Голод и жажда - Курсовая работа

Поэтому люди так стремятся покормить животных в зоопарке или понаблюдать за тем, как едят их домашние питомцы. Очевидно, что потребление пищи доставляет животным большое удовольствие. А чувство сытости радикальным образом изменяет их дальнейшее поведение: животные снижают уровень общей активности, становятся менее агрессивными. Однако, по причине высокой биологической значимости пищевой потребности животные в состоянии голода и жажды часто ломают устоявшиеся стереотипы поведения. В неволе животные получают корма, количество и качество которых задает человек.Специалисты разделяют понятия "голод" и "аппетит". По Уолтеру Кеннону, аппетит - это состояние психики, ориентированное на потребление пищи определенного рода и в определенной обстановке. Доказано, что аппетит возникает избирательно (условно-рефлекторно) на определенные виды пищи, место или время. Голод, в отличие от аппетита, всегда возникает на базе дестабилизации гомеостаза. Голод, в отличие от аппетита, не исчезает сам по себе, он прекращается только после приема определенного количества пищи и стабилизации определенных констант гомеостаза.Голод - результат снижения концентрации веществ в крови и депо, выражает потребность в питательных веществах. Внешнее объективное проявление голода - пищевое поведение, направленное на устранение причины, вызвавшей голод. При их поражении наблюдается отказ от пищи (афагия), а при электрическом раздражении через вживленные в мозг электроды-повышенное потребление пищи (гиперфагия). Функциональное состояние гипоталамических ядер пищевого центра зависит от импульсов, поступающих с периферии от различных экстеро-и интероцепторов, состава и свойств притекающей к мозгу крови и находящейся в нем цереброспинальной жидкости. При наполнении желудка пищей (и раздувании в нем резинового баллона) эти сокращения прекращаются и поступающие от желудка импульсы подавляют голод.Эмоция жажды создает условия для первоочередного удовлетворения потребности в воде. Во-первых, у подавляющего большинства животных не существует органов депонирования воды, т. е. вода не запасается животными впрок. Частота приема воды зависит от многих факторов, среди которых можно назвать состав рациона, режим питания, температуру окружающей среды, физическую нагрузку, лактацию у самок [1]. Специалисты отмечают наличие межпородных различий в потреблении воды животными. Браманский, зебувидный скот, буйволы пьют реже и при этом выпивают меньшее количество воды по сравнению с представителями европейских пород крупного рогатого скота.2) при уменьшении объема жидкости (происходит повышение осмотического давления, на что реагируют осмотические и натрийзависимые рецепторы); Импульсы от рецепторов слизистой ротовой полости, желудка и рецепторов, расположенных непосредственно в промежуточном мозгу, поступают в так называемый интегративный центр жажды - совокупность ряда нейронных скоплений в различных зонах гипоталамуса, объединенных друг с другом сложными межнейронными связями. Одновременно с этим стимулируется ограничение экскреции воды почками благодаря выделению в кровь из нейрогипофиза антидиуретического гормона, регулирующего реабсорбцию воды в почечных канальцах. Рецепторы, участвующие в стимуляции солевого аппетита, как и рецепторы жажды, расположены на периферии (в сосудистом ложе) и в мозгу. Однако стимуляция солевого аппетита определяется главным образом рецепторами мозга, реагирующими на изменение концентрации натрия в церебральной жидкости, и менее зависит от концентрации этого иона в плазме крови, то есть от периферических рецепторов.Этологически схожая пара (потенциальные хищники) - собаки и кошки - при внимательном рассмотрении демонстрируют разную технику поедания корма. У собак больше моляров и премоляров, чем у кошек, что может объяснить их большую склонность к всеядности, тогда как кошки - облигатные хищники (рис. Однако собаки тщательно пищу не пережевывают, а отрывают куски и проглатывают, поэтому в ротовой полости корм долго не задерживается и не успевает сильно пропитаться слюной. Считалось, что собаки пьют иначе, чем кошки, погружая язык в воду и захватывая жидкость подогнутыми краями языка. Впервые точно механизм поения воды кошками зафиксировал инженер из MIT, профессор Гарольд Эджертон в 1940 году: животное вытягивает язык вертикально вниз, а кончик языка, изогнутый назад в форме латинской буквы J, образует "ложечку".Хорьки тоже относятся к отряду хищных, как кошки и собаки. Пойманную добычу хорьки поедают целиком, в их пищеварительный тракт попадают мясо, внутренности, немного костной и соединительной ткани и шерсти. Единственная пища растительного происхождения, которая попадает в организм - это содержимое желудка и кишечника жертвы (полупереваренное зерно, трава и др.). Изза особенностей анатомического строения желудка - его малого объема (20 мл), тонких эластичных стенок - пища в нем не растирается и не размельчается. Отношение длины тела к длине кишечника у хорьков составляет примерно 1:4.Целью данной курс

Содержание

Введение

1. Теоретическая часть

1.1 Голод и аппетит

1.2 Механизм формирования голода

1.3 Жажда

1.4 Механизм формирования жажды и солевого аппетита

1.5 Техника поедания корма и поения у кошек и собак

1.6 Кормление и поение хорьков

2. Практическая часть

2.1 Методика эксперимента

2.2 Ход эксперимента и результаты

Заключение

Список использованной литературы

Пищевое поведение является одной из самых интересных форм поведения животных. Поэтому люди так стремятся покормить животных в зоопарке или понаблюдать за тем, как едят их домашние питомцы. Очевидно, что потребление пищи доставляет животным большое удовольствие. А чувство сытости радикальным образом изменяет их дальнейшее поведение: животные снижают уровень общей активности, становятся менее агрессивными. У них возрастает уровень терпимости к себе подобным и представителям других видов.

Голод и жажда соперничают с такими доминирующими мотивациями, как боль, страх и сексуальное возбуждение. Для поиска пищи и воды животные мобилизуют весь свой личный, коллективный и филогенетический опыт. Поэтому пищевое поведение видотипично. Однако, по причине высокой биологической значимости пищевой потребности животные в состоянии голода и жажды часто ломают устоявшиеся стереотипы поведения. Например, многие виды диких животных в зимнее голодное время преодолевают страх перед человеком и перемещаются из леса в населенные пункты в поисках пищевых ресурсов [1].

Домашние животные находятся в полной зависимости от человека в части обеспеченности кормами. В неволе животные получают корма, количество и качество которых задает человек. Искусственный рацион домашних животных достаточно однообразен и не меняется на протяжении многих поколений. Такая ситуация приводит к изменению пищевого поведения домашних животных. Особенно это влияет на пищедобывающую активность, которой они лишаются изза человеческого контроля, что увеличивает у них долю свободного времени.

Этот результат не всегда рассматривается как положительное явление. Зачастую свободное время животные занимают драками или избыточной неподвижностью (сон и отдых). Это отрицательно сказывается на общем состоянии животных. Если в условиях ограниченной свободы животные имеют много свободного времени и демонстрируют патологические формы поведения, агрессию, их свободное время, возможно, следует ограничить. С этой целью разрабатывались специальные устройства, которые вынуждали животных совершать дополнительные движения при кормлении: например, пищу куда-нибудь прячут, маскируют, перемешивают с подстилкой или же меняют график кормления.

Таким образом, очевидно, что пищевое поведение животных в неволе существенно изменяется. В зависимости от решаемых человеком задач технологией кормления можно как ограничивать поведенческую активность животных, так и стимулировать ее [2].