Ознакомление с факторами размещения свиноводства в России. Рассмотрение и характеристика территориальной структуры и важнейших районов сосредоточения свиноводства в России. Определение основных проблем и перспектив развития географии свиноводства России.
Благодаря ряду биологических особенностей свиноводству принадлежит одно из ведущих мест в решении мясной проблемы. А ввиду того, что в Россию завозится более 60% мяса от потребности (для государства с такими возможностями обеспечения кормами, техникой, как наше, это просто непростительно; таким образом, за счет россиян решается проблема занятости иностранных граждан, модернизации производства и пополнения бюджетов стран-импортеров) - развитие свиноводства является приоритетной задачей для АПК России. Свиноводство занимается разведением свиней для получения мяса, сала, кож и других продуктов. Высокая плодовитость свиней, короткий эмбриональный период, скороспелость позволяют получать от одной свиноматки до 2,5 тонн свинины в живой массе в год. Молодняк, откармливаемый на мясо, достигает живой массы 90-100 кг к 6-7-месячному возрасту.Свиноводство, базирующееся на полевых кормах, наиболее распространено в сильноосвоенных земледельческих районах с производством кукурузы, сахарной свеклы, подсолнечника.В рейтинге регионов по поголовью свиней (во всех категориях хозяйств) первое место занимает Белгородская область - 3 803,3 тыс. голов или 18,3% от общего поголовья по РФ. В ТОП-10 регионов также вошли Курская область, Тамбовская область, Омская область, Челябинская область, Алтайский край, Воронежская область, Липецкая область, Псковская область и Республика Татарстан. В полной версии исследования отображена информация о поголовье свиней по состоянию на 1 апреля по всем регионам России. Производство свиней на убой (в живом весе) в Российской Федерации за 2013-2014 годы в хозяйствах всех категорий, тыс. тонн Республика Коми 17,4 20,0 115,1При осуществлении намеченных инвесторами планов на рынок может выйти дополнительно 650-700 тыс. т свинины в живом весе, что на 60-70% больше, чем вероятный прирост 2007 года. свиноводство география россия Себестоимость у них колеблется в районе 40-45 руб. за килограмм в живом весе, и эти предприятия были вынуждены, чтобы не перекармливать свиней, фактически торговать «в ноль» либо «сбрасывать» поголовье себе в убыток. Следствием создавшейся ситуации стали многочисленные обращения местных законодательных и исполнительных органов, отдельных производителей к правительству России с просьбой увеличить пошлины на импорт свинины и сократить квоты на импорт мяса. Так, при ввозе полутуш из Бразилии в рамках квоты импортер уплачивает таможенных платежей и налогов около 0,4-0,5 доллара за 1 кг, а при ввозе сверх квоты - около 1-1,15 доллара за 1 кг. Следует иметь в виду, что слишком высокие таможенные пошлины никогда не являлись действенным инструментом защиты отечественных производителей, а только провоцировали рост нелегального ввоза товаров, который всегда наносит несравнимо более существенный вред отечественным производителям, чем легальный импорт.
План
Содержание
Введение
1. Хозяйственное значение свиноводства
2. Факторы размещения свиноводства в России
3. Территориальная структура и важнейшие районы сосредоточения свиноводства в России
4. Основные проблемы и перспективы развития свиноводства России
Литература
Введение
Современное свиноводство - это высокоразвитая отрасль животноводства с огромным производственным потенциалом.
Благодаря ряду биологических особенностей свиноводству принадлежит одно из ведущих мест в решении мясной проблемы. А ввиду того, что в Россию завозится более 60% мяса от потребности (для государства с такими возможностями обеспечения кормами, техникой, как наше, это просто непростительно; таким образом, за счет россиян решается проблема занятости иностранных граждан, модернизации производства и пополнения бюджетов стран-импортеров) - развитие свиноводства является приоритетной задачей для АПК России.
1. Хозяйственное значение свиноводства в России
Свиноводство - отрасль животноводства, которое, в свою очередь является отраслью сельского хозяйства.
Свиноводство занимается разведением свиней для получения мяса, сала, кож и других продуктов. Имеет большое народно-хозяйственное значение.
На долю свиноводства приходится свыше 20% валовой продукции животноводства и 10% всей продукции сельского хозяйствах.
Высокая плодовитость свиней, короткий эмбриональный период, скороспелость позволяют получать от одной свиноматки до 2,5 тонн свинины в живой массе в год. Молодняк, откармливаемый на мясо, достигает живой массы 90-100 кг к 6-7-месячному возрасту. Свиньи имеют высокую убойную массу, равную 70-85% от живой массы перед убоем. В тушах свиней, убитых при живой массе 100 кг , содержится в среднем до 52% (у отдельных животных более 60%) мяса и до 38% подкожного жира. Свиное мясо и сало - высокопитательные пищевые продукты. Переваримость мяса 90-95%, сала - 98%. Свинина хорошо консервируется; при засолке и копчении выдерживает длительное хранение . Из нее изготовляют колбасы, окорока, ветчину, рулеты, грудинку, корейку и др. продукты. Кожа свиней используется для производства обуви, седел и др., щетина - для изготовления щеток, кистей, кишки - в колбасном производстве, а также для выделки струн; из крови изготовляют колбасы, альбумин, кровяную муку, из костей - костную муку. Основные направления Свиноводство: мясное, беконное, мясосальное.
Современное свиноводство это высокоразвитая отрасль животноводства с огромным производственным потенциалом. На основании научных достижений в области свиноводства во многих странах мира были усовершенствованы существующие и созданы новые высокопродуктивные породы свиней, разработаны эффективные технологии производства свинины в условиях поточного производства на крупных промышленных комплексах и в мелких фермерских хозяйствах. Большие достижения были получены в области разведения, кормления и содержания свиней, что позволило значительно повысить продуктивность животных.
В настоящее время в мире и в нашей стране свинина в общих заготовках мяса занимает 35-50%. От одной свиноматки можно получить 18-20 и даже 25-30 поросят в год, вырастив которых при интенсивном откорме, можно получить 1,8-3,0 тонны свинины с минимальными затратами труда и кормов.
Резервы повышения эффективности отрасли свиноводства очень большие. На основании научных разработок и передового опыта лучших свиноводческих хозяйств мира можно считать научно обоснованным следующий уровень продуктивности свиней: многоплодие свиноматок 12 голов, сохранность их до 2 месяцев 88-90%, средняя живая масса поросенка в 2-месячном возрасте 18-22 кг, в 6-месячном возрасте 100 кг, среднесуточный прирост живой массы молодняка на доращивании 350-450 г, на откорме 800-900 г, затраты кормов на 1 килограмм прироста 3,0-3,5 кормовых единиц.
Дальнейшее повышение эффективности свиноводства будет полностью зависеть от повышения продуктивности свиней за счет совершенствования методов разведения, улучшения условий кормления, содержания и ухода за ними. Все это позволит значительно увеличить производство мяса, сократить расход кормов на единицу продукции, более рационально использовать производственные мощности, повысить производительность труда и экономику свиноводства.
Список литературы
1. География России. Население и хозяйство:Атлас.- М.: Дрофа, 2005.
2. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. - Л.: Колос, 1995.
3. Дронов В.П., Максаковский В.П., Ром В. Я. Экономическая и социальная география, М.- Дрофа, 2003г.
4. Никитин И.Н., Воскобойник В.Ф. Организация и экономика животноводства. - М.: ВЛАДОС, 1999
5. Савич И. А., Свиноводство, 3 изд., М., 2001
Информация сайтов сети Интернет: 1. http://www.rustrana.ru/article.php?nid=402
