Сущность имитационного моделирования как наиболее универсального метода исследования эффективности систем, поведение которых зависит от воздействия случайных факторов. Оптимизация и оценка эффективности системы массового обслуживания, ее проблемы.
При низкой оригинальности работы "Имитационное моделирование предприятия быстрого обслуживания", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Это предприятия, имеющие наиболее интересный и дорогой интерьер, более широкий и чаше меняющейся ассортимент продукции. Эти предприятия, как правило, имеют самостоятельную кухню, реализуют алкогольную продукцию через раздачу или самостоятельно организованную барную стойку. Невысокая стоимость открытия новой точки позволяет предприятиям такого типа быстро развиваться. Как правило, данный тип предприятий имеет узко специализированную направленность, работает на продукции, которая в основном готовится на заготовочных предприятиях и согласно логистике товародвижения поставляется в эти передвижные точки с помощью специализированного транспорта. Параллельно с основным ассортиментом, в этих предприятиях реализуется до 20 % сопутствующей продукции типа: пиво, орешки, соки, вода и т.д.Необходимо создать модель этого предприятия, целью которой будет определение прибыли за определенное количество дней. Формализованная модель данного предприятия выглядит следующим образом: Входной поток образуют клиенты, пришедшие в заведение быстрого питания. Придя в заведение клиент стоит в очереди, после того как очередь доходит до него он делает заказ, который будет реализован течении нескольких минут. В данной работе используется язык программирования C , т.к. он является универсальным языком программировании, в дополнение к которому разработан набор разнообразных библиотек. Распределенные системы функционирующие на разных компьютерах, также разрабатываются на языке C .Используя моделирование при проектировании предприятия быстрого обслуживания, мы можем сделать следующее: оценить пропускную способность сети и ее компонентов; сравнить различные варианты организации предприятия; осуществить перспективный прогноз развития; оценить требуемое количество сотрудников; сравнить различные варианты модернизации. Основную часть стоимости обследования составляют затраты на оплату труда высококвалифицированных специалистов в области сетевых технологий, вычислительного оборудования, систем моделирования, проводящих обследование объекта, составление моделей компонентов и самой вычислительной системы, определяющих направления развития и модификаций вычислительной системы и ее моделей.
План
Содержание
Введение
Глава 1. Теоретическая часть
1.1 Имитационное моделирование
1.2 Система массового обслуживания
1.3 Основные понятия предприятия общественного питания
Вывод
Целью данной курсовой было моделирование предприятия быстрого обслуживания на примере (Fast Food). В курсовой была смоделирована программа с помощью, которой мы определили выручку за пять дней. Также была составлена блок-схема нашей программы.
Используя моделирование при проектировании предприятия быстрого обслуживания, мы можем сделать следующее: оценить пропускную способность сети и ее компонентов; сравнить различные варианты организации предприятия; осуществить перспективный прогноз развития; оценить требуемое количество сотрудников; сравнить различные варианты модернизации.
Стоимость самого моделирования при грамотной эксплуатации системы моделирования невысока. Основную часть стоимости обследования составляют затраты на оплату труда высококвалифицированных специалистов в области сетевых технологий, вычислительного оборудования, систем моделирования, проводящих обследование объекта, составление моделей компонентов и самой вычислительной системы, определяющих направления развития и модификаций вычислительной системы и ее моделей. При этом мы получаем: объективную оценку решения и технико-экономическое обоснование; гарантированные требуемую производительность и запас по производительности; обоснованные и управляемые решения по поэтапной модернизации.
В ходе выполнения курсовой работы были получены основные навыки решения задач по автоматизации технологических процессов в среде имитационного моделирования C , что включает в себя проведение научно - исследовательской и проектно - конструкторской работы в области исследования и разработки сложных систем; способность ставить и проводить имитационные эксперименты с моделями процессов функционирования систем на современных ЭВМ для оценки вероятностно - временных характеристик систем; принятие экономически и технически обоснованных инженерных решений; анализ научно - технической литературы в области системного моделирования, а также использование стандартов, справочников, технической документации по математическому и программному обеспечению ЭВМ и т.д.
Список литературы
имитационный моделирование массовый
Введение
В исследовании операций широко применяются как аналитические, так и статистические модели. Каждый из этих типов имеет свои преимущества и недостатки. Аналитические модели более грубы, учитывают меньшее число факторов, всегда требуют каких-то допущений и упрощений. Зато результаты расчета по ним легче обозримы, отчетливее отражают присущие явлению основные закономерности. А, главное, аналитические модели больше приспособлены для поиска оптимальных решений. Статистические модели, по сравнению, с аналитическими, более точны и подробны, не требуют столь грубых допущений, позволяют учесть большое (в теории - неограниченно большое) число факторов. Но и у них - свои недостатки: громоздкость, плохая обозримость, большой расход машинного времени, а главное, крайняя трудность поиска оптимальных решений, которые приходятся искать «на ощупь», путем догадок и проб.
Наилучшие работы в области исследования операций основаны на совместном применении аналитических и статистических моделей. Аналитическая модель дает возможность в общих чертах разобраться в явлении, наметить как бы контур основных закономерностей. Любые уточнения могут быть получены с помощью статистических моделей.
Имитационное моделирование применяется к процессам, в ход которых может время от времени вмешиваться человеческая воля. Человек, руководящий операцией, может в зависимости от сложившейся обстановки, принимать те или другие решения, подобно тому, как шахматист, глядя на доску, выбирает свой очередной ход. Затем приводится в действие математическая модель, которая показывает, какое ожидается изменение обстановки в ответ на это решение и к каким последствиям оно приведет спустя некоторое время. Следующее «текущее решение» принимается уже с учетом реальной новой обстановки и т.д. В результате многократного повторения такой процедуры руководитель как бы «набирает опыт», учится на своих и чужих ошибках и постепенно выучивается принимать правильные решения - если не оптимальные, то почти оптимальные.
В современной литературе не существует единой точки зрения по вопросу о том, что понимать под имитационным моделированием. Так существуют различные трактовки: в первой - под имитационной моделью понимается математическая модель в классическом смысле;
во второй - этот термин сохраняется лишь за теми моделями, в которых тем или иным способом разыгрываются (имитируются) случайные воздействия;
в третьей - предполагают, что имитационная модель отличается от обычной математической более детальным описанием, но критерий, по которому можно сказать, когда кончается математическая модель и начинается имитационная, не вводится.
Целью данной курсовой работы является построение модели предприятия быстрого обслуживания (Fast Food).
На сегодняшний день существует множество программных продуктов позволяющих реализовать построение модели. В этой работе в качестве программного средства используется BORLAND C .
