Сколько оксидоредуктоз, трансфеноз, гидролаз, меаз, изомераз учавствует в превращении глюкозы в этанол.В островковой части поджелудочной железы (островки Лангерханса) выделяют 4 типа клеток, секретирующих разные гормоны: А-(или ?-) клетки секретируют глюкагон, В-(или ?-) - инсулин, D-(или ?-) - соматостатин, F-клетки секретируют панкреатический полипептид. В то же время в положениях дисульфидных связей, остатков гидрофобных аминокислот в С-концевых участках В-цепи и С-и N-концевых остатков А-цепи замены встречаются очень редко, что свидетельствует о важности этих участков для проявления биологической активности инсулина. Использование химических модификаций и замен аминокислот в этих участках позволили установить структуру активного центра инсулина, в формировании которого принимают участие остатки фенилаланина В-цепи в положениях 24 и 25 и N-и С-концевые остатки цепи А. Глюкоза регулирует экспрессию гена инсулина, а также генов других белков, участвующих в обмене основных энергоносителей. При стимуляции глюкозой инсулин быстро освобождается из секреторных гранул, что сопровождается активацией транскрипции МРНК инсулина.Некоторые мембраны содержат, кроме того, углеводы, связанные с липидами и белками. Соотношение липиды: белки: углеводы является характерным для клетки или мембраны и существенно варьирует в зависимости от типа клеток или мембран. Гидрофобный конец составляют углеводородные радикалы жирных кислот и сфингозина; он занимает большую часть длины молекулы, до 3/4-В гликолипидах гидрофильный конец образован углеводной частью, в фосфолипидах - фосфатным остатком с присоединенным к нему холином, этаноламином или серином. Вследствие амфифильности эти липиды в водной среде образуют многомолекулярные структуры с упорядоченным расположением молекул: гидрофобные части вытесняются из водной среды и взаимодействуют друг с другом (как бы растворяются друг в друге), а гидрофильные части контактируют с водой и гидратируются (как бы растворяются в воде). 1 - двойной слой амфифильных липидов; 2 - молекула липида и в ней: 2а-гидрофобная часть (углеводородные "хвосты"),26 - гидрофильная часть; 3 - интегральные белки: пронизывают мембрану насквозь; 4 - периферические белки: связаны лишь с одной стороны мембраны; 5 - углеводные компоненты: связаны с белками на внешней стороне мембраны;6 - срединная (гидрофобная) часть липидного бислоя.
План
Содержание
1. Гормоны поджелудочной железы, строение, биологическая роль
2. Прогоркание жиров катализируется ферментом липоксигеназой. Дать характеристику этого фермента
3. Что такое церамид, липидный двойной слой, текучесть мембраны, интегральный мембранный белок, рецептор гликолепид
Список литературы
1. Биохимия: Учеб. для вузов, Под ред. Е.С. Северина., 2003. 779 с.
2. Филлипович Ю.Б. Основы биохимии / - М.: Издательство «Агар»,1999.- 512 с.
Размещено на .ru
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
