Оцінка суниці ананасної за комплексом господарсько-біологічних ознак, урожайністю, стійкістю до хвороб і шкідників, можливостями короткочасного зберігання для рекомендації щодо включення в Державне сортовипробування в Правобережній частині Лісостепу.
УМАНСЬКА ДЕРЖАВНА АГРАРНА АКАДЕМІЯ АВТОРЕФЕРАТ дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наук ГОСПОДАРСЬКО-БІОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ, ФОРМУВАННЯ ВРОЖАЮ І ПРОДУКТИВНІСТЬ СУНИЦІ АНАНАСНОЇ В УМОВАХ ПРАВОБЕРЕЖНОГО ЛІСОСТЕПУ УКРАЇНИ ЗАМОРСЬКА ІРИНА ЛЕОНІДІВНА УДК 634.75:631.526.32 06.01.07 - плодівництво Умань-2003Дисертацією є рукопис. Науковий керівник: кандидат сільськогосподарських наук, доцент Гайдай Григорій Сергійович, Уманська державна аграрна академія, завідувач кафедри технології зберігання та переробки продукції рослинництва Офіційні опоненти: доктор сільськогосподарських наук, професор Марковський Василь Станіславович, Інститут садівництва УААН, головний науковий співробітник лабораторії ягідних та малопоширених культур кандидат сільськогосподарських наук Чмух Анжеліна Йонівна, Подільський науково-дослідний центр Інституту садівництва УААН, зав. Суниця широко вирощується в багатьох зонах земної кулі внаслідок доброго пристосування до різних умов зовнішнього середовища. За останні 20 років щорічне світове виробництво ягід зросло на 53% і становить близько 3 млн. тонн, у т.ч. в Європі - 1 млн. тонн. Разом з тим, не дивлячись на високу харчову цінність ягід суниці, тривалість їх споживання в свіжому вигляді дуже незначна і визначається в основному періодом збирання врожаю. Дисертаційне дослідження пов’язане з комплексними науковими темами: Уманської державної аграрної академії „Оптимальне використання природного і ресурсного потенціалу агроекосистем Правобережного Лісостепу України”, номер державної реєстрації 0101U004495, Мліївського інституту садівництва ім. Л.П.Симиренка “Плодове та декоративне садівництво” - 0101U007650. Метою дослідження була оцінка сортів суниці ананасної за комплексом господарсько-біологічних ознак, урожайністю, можливостями короткочасного зберігання для рекомендації щодо включення в Державне сортовипробування в Правобережній частині Лісостепу. Результати досліджень та основні положення дисертації щорічно доповідались та обговорювались на засіданнях кафедри технології зберігання консервування та переробки продукції рослинництва (2000-2002 рр.) та на кафедрі плодівництва та виноградарства (2002 р.) Уманської державної аграрної академії; засіданнях відділу ягідних культур Мліївського Інституту садівництва ім. Л.П.Симиренка УААН у 2001 та 2002 роках; на міжвузівській науково-практичній конференції „Десять років незалежності України: шляхами державотворення” (Умань, 2001); на ІІ міжнародній науковій конференції молодих дослідників „Теоретичні та прикладні аспекти інтродукції рослин і зеленого будівництва” (Умань, 2002). Публікації. Умови, об’єкти та методика досліджень Дослідження за темою дисертаційної роботи проводились протягом 2000-2002 рр. у стаціонарних дослідах Уманської державної аграрної академії та відділу ягідництва Мліївського інституту садівництва ім. Л.П.Симиренка УААН (2000 р.), які розташовані в Правобережному Лісостепу України. Середньорічна температура становить 7,40С. Хімічний склад плодів визначали: вміст сухих розчинних речовин - рефрактометром РПЛ-3М (ГОСТ 28562-90), вміст цукрів - фериціанідним методом, кислотність титруванням лугом (ГОСТ 25555.0-82 ), вміст аскорбінової кислоти - йодометричним методом (за Б.П.Плєшковим), вміст оцтового альдегіду - йодометричним методом (за Широковим Є.П.), та вміст етилового спирту біхроматно-йодометричним методом (ГОСТ 8756.5-70).
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
