Понятие идентификации как процедуры установления соответствия конкретной продукции образцу и описанию, заявленной информации. Виды идентификации (ассортиментная (видовая), потребительская, товарно-партионная, качественная, сортовая, специальная).
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ Негосударственное образовательное учреждение Высшего профессионального образования ТОМСКИЙ ЭКОНОМИКО-ЮРИДИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ Кафедра экономики КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА № 1 Дисциплина: Товароведение Выполнил: Студент группы №101-кз Нестеров М.Н. Принял преподаватель: Польшина Л.В. 2013 1. Идентификация и её методы Под идентификацией понимается процедура установления соответствия конкретной продукции образцу и описанию, т.е. заявленной о нем информации и основным требованиям, предъявляемым к данному виду. Поскольку соответствие товара заявленной информации - обязательное требование, процедура идентификации является очень важным этапом общей оценки товара, и проводится по всем заявленным характеристикам, включая наименование, и, как правило, в три этапа: 1. Предварительная идентификация Изучение и анализ документов, маркировки Первоначальный общий осмотр упаковки; индивидуальной тары, содержимого или самого товара Выделение соответствующих и несоответствующих характеристик Использование в определении характеристик органолептических методов Определение показателей для испытаний физико-химическими и другими методами 2. Потребитель также проводит идентификацию приобретаемого товара, делая это чаще всего по органолептическим показателям и не имея достаточной информации, а также ориентируясь на свой собственный житейский опыт, знания и прислушиваясь к мнению других.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
