Классификация ассортимента, свойств и показателей качества как неотъемлемая часть товароведной характеристики любого товара. Общие принципы и правила проведения данного процесса, его методы и типы. Сущность кодирования, нанесение и считывание кода.
Наши органы чувств - это своеобразные «сканирующие устройства», воспринимающие информацию об объектах и передающие ее в мозг, обладающий колоссальными возможностями запоминания информации, ее анализа и принятия решений. Отличие одного объекта от другого осуществляется на основе определенных признаков, присущих этим объектам. Наименование планет, рек, гор являются, как правило, уникальными и используются в сочетании ««объект - имя»» или имя - объект», например: планета Земля, Черное море, река Обь, озеро Байкал. Преимущество данного способа состоит в том, что он обеспечивает простую и короткую идентификацию объекта, а недостатком является неинформативность, т.е. отсутствие каких-либо признаков, характеризующих объект. Как было изложено выше идентификация - это присвоение объекту уникального наименования, номера, знака, условного обозначения, признака или набора признаков и т.п., позволяющих однозначно выделить его из других объектов, а идентификатор - это наименование, номер, знак, условное обозначение, признак или набор признаков, т.е. то, что выделяет его из множества других объектов;Под системой понимается любой объект, который рассматривается, с одной стороны, как единое целое, а с другой - как совокупность связанных и взаимодействующих друг с другом составных частей (или элементов), образующих таким образом определенную целостность. В роли системы можно рассматривать различные объекты, явления, процессы, например, промышленное предприятие, транспортная система, энергетическая система и т.п. Системы значительно отличаются между собой как по составу, так и по главным целям. Отдельные элементы, или составляющие, системы также можно рассматривать в качестве системы.
Введение
Актуальностью данной темы является то, что в настоящее время кодирование является одной из неотъемлемых частей товароведения. В результате развития ЭВМ появилась возможность за счет автоматизации учета поступления, отгрузки и продажи товаров ускорить товародвижение и упростить документальное оформление товаров на разных этапах его. Ручное заполнение документов, поиски нужных товаров на складе требуют больших затрат времени и труда, причем при выполнении этих операций возможны ошибки.
Классификация находит широкое применение в товароведении, так как огромное количество объектов - товаров, их свойств и показателей, условий и сроков хранения - требует подразделения множества на подмножества по определенным признакам. Классификация ассортимента, свойств и показателей качества является неотъемлемой частью товароведной характеристики любого товара.
Предметом исследования являются следующие задачи: 1. изучить общие принципы и правила классификации;
2. изучить методы, виды классификации;
3. рассмотреть классификаторы
4. изучить кодирование, в том числе нанесение и считывание кода;
1. Идентификация объектов
Каждый объект, явление, свойство обладает определенным набором признаков. Выделяющих его из множества других. Часто очень похожих объектов.
Наши органы чувств - это своеобразные «сканирующие устройства», воспринимающие информацию об объектах и передающие ее в мозг, обладающий колоссальными возможностями запоминания информации, ее анализа и принятия решений. Отличие одного объекта от другого осуществляется на основе определенных признаков, присущих этим объектам. При этом человек интуитивно стремится выделить минимальное число основных признаков или один, который является идентификатором. Например, при покупке автомобиля определенной марки для одного покупателя идентификатором является белый цвет, а для другого красный.
Практически фамилии, имена, кички, наименования, номера, обозначения, адреса, характеристики. Показатели, описания являются идентификаторами объектов, причем для более четкого выделения конкретного объекта из множества подобных необходимо воспользоваться несколькими идентификаторами: например, автомобиль ВАЗ 2111 серебристого цвета не дороже определенной суммы.
В различных ситуациях возникает необходимость идентификации конкретного объекта либо группы подобных объектов. Так для решения задач материально-технического обеспечения необходимо получить информацию о конкретных марках, моделях, артикулах, типах, полностью их идентифицирующих. С этой целью может использоваться: · Минимальный набор информации, включающий, как правило, наименование изделия, его условное обозначение или код и номер, обозначение нормативного или технического документа, определяющего характеристики данного изделия;
· Максимальный набор информации, необходимый для идентификации изделия, включает дополнительно к минимальному набору все его физические (химические, биологические) и эксплуатационные (потребительские) характеристики.
Среди наиболее часто используемых можно назвать следующие методы идентификации объектов: 1. Уникальных наименований;
2. Цифровых номеров;
3. Условных обозначений;
4. Классификационный;
5. Ссылочный;
6. Описательный;
7. Описательно-ссылочный.
Метод уникальных наименований является, пожалуй, самым древним. Наименование планет, рек, гор являются, как правило, уникальными и используются в сочетании « «объект - имя»» или имя - объект», например: планета Земля, Черное море, река Обь, озеро Байкал. Присвоенные объектам уникальные наименования являются идентификаторами и широко применяются в системах обработки информации.
Использование сочетания «Объект-имя» являются обязательным условием идентификации, т.к. одно и тоже имя может быть присвоено разным объектам: река Волга, ресторан «Волга», автомобиль «Волга» и т.п.
Метод цифровых номеров, присваиваемых объектам, являются одним из самых широко применяемых.
Порядковой номер присваивается объекту на основе установленного порядка. Этот порядок устанавливает тот орган, который осуществляет нумерацию (поезд, группа, номера домов и т.д.). Преимущество данного способа состоит в том, что он обеспечивает простую и короткую идентификацию объекта, а недостатком является неинформативность, т.е. отсутствие каких-либо признаков, характеризующих объект.
Метод условных обозначений особенно широко применяется при идентификации продукции и документов Наиболее часто используются три способа построения условных обозначений;
· мнемонический, · классификационный;
· мнемоклассификационный.
Мнемонический способ построения условных обозначений облегчает понимание и запоминание человеком нужных сведений о продукции или документе. Например, условное обозначение «Электронасос ГНОМ 100-252». Наряду с обозначением объекта «электронасос» включает мнемоническое обозначение: Г - для грязной воды, Н - насос, О - одноступенчатый, М - моноблочный, 100 - с подачей 100 м 3 /час
26 - с напором 25 мм.
Классификационный способ построения условных обозначений используется в тех случаях, когда информация обрабатывается в компьютерных системах. На его основе построена, например, единая обезличенная система классификационная система обозначения изделий и конструкторских документов, которая имеет следующий вид:
Четырехзначный буквенный код организации разработчика присваивается по специальному кодификатору конструкторских организаций, код классификационной характеристики, являющейся информационной частью сообщения, - по Классификатору изделий и конструкторских документов машино- и приборостроения (Классификатор ЕСКД). По классификационной характеристике может быть найдена, например, информация о «группе однородных изделий, разрабатываемых разными конструкторскими организациями с целью заимствования, благодаря тому, что в коде классификационной характеристики заложена следующая информация: 30 - сборочные единицы общемашиностроительные;
303 - устройства, передающие движения;
3031 - редукторы;
30311 - цилиндрические одноступенчатые;
303115 - с межосевым расстоянием пары зубчатых колес от 63 до 315 мм включительно.
Порядковый регистрационный номер присваивается по классификационной характеристике от 001 до 999 в пределах кода организации-разработчика и обеспечивает идентификацию конкретного редуктора с определенным межосевым расстоянием зубчатых колес.
Мнемоклассификационный способ построения условных обозначений включает преимущества обоих вышеуказанных способов, поскольку способствует лучшему запоминанию и обеспечивает возможность компьютерной обработки. Примером являются обозначения технических условий на продукцию. Так, ТУ 4511-003-05804803-96 «Автомобиль - самосвал 2502» включают следующую информацию;
ТУ - технические условия;
4511 - классификационная группировка по ОКП «Автомобили грузовые»;
05804803 - код предприятия-разработчика ТУ по ОКПО;
96 - последние две цифры года утверждения ТУ.
Классификационный методиспользуется в тех случаях, когда необходимо идентифицировать группы однородных объектов для решаемых задач. Преимущество его состоит в информационности, т.е. из множества объектов можно выделить необходимые, обладающие определенными признаками.
Этот метод широко используется во многих областях деятельности, потому что обеспечивает систематизацию объектов. Особенно он эффективен при обработке данных в системах управления, когда необходимо. Код, присвоенный классификационной группировке, обеспечивает ее полную идентификацию в рамках конкретного классификатора.
Классификационный метод очень часто применяется в сочетании с другими методами благодаря своей информационности и систематичности.
Ссылочный метод используется для идентификации объектов в тех случаях, когда описания конкретных характеристик (свойств, показателей, отличительных признаков) представлены в нормативных или технических документах, чаще всего для определения конкретной продукции при ее заказе.
Идентификация включает наименование изделия, его условное обозначение и ссылку на документ, содержащий всесторонние требования к этому изделию.
Недостатком метода является то, что при его использовании основные характеристики и особенности продукции остаются нераскрытыми.
Описательный метод идентификации используется, как правило, в тех случаях, когда необходимо идентифицировать конкретный объект путем описания его характеристик (свойств, параметров, показателей). При этом однородные объекты, имеющие одинаковые наименования, область применения и близкую номенклатуру показателей могут отличаться друг от друга значениями этих показателей.
Описательный метод идентификации предусматривает использование всех основных характеристик объектов и с их помощью дифференцируют его от всех остальных однородных объектов.
Всесторонне описание объектов представлено, как правило, в нормативных и технических документах, содержащих основные показатели, свойства, характеристики, размеры, условия использования, область применения и т.п. Например, национальные стандарты (ТУ) на конкретную продукцию включают такие разделы, как классификация, основные параметры и размеры, общие технические требования, требования безопасности, методы контроля, требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению и др.
Описательные методы идентификации широко используются в медицине - медицинская карта, в криминалистике - описание преступника и характера преступления, в геологии - описание минерала и т.д.
Одним из основных преимуществ описательного метода идентификации является возможность осуществления сопоставительного анализа однородных (родственных) объектов путем сравнения характеристик, вошедших в их идентификацию. Сравнение может проводиться различными способами, в том числе и автоматизированным, чтобы установить степень схожести или различия при выборе объекта, обладающего наилучшими характеристиками для заданных условий применения или обеспечивающего полную взаимозаменяемость другого, либо при выборе однородных объектов с целью их систематизации и стандартизации.
Описательно-ссылочный метод идентификации в отличии от описательного использует только часть основных характеристик объекта в сочетании со ссылкой на документ, где помещены все его характеристики. Как показали исследования канадских специалистов, для компетентного выбора конкретных объектов достаточно семи основных характеристик.
Наиболее широко этот метод используется при создании банков данных о различных объектах, а также о различных информационных изданиях, таких как каталоги, указатели, кадастры и т.п. Он позволяет значительно сократить объем информации, необходимый для идентификации объектов, что имеет существенное значение для экономии компьютерной памяти и сокращения объемов изданий. В каталогах продукции приводят, как правило, наименование продукции, назначение и область применения, условное обозначения используемые при заказе, условные обозначения документов, содержащих все требования к этой продукции, наименование и адрес изготовителя, а также основные характеристики с их конкретными значениями.
Трубы напорные из полиэтилена ГОСТ 18599 - 83
Предназначены для трубопроводов. Транспортирующих воду, в том числе для хозяйственно-питьевого водоснабжения, и другие жидкие и газообразные вещества, в которых полиэтилен химически стоек
Средний наружный диаметр, мм 20; 25; 40; 90; 110
Толщина стенки, мм 2,5; 5,0
Относительное удлинение при разрыве, %, не менее 210
Изменение длины трубы после нагрева, %, не более 3,0
Изготовитель: ОАО «Стройпластмасполимер» 620024, г. Екатеринбург, ул. Бисертская, 1 Тел. (343) 2252761, факс (343) 2255227
Рис. 1. Фрагмент каталожного листа продукции «Трубы напорные из полиэтилена»
2. Классификация объектов ассортимент кодирование товароведный
Одним из важнейших направлений стандартизации является разработка стандартов в области представления и обмена информацией.
С развитием компьютерных систем вопросы информационной совместимости приобретают особо актуальный характер, так как связаны с унификацией и стандартизацией информационного обеспечения, направленных в первую очередь на разработку единых принципов идентификации, классификации и кодирования информации о различных объектах.
Как было изложено выше идентификация - это присвоение объекту уникального наименования, номера, знака, условного обозначения, признака или набора признаков и т.п., позволяющих однозначно выделить его из других объектов, а идентификатор - это наименование, номер, знак, условное обозначение, признак или набор признаков, т.е. то, что выделяет его из множества других объектов;
Рассмотрим ряд терминов необходимых для дальнейшего материала: - условное обозначение - набор составленных по определенным правилам букв, цифр и других знаков, обеспечивающий идентификацию объекта;
- классификация - разделение множества объектов на классификационные группировки по их сходству или различию на основе определенных признаков в соответствии с принятыми правилами;
- иерархическая классификация - последовательное разделение множества объектов на подчиненные подмножества (классификационные группировки);
- фасетная классификация - параллельное разделение множества объектов на независимые подмножества (классификационные группировки);
- код - знак или совокупность знаков, присваиваемых объекту с целью его идентификации;
- кодирование - образование и присвоение объекту уникального кода;
- классификатор - официальный документ, представляющий собой систематизированный свод наименований и кодов объектов классификации;
- общероссийские классификаторы технико-экономической и социальной информации - нормативные документы, распределяющие технико-экономическую информацию в соответствии с ее классификацией (классами, группами, видами и другими) и являющиеся обязательными для применения при создании государственных информационных систем и информационных ресурсов и межведомственном обмене информацией.
Классификация различных объектов, явлений, свойств и т.п. широко используется в мировой и отечественной практике для сбора, обработки и представления необходимой информации. Можно сказать, что классификация - это основа систематизации объектов, которая в свою очередь является первым этапом работ по унификации и стандартизации.
Кодирование представляет собой образование по определенным правилам и присвоение кодов объекту или группе объектов, позволяющее заменить несколькими знаками (символами) наименования этих объектов. С помощью кодов обеспечивается идентификация объектов максимально коротким способом, т.е. с помощью минимального числа знаков. Минимизация количества знаков, идентифицирующих объекты, способствует повышению эффективности сбора, учета, хранения, обработки информации.
Наиболее широкое применение в отечественной, зарубежной и международной практике кодирования информации находят цифровые коды. При этом, в основном, используются десятичные цифровые коды.
Структура кода представляет собой, как правило, графическое изображение последовательности расположения знаков кода и соответствующие этим знакам наименования уровней деления.
Например, структура кода для Общероссийского классификатора продукции ОК 005-93 (ОКП) представлена в следующем виде:
Число знаков в коде определяется его структурой и зависит от количества объектов, входящих в подмножества, образуемые на каждом уровне деления.
Коды должны удовлетворять следующим основным требованиям: - однозначно идентифицировать объекты и (или) группы объектов, т.е. быть идентификаторами;
- иметь минимальное число знаков (минимальную длину) и достаточное для кодирования всех объектов (признаков) заданного множества;
- иметь достаточный резерв для кодирования вновь возникающих объектов кодируемого множества;
- быть удобными для использования человеком, а также для компьютерной обработки закодированной информации;
- обеспечивать возможность автоматического контроля ошибок при вводе в компьютерные системы.
Методы кодирования в значительной степени связаны с методами разделения множества на подмножества.
Классификационные методы кодирования разделяются на два типа: последовательный и параллельный.
Последовательный метод - чаще всего используется при иерархическом методе классификации, когда множества разделяются на подмножества в нужной последовательности и когда кодовое обозначение строится по заданной структуре, определяющей последовательность и количественный состав признаков на каждом уровне деления. К его недостаткам следует отнести зависимость кода от установленных правил образования, необходимость иметь резервные коды на случай включения дополнительных объектов, невозможность изменения состава и количества признаков, через которые идентифицируется объект.
Параллельный (независимый) метод чаще всего используется при фасетной классификации объектов, когда коды присваиваются фасетам и признакам независимо друг от друга. В этом случае структура кодового обозначения определяется фасетной формулой. Данный метод хорошо приспособлен для машинной обработки и решения технико-экономических задач, характер которых часто меняется. Он обеспечивает возможность независимого изменения и дополнения характеристик объектов и их различных сочетаний, необходимых для решения конкретных задач. К недостаткам параллельного метода следует отнести некоторую громоздкость фасетных формул и избыточную емкость кодов.
Также параллельным методом закодированы признаки на последующих уровнях классификации, что позволяет при компьютерной обработке получить нужную информацию, например о сапогах различной принадлежности, различного применения, сделанных из разных материалов.
Объектами классификации и кодирования являются экономические и социальные объекты и их свойства, информация о которых необходима для обеспечения процессов хозяйственной деятельности.
Результатом работ по классификации и кодированию технико-экономической и социальной информации (ТЭИ) является создание классификаторов ТЭИ.
Общероссийские классификаторы технико-экономической и социальной информации и национальные стандарты представляют собой национальную систему стандартизации согласно.
В настоящее время принятие, введение в действие, межведомственную координацию работ по разработке, ведению и обязательному применению общероссийских классификаторов технико-экономической и социальной информации в социально-экономической области, в том числе в области прогнозирования, статистического учета, банковской деятельности и налогообложения, при межведомственном информационном обмене, создании информационных систем и информационных ресурсов осуществляет федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии. 2004 году в связи с реформированием системы федеральных органов исполнительной власти сначала произошло преобразование Госстандарта России в Федеральную службу, а затем в Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии.
В табл. 1 приведен перечень общероссийских классификаторов.
Общероссийский классификатор СТАНДАРТОВОК 001-2000 (ОКС) устанавливает коды и наименования классификационных группировок, используемых для классификации и индексирования объектов классификации. В ряде случаев для обеспечения точности индексирования и облегчения поиска классификационные группировки содержат помеченные звездочкой пояснения и ссылки на коды других классификационных группировок.
Классификатор представляет собой иерархическую трехступенчатую классификацию с цифровым алфавитом кода классификационных группировок всех ступеней иерархического деления и имеет следующую структуру:
На первой ступени (раздел) классифицируются предметные области стандартизации, имеющие дальнейшее деление на второй и третьей ступенях классификации (группа, подгруппа).
Раздел идентифицируется двухзначным цифровым кодом; код группы состоит из кода предметной области и трехзначного цифрового кода группы, разделенных точкой; код подгруппы состоит из кода группы и собственного двузначного цифрового кода, разделенных точкой.
В целях сохранения преемственности с международным и межгосударственным классификаторами ОКС имеет следующие особенности: - в кодовых обозначениях разделы, группы и подгруппы разделяются между собой точками;
- стандарты, классифицируемые по ОКС, в отдельных случаях могут быть включены в две или более группы или подгруппы согласно.
Информацию о действующих национальных стандартах и общероссийских классификаторах технико-экономической и социальной информации можно получить из ежегодного указателя «Национальные стандарты» ИПК Издательства стандартов.
Таблица 1. Общероссийские классификаторы
Код Наименование ОК Аббревиатура ОК Год принятия ОК Дата введения ОК
021 Технологический классификатор деталей машиностроения и приборостроения ТКД 1995 01.01.96
022 Общероссийский технологический классификатор сборочных единиц машиностроения и приборостроения ОТКСЕ 1995 01.01.97
023 Общероссийский классификатор начального профессионального образования ОКНПО 1995 01.07.96
024 Общероссийский классификатор экономических регионов ОКЭР 1995 01.01.97
025 Общероссийский классификатор стран мира ОКСМ 1995 01.07.96
026 Общероссийский классификатор информации об общероссийских классификаторах ОКОК 1995 01.07.96
027 Общероссийский классификатор форм собственности ОКФС 1999 01.01.2000
3. Кодирование
Кодирование - это образование по определенным правилам и присвоение кодов объекту или группе объектов, позволяющее заменить несколькими знаками (символами) наименование этих объектов. С помощью кодов обеспечивается идентификация объектов максимально коротким способом, т.е. с помощью минимального числа знаков. Стремление к минимизации количества знаков, идентифицирующих объекты, способствует повышению эффективности сбора, учета, хранения, обработки информации.
Кодовое обозначение характеризуется: · алфавитом кода;
· структурой кода;
· числом знаков - длиной кода;
· методом кодирования.
Алфавит кода представляет собой систему знаков (символов), составленных в определенном порядке, куда могут входить цифры, буквы и другие знаки, имеющиеся на клавиатуре печатного устройства. Коды бывают цифровые, буквенные и буквенно-цифровые.
Наиболее широкое применение в отечественной и зарубежной практике кодирования информации находят цифровые коды. При этом, как правило, используются десятичные коды, т.е. когда подмножество не превышает 10 объектов, код составляет знак - от0 до 9 включительно, а когда не превышает 100 объектов, код составляет два знака от 00 до 99 включительно и т.д. Установлено, что наибольшая эффективность в процессе обработки информации обеспечивается при применении цифровых кодов из пяти и менее цифр.
Структура кода - это графическое изображение последовательности расположения знаков кода и соответствующие этим знакам наименования уровней деления.
Структура кода для общероссийского классификатора продукции следующая:
Число знаков в коде определяется его структурой и зависит от количества объектов, входящих в подмножества, образуемые на каждом уровне деления. При определении числа знаков на каждом уровне деления необходимо иметь в виду возможность появления новых объектов и предусмотреть резервные коды.
Методы кодирования в значительной степени связаны разделения множества на подмножества.
Метод присвоения объектам порядковых цифровых номеров, при котором кодовыми обозначениями служат числа натурального ряда, обеспечивает полную идентификацию объекта, но не является информативным, т.к. не отражает признаков присущих множеству. В отличии от него идентификационные методы кодирования обеспечивают идентификацию объектов через коды, составленные по определенным правилам и включающим определенный набор кодов отдельных признаков, характеризующих эти объекты.
Коды должны удовлетворять следующим основным требования: · однозначно идентифицировать объекты и (или) группы объектов, т.е. быть идентификаторами;
· иметь минимальное число знаков (минимальную длину) и достаточное для кодирования всех объектов (признаков) заданного множества;
· иметь достаточный резерв для кодирования вновь возникающих объектов кодируемого множества;
· быть удобными для использования человеком, а также для компьютерной обработки закодированной информации;
· обеспечивать возможность автоматического контроля ошибок при вводе в компьютерные системы.
Классификационные методы кодирования разделяются на два типа: последовательный и параллельный.
Последовательный метод - чаще всего используется при иерархическом методе классификации, когда множество разделяется на подмножества в нужной последовательности и когда кодовое обозначение строится на заданной структуре, определяющей последовательность и количественный состав признаков на каждом уровне деления. К его недостаткам следует отнести зависимость кода от установленных правил образования, необходимость иметь резервные коды на случай включения дополнительных объектов, невозможность изменения состава и количества признаков, через которые идентифицируется объект.
Параллельный (независимый) метод чаще используется при фасетной классификации объектов, когда коды присваиваются фасетам и признакам независимо друг от друга. В этом случае структура кода обозначается определенной фасетной формулой. Данный метод хорошо приспособлен для машинной обработки и решения технико-экономических задач, характер которых часто меняется, и для тех случаев, когда необходимо анализировать различные множества объектов. К недостаткам параллельного метода следует отнести некоторую громоздкость фасетных формул и избыточную емкость кодов.
Вывод
Методологической основой экономической информационной системы является понятие системы. Под системой понимается любой объект, который рассматривается, с одной стороны, как единое целое, а с другой - как совокупность связанных и взаимодействующих друг с другом составных частей (или элементов), образующих таким образом определенную целостность. В роли системы можно рассматривать различные объекты, явления, процессы, например, промышленное предприятие, транспортная система, энергетическая система и т.п.
Системы значительно отличаются между собой как по составу, так и по главным целям. Количество элементов, входящих в систему, может быть любым; важно, чтобы все они были взаимосвязаны между собой и действовали в интересах достижения поставленных целей. Отдельные элементы, или составляющие, системы также можно рассматривать в качестве системы.
Информация в экономических информационных системах должна быть представлена не в произвольном, а в формализованном виде. Это обеспечит эффективный поиск, обработку и передачу экономической информации. С этой целью информацию классифицируют, а затем кодируют с использованием различных классификаторов.
Классификация представляет собой упорядочение некоторого множества объектов в соответствии с установленными признаками их сходства и различия. Классифицируя информацию, выявляются общие свойства информационного объекта, разрабатываются правила и процедуры обработки информации, сокращается объем и время поиска необходимой информации, упрощается обработка информации.
После выполнения кодирования информации, она представляется в более компактной и удобной для использования форме. В результате этого упрощается логическая обработка информации.
Список литературы
1. Жиряева Е.В. Товароведение. - СПБ: Питер, 2002. - 416 е.: ил. - (Серия «Маркетинг для профессионалов»).
2. Красовский ПЛ., Ковалев А.И., Стрижов С.Г. Товар и его экспертиза. - 2-е издание. - М. Центр экономики и маркетинга, 1999. ~240 с.: ил.
3. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения: учебник для вузов - М.: Норма, 2007. - 448 с.
4. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. Учебник для вузов - М.: Издательство НОРМА, 1997. - 283 с.
5. Петрище Ф.А. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров: Учебник: - 2-е изд., испр. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2006. - 510 с.
6. Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров - Ростов н/Д: «Феникс», 2003. Изд. 3-е - 448 с. С цв. ил.
Размещено на .ru
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы