Организационная структура гостиничного предприятия. Характеристика функциональных обязанностей служб гостиницы. Функции и обязанности служб бронирования и регистрации. Особенности работы службы швейцаров, хозяйственной службы, службы безопасности.
Глава 1. Гостиница как объект управления 1.1 Организационная структура гостиничного предприятия 1.2 Службы гостиницы 1.3 Главные характеристики гостиничного продукта как услуги Глава 2. Дополнительные услуги, предоставляемые в гостинице 2.1 Характеристика дополнительных услуг Введение Индустрии гостеприимства достаточно сложно дать какое-либо конкретное и емкое определение из-за огромного количества составляющих её отраслей. Сектор развлечений, досуга и спорта играет важную роль в общей инфраструктуре индустрии гостеприимства и решает разнообразные задачи (прежде всего, воспитание, формирование оптимистического настроения, образование, отдых, развитие культуры людей). Гостиница как объект управления 1.1 Организационная структура гостиничного предприятия гостиница организационный структура Гостиница - это здание с меблированными комнатами, с минимальным номерным фондом 7 номеров и предоставляющая в обязательном порядке такие услуги как размещение и питание. 44] Организационная структура гостиничного предприятия определяется многими факторами, например, назначением гостиницы, ее местоположением, ориентацией на определенную группу клиентов, набором дополнительных услуг и т.д. Перед Вами типичная организационная структура гостиницы, содержащая основные функциональные звенья или службы. Первая служба, с которой сталкивается потенциальный гость - это Служба бронирования. В некоторых гостиницах швейцары являются сотрудниками службы безопасности этого отеля.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
