Санитарный контроль качества воды в Российской Федерации и гигиенические нормативы на питьевую воду. Органолептические показатели: прозрачность, цвет, вкус, запах и температура. Физические и химические свойства воды, ее бактериологические показатели.
Они определяются в баллах: 1 балл - весьма слабый запах и привкус, обнаружить который может только дегустатор; 2 балла - также слабый запах и привкус; человек ощутит их, если обратить на это его внимание; 3 балла - уже заметный запах и привкус, который вызывает у потребителя неодобрение; 4 балла - ясно выраженный запах и привкус; 5 баллов - запах и привкус очень сильные. На основании этого факта кишечная палочка считается естественным индикатором чистоты воды: если ее в воде нет или очень мало, следовательно, в этой воде нет и других микробов, способных вызвать инфекционные заболевания. Так, в соответствии с государственным стандартом вода считается безопасной в эпидемиологическом отношении, если в 1 см3 воды находится не более 100 неболезнетворных бактерий, а в 1 дм3 воды - не более 3 бактерий группы кишечной палочки. Вкус и запах питьевой воды обусловлены наличием в воде органических веществ растительного происхождения, сообщающих воде землистый, травянистый, болотистый запах и привкус. Сухой остаток, остающийся после выпаривания 1 л воды, характеризует степень минерализации воды и для водопроводной воды не должен превышать 1000 мг/л (пресная вода).
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
