Формування та розвиток регіонального ринку м’яса - Автореферат

Спеціальність 08.00.04 - економіка та управління підприємствами (економіка сільського господарства і АПК)Захист відбудеться 20 листопада 2007 р. об 1100 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 36.814.02 у Львівському державному аграрному університеті за адресою: 80381, м. З дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці Львівського державного аграрного університету за адресою: 80381, м. Узагальнені теоретичні положення щодо сутності конюнктури ринку мяса як складової частини агропродовольчого ринку, розглядаються принципи його функціонування, поняття ефективності ринку. Обобщены теоретические положения относительно сущности конъюнктуры рынка мяса как составляющей части агропродовольственного рынка. Значительные объемы натурального производства мяса в хозяйствах населения заметно влияют на конъюнктуру рынка мяса, но они не должны непосредственно вводиться в параметры этого рынка, поскольку не принадлежат к сфере товарного оборота.Негативні обставини зумовлені неспроможністю господарств населення, які практично повністю вичерпали резерви екстенсивного розвитку, забезпечити нарощування виробництва мяса, збитковістю мясних галузей у переважній більшості сільськогосподарських підприємств. Неефективне функціонування ринку мяса стало особливо помітним в умовах зростання реальних доходів населення, яке зумовило підвищення попиту на мясопродукти. Необхідно вжити невідкладні заходи, спрямовані на створення виробникам належних умов для нарощування виробництва продукції, удосконалення економічних відносин між учасниками ринку мяса. визначити тенденції, стан та ефективність виробництва мяса сільськогосподарськими виробниками, на основі чого обґрунтувати умови виробництва і реалізації продукції, які забезпечать ефективний розвиток мясних галузей в регіоні; У роботі використані такі основні методи дослідження: системний (для комплексного врахування чинників, умов, обставин, які впливають на функціонування регіонального ринку мяса); абстрактно-логічний (для теоретичних узагальнень результатів аналітичних розрахунків і формулювання висновків); економіко-статистичний - групування, динамічних рядів, кореляційно-регресійний аналіз тощо (для виявлення тенденцій в розвитку окремих параметрів регіонального ринку мяса, виявлення впливу чинників на їх формування); монографічний (для поглибленого вивчення особливостей прояву окремих аспектів функціонування ринку мяса на прикладі типових обєктів); розрахунково-конструктивний (для обґрунтування прогнозних параметрів ринку мяса); балансовий (для вивчення взаємозвязку і пропорційності між основними параметрами ринкової конюнктури - попитом і пропозицією); термінологічний підхід (для уточнення окремих понять - потенційної місткості ринку, ефективності ринку).У першому розділі - "Теоретичні основи формування та розвитку ринку мяса" - розглянуто поняття ринку мяса як складової частини агропродовольчого ринку, визначені засади його формування і функціонування, соціальне значення, охарактеризовані особливості методики дослідження. Він становить собою систему відносин, повязаних із виробництвом і товарообігом мяса (сировинної сільськогосподарської продукції - худоби і птиці в живій вазі) і мясопродуктів. Його конюнктура формується в результаті взаємодії первинного (на мясопродукти) і похідного (на сільськогосподарську сировину) попиту, первинної (сільськогосподарської сировини) і похідної (мясопродуктів) пропозиції (рис.). Ринок мяса відзначається високою мобільністю в перерозподілі мясних ресурсів між регіонами, що є стимулом до нарощування обсягів виробництва продукції в окремих областях незалежно від рівня внутрішнього споживання. Знижується рівень самозабезпечення області мясом, що означає збільшення її залежності від ввозу мясних ресурсів з інших регіонів країни та імпорту з-за кордону.Ринок мяса є складовою частиною агропродовольчого ринку і становить собою систему відносин, повязаних із виробництвом і товарообігом сировини для виробництва мяса (сільськогосподарської продукції - худоби і птиці в живій вазі) і мясопродуктів. Його конюнктура формується в результаті взаємодії первинного (на мясопродукти) і похідного (на сільськогосподарську сировину) попиту, первинної (сільськогосподарської сировини) і похідної (мясопродуктів) пропозиції. Значні обсяги натурального виробництва мяса в господарствах населення помітно впливають на конюнктуру ринку мяса, однак вони не повинні безпосередньо вводитись у параметри цього ринку, оскільки не належать до сфери товарного обігу. Інституційна ефективність характеризує рівень узгодження інтересів різних учасників ринку, що є діловими партнерами; її важливим індикатором може слугувати справедливість (раціональність) розподілу доходів між субєктами ринку. Наслідком є загрозлива ситуація з формуванням пропозиції на регіональному ринку мяса, оскільки зростання виробництва продукції в сільськогосподарських підприємствах завдяки розвитку мясного птахівництва і свинарства неспроможне у даний час покривати зростання попиту населення на мясопроду

Основний зміст роботи