Сільськогосподарські підприємства та малі господарства як головні товаровиробники сільськогосподарської продукції. Аналіз проблем виробництва молока в організаційно-правових формах. Способи підвищення конкурентоспроможності виробництва молочної сировини.
Функціонування малих форм агробізнесуРівень виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах протягом 2010-2014 рр. зріс на 19,4 % і на 2,5% порівняно з 2013 р. Рівень виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах протягом 2010-2014 рр. зріс на 10,7 % (від 196,7 тис. тонн до 217,8 тис. тонн) і на 1,3 % порівняно з 2013 р. Не дивлячись на те, що в господарствах населення виробляється понад 77,5 % молока від загального виробництва його в Україні, від цієї категорії господарств лише 52,7 % молочної сировини надходить на переробні підприємства. Так, у 2014 р. в Україні середня закупівельна ціна закупівлі молока у сільськогосподарських підприємствах становила 3588 грн за тонну, а у господарствах населення - 2961 грн за тонну, У Київській області на рівні 3521 грн за тонну та 2378 грн за тонну, тобто була нижчою на 627 грн та 1143 грн за тонну за ціну у сільськогосподарських підприємствах. Завдяки перевищення ціни реалізації молока над повною собівартістю 1 ц молока в усіх організаційно-правових формах господарювання поліпшилися показники фінансової діяльності господарств від реалізації молока.Проте державна політика повинна сприяти виробництву молока у господарствах населення та малих фермерських господарствах, оскільки в них сконцентровано майже 76 % виробництва молока. Нині проблемою для господарства населення є забезпечення конкурентоспроможної та якісної товарної молочної продукції та надходження на молокопереробні підприємства молочної сировини великими обсягами, а для цього необхідно утримувати в господарствах високопродуктивні породи тварин, впроваджувати у виробництво високопродуктивні технічні засоби й нові технології щодо виробництва, зберігання переробки та реалізації молочної сировини та здійснювати контроль за якістю молочної сировини на всіх етапах її виробництва та реалізації молокопереробним підприємствам.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
