Понятие управленческой деятельности и иерархия аппарата управления предприятий гостиничного бизнеса. Функциональные обязанности менеджеров. Специфические принципы, которые отличают предприятия гостиничного бизнеса от предприятий других сфер деятельности.
Функции менеджмента в гостиничном бизнесеАдминистративнисть управленческого труда в гостиничном хозяйстве заключается в целенаправленном воздействии руководства предприятий на деятельность подчиненных с целью выполнения ими поставленных задач. Руководство их деятельностью осуществляет многоэтажная пирамида менеджеров, в которой выделяют три уровня: - менеджеры, которые управляют работой лишь отдельных работников и не контролируют деятельность других менеджеров; Во-первых, менеджеры устанавливают цели, определяют конкретные задачи в каждой группе целей и через доведение их до других работников от работы которых зависит достижение этих целей, обеспечивающие эффективность деятельности предприятия. Они группируют проблемы и подбирают работников для их выполнения. гостиничный бизнес менеджер При реализации функции менеджмента «организация» на предприятиях гостиничного бизнеса придерживаются, специфических принципов, которые отличают эти предприятия от предприятий других сфер деятельности, а именно: - Принцип обусловленности функций управления персоналом целям производства.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
