Функционирование розничного торгового предприятия - Курсовая работа

Современное развитие рынка товаров и услуг, внимание государства к вопросам регулирования торговли в условиях увеличения ее вложений в формирование ВВП страны, требует повышения оперативности и рациональности принимаемых коммерсантами и государственными служащими решений, касающихся размещения торговых объектов. Очень большое значение для успеха любого предприятия, связанного с массовым обслуживанием (торговля, развлечения, услуги) имеет удачное расположение объекта. Необходимо учитывать при выборе оптимального месторасположения предприятий торговли-усиление конкурентной борьбы на потребительском рынке и увеличение значимости фактора расположения торгового объекта при выборе потребителями мест совершения покупки различных товаров и услуг; изменения в законодательной базе, регулирующей развитие потребительского рынка; необходимость оперативного решения современными специалистами комплекса задач на предприятиях торговли. Переход к рыночной экономике, появление большого разнообразия организационно-правовых форм предприятий, вовлечение в сферу торговой деятельности значительной части населения, развитие конкуренции, необходимость широкого внедрения современного оборудования и прогрессивных технологий обусловили потребность в новых подходах к организации коммерческой деятельности и технологических процессов на предприятиях торговли, в широком развитии частной инициативы и предпринимательства.По ценовым уровням реализуемых товаров магазины подразделяются на такие основные группы: магазины среднего уровня цен, магазины низких цен, элитные магазины с наиболее высоким уровнем цен. Магазины среднего уровня цен имеют наибольшие возможности построение широкого ассортимента товаров с ценами, удовлетворяющими различные контингенты покупателей. Магазины низких цен формируют свой ассортимент за счет наиболее дешевых разновидностей товаров, качество которых уступает данному уровню. Такие цены ориентированы на население с низким и средним уровнем дохода, - установление дифференцированных цен с учетом покупательного спроса, когда наряду с предельно низкими ценами устанавливаются и более высокие - такие магазины ориентированы на средний слой населения по уровню доходов, - установление высоких цен на престижные товары, для обеспечения имиджа при повышении уровня сервиса. Настоящему магазину сниженных цен присущи пять особенностей: 1) он постоянно торгует по ценам ниже тех, что предлагают в заведениях с высокими наценками и невысокой оборачиваемостью товарных запасов; 2) он делает акцент на марочных товарах общенационального распространения, так что низкие цены вовсе не предполагают низкого качества изделий; 3) он функционирует по методу открытой выкладки при минимуме удобств; 4) он расположен в районе с низким уровнем арендной платы и привлекает покупателей из сравнительно отдаленных мест; 5) в нем установлено простое и функциональное торговое оборудование.Обеспечение необходимого уровня обслуживания покупателей и роста основных экономических показателей деятельности торгового предприятия в значительной степени зависит от правильного формирования ассортимента товаров в магазинах. В процессе подбора для магазина необходимого ассортимента товаров следует руководствоваться рядом общих принципов:-соблюдение принципа соответствия ассортимента товаров характеру спроса покупателей; Под широтой ассортимента понимают число товарных групп и подгрупп, входящих в формируемый ассортиментный перечень, а под глубиной - число разновидностей товаров по отдельным потребительским или качественным признакам (фасонам, моделям, размерам и другим показателям). Магазин «Товары для дома» расположен по улице Завертяева. По определяющему методу продажи магазины подразделяются на группы:-магазин, реализующий товары через прилавок;Торгово-технологический процесс в магазине можно разделить на три основные части: - операции с товарами до предложения их покупателям; К ним относят: разгрузку транспортных средств; доставку товаров в зону приемки; приемку товаров по количеству и качеству; доставку товаров в зону хранения, подготовку к продаже и непосредственно в торговый зал (в зависимости от степени готовности их к продаже); хранение товаров; подготовку товаров к продаже; перемещение товаров в торговый зал; выкладку товаров на торговом оборудовании. Существенно облегчается процесс непосредственного обслуживания покупателей, если товары надлежащим образом подготовлены к продаже, рационально подобран их ассортимент и они правильно размещены в торговом зале. Наиболее ответственную часть торгово-технологического процесса в магазине «Товары для дома» составляют операции непосредственного обслуживания покупателей, к которым относятся: встреча покупателя; предложение товаров; отбор товаров покупателями; расчет за отобранные товары; оказание покупателям дополнительных услуг.