Гигиенические требования к уборке, хранению и утилизации помёта - Курсовая работа

Наибольший удельный вес среди них принадлежит помету. Если, например, за один год от одной курицы-несушки получают 250-300 шт. яиц (15-18 кг яйцемассы), то за тот же период курица выделяет 55-73 кг помета влажностью 65-75%. При выращивании бройлеров на каждый килограмм полученного мяса дополнительно получают 3 кг помета.Гигиенические условия на птицеводческих объектах зависят от планировки самих объектов, от того, как способы уборки помета увязаны с системами содержания животных, вентиляцией помещений, использованием подстилочного материала. На эти условия влияют и способ содержания животных, способы кормления и качество используемых кормов, устройство пола в помещениях, особенности конструкции технологических линий уборки помета и применяемого оборудования. Удаление помета при клеточном содержании птицы следует осуществлять механизмами, входящими в комплект оборудования птичников; при напольном содержании - мобильными средствами. Система удаления помета может включать в любом сочетании следующие механизмы удаления помета: механизм удаления помета из клеточных батареи; Механизм удаления помета должен обеспечивать удаление помета из батарей, его сброс с настилов батареи в продольный или поперечный канал с последующим удалением помета за пределы птичника.В каждом конкретном хозяйстве проектируется и оборудуется свой тип хранилищ помета в зависимости от того, какой вида их количество содержится на животноводческой ферме, будет ли в дальнейшем применяться как органическое удобрение или же утилизироваться, каких размеров и где располагается ферма, ее расположение относительно населенного пункта, какие климатические условия и характер грунта в данной местности, наличие финансовых возможностей, материальных и технических средств и др. Продолжительность хранения помета и удобрений на их основе для обеспечения экологической безопасности определяется длительностью периода отрицательных температур и составляет от 4 до 10 месяцев.Для хранения подстилочного помета влажностью до 85% и бесподстилочного помета предусматривают незаглубленные водонепроницаемые площадки, окаймленные канавами, или навозохранилище глубиной до 2 м. В засушливых районах, где помет в открытых штабелях быстро высыхает, целесообразно устраивать пометохранилище котлованного типа, так как помет в них разлагается с меньшими потерями питательных веществ, чем в наземном. Для хранения и обезвоживания подстилочного помета предусматриваются открытые незаглубленные водонепроницаемые площадки или пометохранилища глубиной 1,5-2 м. Для хранения и биотермической обработки твердой фракции, подстилочного помета, а также для твердой фракции разжиженного (при разделении его на твердую и жидкую фазы) устраивают площадки с твердым непроницаемым покрытием, имеющие уклон в сторону водоотводных канав.Традиционным способом использования ПП является его переработка в органические удобрения, поскольку он содержит значительное количество питательных веществ для растений (азота, фосфора, калия, кальция, микроэлементов) (табл. Способы переработки ПП в органические удобрения или кормовые добавки должны обеспечивать обезвреживание патогенной микрофлоры, семян сорняков, яиц и личинок гельминтов, стабилизацию питательных веществ, дезодорацию конечного продукта, а это требует немалых затрат. Кроме того, значительное количество птицеводческих предприятий в Украине не имеют в достаточном количестве сельскохозяйственных земель для использования всего объема получаемого помета как органического удобрения на собственных полях. В связи с этим, в последнее время все чаще в качестве альтернативы переработке помета в органические удобрения предлагают сжигание подстилочного и бесподстилочного помета тем или иным способом с целью получения тепловой и электрической энергии. Аргументы за: а) получение ценного для растениеводства продукта в виде органических или органо-минеральных удобрений с высоким содержанием азота, фосфора и калия, правильное использование которых способствует улучшению структуры и микрофлоры почв, обогащению их гумусом, повышению урожайности сельскохозяйственных культур на 10-30%;Помет на птицеводческих предприятиях следует подвергать термической сушке или биотермической обработке и использовать в качестве удобрений. Водоотведение на птицеводческих предприятиях следует принимать, исходя из количества подаваемой воды, за вычетом потерь на поение и испарение. Следует также учитывать расход воды на мытье помещений и оборудования при смене поголовья, исходя из нормы 10 л/кв. м обрабатываемой поверхности, которая условно принимается для птичников напольного содержания равной площади пола, для птичников клеточного содержания - равной площади пола, потолка и стен помещения. Продолжительность мойки птичника для цыплят - 14 ч, взрослой птицы - 28 ч.Общий часовой коэффициент неравномерности отведения воды следует принимать 1,5 - 1,6. Сточные воды птицеводческих предприятий следует очищать совместно с бытовыми водами предприятия и поселка на очистных сооружениях (сточные воды от прото

План

Задание

Введение

1. Зоогигиенические требования к уборке, хранению и утилизации помета

1.1 Гигиенические требования к уборке помета

1.2 Гигиенические требования к хранению помета

1.3 Гигиенические требования к утилизации помета

1.4 Переработка помета и сточных вод птицеводческих предприятий

2. Проектно - технологическая часть

2.1 Расчет вентиляции по углекислому газу

2.2 Расчет теплового баланса помещения

2.3 Расчет тепла, теряемого конвекцией

Выводы и практические предложения

Список литературы

Современные птицеводческие комплексы являются производителями не только мяса и яиц птицы, но и отходов, причем в количестве гораздо большем, чем основной продукции. Наибольший удельный вес среди них принадлежит помету. Если, например, за один год от одной курицы-несушки получают 250?300 шт. яиц (15?18 кг яйцемассы), то за тот же период курица выделяет 55?73 кг помета влажностью 65?75%. При выращивании бройлеров на каждый килограмм полученного мяса дополнительно получают 3 кг помета. На многих птицекомплексах количество помета, получаемое за год, достигает десятков и даже сотен тысяч тонн. Утилизация птичьего помета превратилась в трудноразрешимую проблему для многих птицеводческих хозяйств, поскольку требует больших затрат материально-технических и денежных средств, а также наличия значительных площадей сельхозугодий. Свежий помет является источником неприятных запахов, выделений ядовитых газов (аммиака, сероводорода), в нем могут содержаться в значительном количестве семена сорных растений, яйца гельминтов, он является благоприятной средой для развития патогенных микроорганизмов. При несвоевременной переработке такой помет становится источником загрязнения окружающей среды (атмосферы, водоемов, почв, подземных вод). Без переработки тем, или иным способом свежий помет не рекомендуется также использовать в качестве удобрения.

Цель этой работы изучить такие темы как: