Загальна характеристика синтетичних миючих засобів, їх хімічний склад та основні види. Особливості оцінки якості мийних засобів за органолептичними і лабораторними показниками. Визначення вмісту в синтетичних пральних засобах активних мийних речовин.
Синтетичні миючі засоби (СМЗ) - це рідкі, пастоподібні і порошкоподібні речовини, які містять поверхнево-активні речовини, а також інші органічні і неорганічні речовини, що підвищують ефективність поверхнево-активних речовин. Так як розчин поверхнево-активних речовин краще змочує поверхні, він проникає в найдрібніші пори і руйнує великі частки забруднень. Предметом даної роботи є дослідження факторів що впливають на формування якості синтетичних мийних засобів. Метою даної роботи є дослідження факторів які впливають на якість синтетичних мийних засобів. Відповідно до мети досліджень у процесі виконання роботи були поставлені наступні завдання: - проаналізувати загальну характеристику синтетичних мийних засобів;Для посилення мийної дії поверхово-активних речовин до складу синтетичних мийних засобів добавляють лужні і нейтральні електроліти, алкілоламіди, карбоксиметилцелюлозу і деякі інші речовини. Пральні порошки містять все або деякі з нижче приведених елементів: - поверхнево-активні речовини (субстанції, активні при пранні); Разом із звичайними порошками існують змішані пральні порошки, в яких основний пральний порошок, вибілюючі речовини і засіб для зменшення жорсткості води упаковані окремо і змішуються тільки при початку прання. Будь-яку речовину, схильну збиратися на поверхні розділу олія - вода, називають поверхнево-активною речовиною. Всі поверхнево-активні речовини є емульгаторами, тому що сприяють утворенню емульсії олії у воді, тобто "змішуванню" олії і води, всі вони володіють миючими властивостями і утворюють піну - адже піна є як би емульсією повітряних бульбашок у воді.Виготовлення синтетичних мийних засобів полягає в упорядкуванні композиції, змішуванні і розчиненні всіх компонентів рецептури. Добір доцільного складу (композиції) синтетичного мийного засобу (основної мийної речовини і корисних добавок) дозволяє виробляти мийні препарати різноманітного призначення. Побутові синтетичні мийні засоби в залежності від призначення поділяються на такі групи: - засоби для прання вовняних і шовкових тканин (РН 1% розчину 7-8,5); Для прання вовняних, шовкових й інших цінних (тонких і кольорових) тканин застосовують порошки кращої якості, що і кладаються з первинних алкілсульфатів (С12-С16), сульфату натрію (електроліт - до 50%) і невеличкої кількості алкілоламідів (2%). Універсальні мийні засоби, призначені для тканин із суміші природних і синтетичних волокон, виготовляють звичайно із суміші алкілсульфатів і алкіларилсульфонатів, неіоногенної поверхнево-активної речовини (препарату ОП), триполіфосфату натрію (до 40%), алкілоламідів (2%), карбоксиметилцелюлози (приблизно 1%) і оптичних вибілювачів; РН 1%-ного водяного розчину цих засобів не перевищує 9,5.Оскільки до складу СМЗ входять речовини, які шкідливо впливають на наше здоровя, необхідно щоб якість СМЗ була не тільки високою, але й щоб речовини які там містяться якнайменше впливали на наше здоровя. До складу цих миючих засобів входять ПАР, фосфати та ін. Але самі фосфати теж важко вивести і після прання вони погано змиваються з одягу, а з тканини цілком можуть проникнути в організм через шкіру. Але більшу частину фосфатів все ж таки можна вимити, якщо після прання обполіскувати одяг і білизну мінімум 5 разів у гарячій воді і 2 рази в холодній. При використанні 500 мл засобів для миття посуду в рік, 3 мг фосфатів у день осідає на шкірі при неправильному поводженні з засобами побутової хімії.При органолептичній оцінці звертають увагу на зовнішній вигляд, колір і запах мийного засобу. Грудкове мило повинно бути твердим на дотик, нелипким, без нальотів солей, плям, тріщин і деформацій. Якість мила характеризується в першу чергу розчинністю і мийною спроможністю. Загальний вміст жирних кислот (жирнокислих солей) у твердих господарських милах указується на шматках при штампуванні (у грамах або відсотках). Важливим показником якості мила є показник піноутворення, який характеризується обсягом піни, що утворюється при збовтуванні визначеного обсягу 0,5%-ного мильного розчину (враховуючи жирні кислоти).Завдяки високій активності вони виявляють миючу здатність, тобто забезпечують відділення та видалення забруднень з поверхні очищуваного матеріалу, відновлюючи тим самим білизну і чистоту продукції. Синтетичні миючі засоби ефективні при пранні текстильних виробів, миття предметів побуту, транспортних засобів, обладнання, полегшують проведення технологічних процесів при відбілюванні і фарбуванні тканин, хутра і шкіри. Переваги СМЗ полягають у тому, що вони замінюють жирові мила і не вимагають для свого виготовлення харчових жирів, не утворюють у жорсткій воді нерозчинних солей кальцію і магнію і володіють миючим дією навіть у кислому середовищі.
План
Зміст
Вступ
1. Загальна характеристика синтетичних миючих засобів
1.1 Хімічний склад СМЗ
1.2 Основні види синтетичних мийних засобів
2. Формування якості СМЗ
3. Особливості оцінки якості мийних засобів
Висновки
Список використаних джерел
Вывод
Миючі засоби є багатофункціональними складами. Завдяки високій активності вони виявляють миючу здатність, тобто забезпечують відділення та видалення забруднень з поверхні очищуваного матеріалу, відновлюючи тим самим білизну і чистоту продукції. Одночасно вони є емульгуючими, суспензії і диспергуючі речовинами. Багатофункціональність СМЗ обумовлює задоволення різних потреб. Синтетичні миючі засоби ефективні при пранні текстильних виробів, миття предметів побуту, транспортних засобів, обладнання, полегшують проведення технологічних процесів при відбілюванні і фарбуванні тканин, хутра і шкіри.
Переваги СМЗ полягають у тому, що вони замінюють жирові мила і не вимагають для свого виготовлення харчових жирів, не утворюють у жорсткій воді нерозчинних солей кальцію і магнію і володіють миючим дією навіть у кислому середовищі. Однак синтетичним миючим засобам притаманний і ряд недоліків: не завжди достатня миючу дію, більш низька піно витривалість, важка біозасвоюваність, викликають сухість шкіри рук при пранні.
Синтетичні мийні засоби відіграють велику роль у нашому житті. Ми постійно використовуємо їх у нашому повсякденному житті - при прибиранні, пранні та інших процесах домогосподарювання. Тому їх якість безпосередньо впливає на безпеку нашого організму, та повинна відповідати вимогам безпеки до даного товару.
