Господарсько-біологічні особливості свиней. Системи утримання і приміщення, вимоги до них та кліматично-санітарні особливості. Годівля, утримання та використання кнурів-плідників, свиноматок и поросят. Сучасні тенденції в свинарстві, існуючі проблеми.
На сьогодні в Україні забезпеченість мясом у розрахунку на 1 особу на рік за останні 5 років збільшилась з 40 до 50 кг, серед яких на долю мяса яловичини і телятини в середньому приходиться 11,5 кг, свинини - 14,98 кг, мяса птиці збільшилось з 13,9 до 22 кг, інші види мяса - 0, 94 кг. В останні роки селекціонери вивели заводські типи і лінії свиней, які мають рекордними показниками витрат кормів на 1 кг приросту.У нашій країні вперше створено скоростигла мясна порода свиней (СМ-1), призначена для мясної відгодівлі до важких вагових кондицій, більшою мірою відповідає завданню відгодівлі: отримувати від кожної свині більше продукції високої якості в найбільш короткі терміни і з меншою витратою кормів. Свині скоростиглої мясної породи на інтенсивній відгодівлі до 120 кг в умовах випробувань досягли зазначеної живої маси у віці 188 днів, дали середньодобовий приріст живої маси 847г, витратили на 1 кг приросту 3,38 к. од. Як приклад наведу склад свиноферми на 12 тис. голів за рік: два свинарники-маточники для холостих і поросних свиноматок на 600 голів кожний, 70 ремонтних свинок та 9 кнурів з пунктом штучного осіменіння; чотири свинарники для проведення опоросів на 120 голів кожний; два свинарники для відлучених поросят на 2440 і вісім свинарників-відгодівельників на 1200 голів кожний; два цехи з виробництва вологих кормосумішей потужністю 80 т на добу; два складських приміщення для сипких і гранульованих кормів загальною місткістю 200 т кожний; дві траншеї для силосу місткістю 750 т кожна; ветеринарно - санітарний пропускник на 70 чоловік. Комбікорм (з базовою сухою речовиною 88%) для кнура-плідника повинен відповідати нормам за вмістом: обмінної енергії - 12,8 МДЖ/1 кг, сирого протеїну - 170 г./кг, лізину - 7,6 г/кг, метіоніну - 2,1 г/кг, треоніну - 4,9 г/кг, Са - 8 г/кг, Р - 6 г/кг, Na - 2,1 г/кг, Mg - 0,5 г/кг, Fe - 90 мг/кг, Mn - 30 мг/кг, Zn - 80 мг/кг, Cu - 10 мг/кг, I - 0,4 мг/кг, Se - 0,25 г./кг, вітаміну А - 8000 МО/кг, вітаміну D - 800 МО/кг, вітаміну Е - 25 мг/кг, вітаміну К - 2,0 мг/кг, вітаміну В1 - 1,5 мг/кг, вітаміну В2 - 4 мг/кг, вітаміну В6 - 3 мг/кг, вітаміну В12 - 0,025 мг/кг, вітаміну Н - 0,2 мг/кг, вітаміну В9 - 0,4 мг/кг, вітаміну РР - 18 мг/кг, пантотенат кальцію - 25 мг/кг, вітаміну В4 - 600 мг/кг.В умовах промислової технології виробництва свинини посилюється дія чинників зовнішнього середовища на організм свиней, і вони змушені пристосовуватися до мінливих умов існування, відбувається це не безслідно, а відображається на продуктивності тварин. Рух (моціон) тварин безумовно позитивно впливає на фізіологічний стан свиней: підвищує загальний тонус, підсилює обмін речовин, приводячи до загальному оздоровленню і підвищенню продуктивності тварин. В умовах промислового комплексу найбільш оптимальний варіант утримання свиноматок з наданням моціону в підсисний період, так як такий зміст не тільки сприяє підвищенню відтворювальних функцій тварин, але і є цілком прийнятним з технологічної точки зору. Важливо памятати, що найбільш гостро реагують на безвигульне зміст молоді свинки в період вирощування: затримка статевої охоти значний прохолости і втрата молочності у свинок, збільшення числа мертвонароджених і слабких поросят.
Вывод
В умовах промислової технології виробництва свинини посилюється дія чинників зовнішнього середовища на організм свиней, і вони змушені пристосовуватися до мінливих умов існування, відбувається це не безслідно, а відображається на продуктивності тварин.
Рух (моціон) тварин безумовно позитивно впливає на фізіологічний стан свиней: підвищує загальний тонус, підсилює обмін речовин, приводячи до загальному оздоровленню і підвищенню продуктивності тварин. В умовах промислового комплексу найбільш оптимальний варіант утримання свиноматок з наданням моціону в підсисний період, так як такий зміст не тільки сприяє підвищенню відтворювальних функцій тварин, але і є цілком прийнятним з технологічної точки зору. Важливо памятати, що найбільш гостро реагують на безвигульне зміст молоді свинки в період вирощування: затримка статевої охоти значний прохолости і втрата молочності у свинок, збільшення числа мертвонароджених і слабких поросят.
Висновок свиней в літні табори дає можливість провести якісний санітарний ремонт в зимових приміщеннях, здійснити їх дворазову дезінфекцію (після виведення тварин і перед введенням) і просушити. При такій системі утримання відпадає необхідність у додатковому введенні в раціон ряду мінеральних добавок, мікроелементів і вітамінів.
Племінна робота має величезне значення в свинарстві. При неправильному відборі та підборі свиней, при односторонньому відборі тварин тільки за продуктивністю, без урахування конституції, відбувається ослаблення потомства, зниження його резистентності і як результат - втрата продуктивних якостей. Бонітування свиней важливий етап у племінній роботі, за результатами якої для кнурів і маток встановлюють чотири класи: еліта-рекорд, еліта, перший і другий. У нинішній час необхідно займатися аналізом показників стада і розподілом тварин по виробничим групам для отримання гідної продукції, що займає провідну роль у мясному виробництві.
Годування окремих статевовікових і виробничих груп свиней має свої особливості, годівля організовано правильно, якщо воно економічно і при ньому досягаються такі цілі, як отримання продукції необхідної якості і збереження здоровя тварин. Збалансоване, повноцінне годування характеризується підвищеною оплатою корму продукцією (зниженою витратою кормів на виробництво одиниці продукції), що зумовлено підвищеним рівнем продуктивності та меншою часткою витрати кормів при перетворенні речовин їжі в продукцію.
Розведення свиней дозволяє в досить короткий період виробляти велику кількість високоякісного мяса.
Список литературы
1. Вовк С. Годівля та утримання свиней. Поради / С. Вовк, П. Березівський, Ю. Губені // Пропозиція. - 2002. - №8-9. - С. 84-86.
2. Вплив різних умов утримання та годівлі на показники білкового і мінерального обміну в організмі свиней / О.М. Бучко, Н.О. Салига, Р.Я. Іскра // Наук.-техн. бюл. Ін-ту біології тварин та Держ. н.-д. контрол. ін-ту ветпрепаратів та корм. добавок. - 2009. - Вип. 10, №1/2. - С. 127-131.
3. Вплив умов утримання поросних свиноматок на їх відтворювальну здатність / О.В. Крятов, Р. Є. Крятова, О. І. Казнієнко, О.В. Усик // Вісник Сумського держ. аграр. ун-ту. - Суми, 1999. - Вип. 3. - С. 47-49.
4. Годівля сільськогосподарських тварин: Довід. у табл. / А.Т. Цвігун, М.Г. Повозніков, та ін. - Камянець-Поділ.: Аксіома, 2007. - 100 с.
5. Групове утримання поросних свиноматок // Пропозиція. - 2001. - №4. - С. 84-87.
6. Довідник по годівлі сільськогосподарських тварин / Г.О. Богданов, В.Ф. Кара-вашенко, О.І. Звєрєв та ін.; За ред. Г.О. Богданова. - К.: Урожай, 1986. - 488 с.
7. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников, Н.И. Клейменов. - М.: Агропромиздат, 1985. - 351 с.
8. Околышев С. Уход за супоросными свиноматками / С. Околышев // Животноводство России. - 2005. - №11. - С. 23.
9. Основы полноценного кормления свиней / Антоненко П.П., Масюк Д.Н., Яновская О.В. и др.; под ред. А.И. Свеженцова. - Днепропетровск: Арт-Пресс, 2000. - 360 с.
10. Тимофеев Л.В. Современные технологические требования к содержанию свиней / Л.В. Тимофеев, Б.В. Ходанович // Зоотехния. - 2001. - №11. - С. 26-27.
Размещено на .ru
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
