфере обслуживания. Внушительный объем операций, осуществляемых предприятиями общественного питания, предполагает возможным говорить о предприятиях общественного питания как важнейшей отрасли российской экономики. Предпринимательская деятельность в общественном питании характеризуется чертами, в основе которых лежит удовлетворение биологической потребности человека в пище, поэтому актуальность темы курсовой работы сложно переоценить. Предметом детального анализа была выбрана деятельность по обслуживанию клиентов, так как работа этого подразделения является основой деятельности ресторана.Ресторан «Боинг» занимается обслуживанием различных слоев населения, предоставляя своим клиентам услуги питания. · Руководители среднего звена подчиняются директору ресторана и ведут непосредственное управление работой ресторанного комплекса: управляющий - контроль за соблюдением уровня обслуживания, технолог - контроль за качеством и технологией приготовления блюд. · «Контактная зона» занимается обслуживанием посетителей ресторана, исполнением корпоративных стандартов обслуживания и участвует в поддержании имиджевой атмосферы заведения. · Отдел по работе с персоналом занимается подбором кадров (по мере необходимости), обучением персонала, подготовкой тренингов, проведением плановых аттестаций, контролем за актуальностью медицинских документов, необходимых для работы сотрудников. В настоящее время развитие методологии IDEF0 сопряжено с развитием поддерживающих ее инструментов - программных продуктов для моделирования бизнес-процессов (BPWIN, PROCAP, IDEF0/EM Tool и др.) Методология IDEF0 предоставляет аналитику прекрасные возможности для описания бизнеса организации на верхнем уровне с акцентом на управлении процессами.ALLFUSION Process Modeler 7 можно использовать для графического представления бизнес-процессов. ALLFUSION Process Modeler 7 (BPWIN) помогает четко документировать важные аспекты любых бизнес-процессов: действия, которые необходимо предпринять, способы их осуществления и контроля, требующиеся для этого ресурсы, а также визуализировать получаемые от этих действий результаты. ALLFUSION Process Modeler 7 повышает бизнес-эффективность IT-решений, позволяя аналитикам и проектировщикам моделей соотносить корпоративные инициативы и задачи с бизнес-требованиями и процессами информационной архитектуры и проектирования приложений. ALLFUSION Process Modeler 7 наряду с ERWIN Data Modeler (ранее: ERWIN), Data Model Validator (ранее: ERWIN Examiner), Model Manager (ранее: MODELMART) входит в состав пакета программных средств ALLFUSION Modeling Suite, комплексное использование которого обеспечивает все аспекты моделирования информационных систем. Методология IDEF0 предписывает построение иерархической системы диаграмм - единичных описаний фрагментов системы.В результате курсового проекта была спроектирована информационная система ресторана. Данная система удовлетворяет требованиям, которые были поставлены в цели курсовой работы: - проектирование информационной системы ресторана; В результате выполнения курсовой работы был сделан вывод, что сегодня внедрение информационных систем может способствовать: 1.

В результате курсового проекта была спроектирована информационная система ресторана. Данная система удовлетворяет требованиям, которые были поставлены в цели курсовой работы: - проектирование информационной системы ресторана;

- разработать базу данных ресторана;

- подробно исследовать деятельность по обслуживанию клиентов ресторана.

В результате выполнения курсовой работы был сделан вывод, что сегодня внедрение информационных систем может способствовать: 1. Получению более рациональных вариантов решения управленческих задач за счет внедрения математических методов и интеллектуальных систем и т. д.

2. Освобождению работников от рутинной работы за счет ее автоматизации;

3. Обеспечению достоверности информации;

4. Замене бумажных носителей данных на магнитные и оптические, что приводит к более рациональной организации переработки информации на компьютере и снижению объемов бумажных документов;

5. Уменьшению затрат на оказание услуг.

1. Маклаков С. В. Создание информационных систем с ALLFUSION Modeling Suite. - М. : ДИАЛОГ - МИФИ, 2002. - 224с.

2. Маклаков С. В. BPWIN и ERWIN. CASE - средства разработки информационных систем. - М. : ДИАЛОГ - МИФИ, 1992. - 256с.

3. Черемных С. В., Семенов И. О., Ручкин В. С. Моделирование и анализ систем. IDEF-технологии. - Производственное издание, 2002. - 192 c.

4. Заботина Н. Н. Проектирование информационных систем: Учебное пособие / Заботина Н. Н. -Братск: Филиал ГОУВПО «БГУЭП», 2007. - Ч. 1 - 146 с.

5. Заботина Н. Н. Проектирование информационных систем: Учебное пособие / Заботина Н. Н. -Братск: Филиал ГОУВПО «БГУЭП», 2007. - Ч. 2 - 132 с.

6. Вендров А. М. Один из подходов к выбору средств проектирования баз данных и приложений. «СУБД», 1995, №3.

7. Tom DEMARCO. Structured Analysis and System Specification. Yourdon Press, New York, 1978

8. Маклаков С. В. Моделирование бизнес процессов с ALLFUSION Process Modeler (BRWIN 4. 1.). - М. : Диалог-Мифи, 2003.

9. И. А. Харитонова, В. Д. Михеева. «Microsoft (r) Access 2000», издательство «БХВ - Петербург», 1999.

10. «Введение в базы данных. Часть 2. Настольные СУБД». Алексей Федоров, Наталия Елманова, «Компьютера», 2004, №12.

11. С. В. Глушаков, Д. В. Ломотько. «Базы данных: Учебный курс», ООО «Издательство АСТ», 2000.

12. Учебное пособие. Красильникова М. В. Проектирование информационных систем. М. : Издательский отдел факультета ВМИК МГУ, 2002;

13. Учебное пособие. Горелов А., Ахаян Р., Макашарипов С. Эффективная работа с СУБД - СПБ. : Питер, 2000. - 704 с.

14. Черемных С. В. и др. Моделирование и анализ систем. IDEF-технологии: практикум / С. В. Черемных, И. О. Семенов, В. С. Ручкин. - М. : Финансы и статистика, 2005. - 192 с.

Размещено на .ru