Функціонування підприємств-виробників морозива на структурованих ринках - Автореферат

МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ УКРАЇНИ АВТОРЕФЕРАТ дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наукРоботу виконано в Житомирському національному агроекологічному університеті Міністерства аграрної політики України. Науковий керівник: кандидат економічних наук, доцент Дема Дмитро Іванович, Житомирський національний агроекологічний університет, завідувач кафедри фінансів і аудиту Захист дисертації відбудеться 28 січня 2009 р. о 12 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради К 14.083.02 у Житомирському національному агроекологічному університеті Міністерства аграрної політики України за адресою: 10008, м. З дисертацією можна ознайомитись в бібліотеці Житомирського національного агроекологічного університету Міністерства аграрної політики України за адресою: 10008, м.Особливість поведінки підприємства на структурованому ринку полягає у звуженні сфери прийняття господарських рішень і у зростанні вагомості кожного господарського рішення для забезпечення успішності бізнесу. Вивчення закономірностей процесів структуризації ринку з метою прогнозування подальшого розвитку ринкових структур та необхідність практичних розробок, які забезпечать ефективність діяльності підприємств на структурованих ринках, визначили вибір теми дослідження. Водночас, в Україні питання системного теоретичного дослідження процесів структуризації ринку морозива за різними напрямами та класифікаційними ознаками і впливу цих процесів на ефективність діяльності підприємств-виробників залишаються недостатньо вивченими і потребують практичних розробок. Усе наведене свідчить про актуальність і важливість дослідження причин і наслідків структуризації ринку морозива у процесі формування та розвитку ринкових відносин в Україні, участі у цьому процесі різних субєктів ринкових відносин, передусім підприємств-виробників морозива, що й зумовило необхідність проведення даного дисертаційного дослідження. Мета роботи полягає у виявленні функціональних проявів процесу структуризації на ринку морозива та формуванні концептуальних підходів для підвищення ефективності діяльності підприємств-виробників морозива в умовах мінливого ринкового середовища.У першому розділі - «Теоретико-методологічні основи дослідження структурованих ринків та діяльності на них підприємств-виробників» - узагальнено основні підходи до визначення сутності, площин прояву та ознак структурованості ринку морозива, проведено ретроспективний аналіз еволюції даного ринку та визначено основні чинники стратегії функціонування операторів ринку. Інша площина - характеристика продукту - дозволяє виділити на ринку морозива різні його види, класифіковані, згідно з державним стандартом, як морозиво на основі тваринних жирів, морозиво на основі рослинних жирів та фруктове морозиво. В площині спеціалізації ринкових агентів ключовою ознакою структуризації ринку визначено виокремлення підприємств, які здійснюють виключно виробництво продукції на замовлення під чужою торговою маркою; підприємств, які залучають потужності інших виробників і здійснюють розподіл продукції під власною торговою маркою; підприємств, що забезпечують виключно дистрибуцію продукції, виготовленої під різними торговими марками та багатофункціональних підприємств, які обєднують декілька видів підприємницької діяльності. В площині спеціалізації ринкових агентів формуються групи ринкових агентів, які здійснюють переважно: - виробництво продукту на замовлення під чужою торговою маркою; - залучення потужностей інших виробників і розподіл продукції під власною торговою маркою; - розподіл і реалізацію продукції різних торгових марок; - поєднання функцій виробництва, дистрибуції й управління торговою маркою У другому розділі - «Функціонування підприємств-виробників на ринку морозива в Україні» - проаналізовано тенденції та сучасний рівень виробництва і споживання морозива в Україні, досліджено економічні та організаційні засади формування і функціонування вітчизняного ринку морозива, визначено основні проблеми діяльності підприємств-виробників морозива на внутрішньому і зовнішньому ринках.У дисертації теоретично узагальнено, науково сформульовано та практично обґрунтовано рекомендації з удосконалення методичних підходів щодо підвищення ефективності діяльності підприємств-виробників морозива в умовах структурованого ринку. Ефективність діяльності підприємств-виробників морозива на структурованому ринку визначається системою чинників, серед яких основними є вартість сировини, досконалість виробничих технологій, характер ринкової конкуренції, ступінь спеціалізації підприємства на виробничій та маркетинговій діяльності, можливість сертифікації продукції на зовнішніх ринках, витратність збутової логістики, здатність контролювати якість продукції в роздрібній мережі.

ОСНОВНИЙ ЗМІСТ ДИСЕРТАЦІЙНОЇ РОБОТИ