Формування та ефективне функціонування продовольчого ринку (на прикладі Херсонської області) - Автореферат

Національний науковий центр Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наукЕфективне функціонування продовольчого ринку має стратегічне значення для економіки країни в цілому, оскільки він виконує низку важливих функцій, серед яких: забезпечення взаємодії продавців та покупців за допомогою угод купівлі-продажу; встановлення кількісних пропорцій у структурі попиту та пропозиції; визначення рівня рівноважних цін й пропорцій між цінами різних продовольчих товарів; розподіл продовольчих товарів між різними соціальними групами населення. Стан забезпеченості населення продовольством, його фізична й економічна доступність безпосередньо впливають на стабільність політичної і соціально-економічної ситуації у суспільстві. Крім цього, радикальні суспільно-політичні та економічні реформи в Україні, розвиток ринкового механізму господарювання вимагають відповідного теоретико-методологічного та методичного забезпечення формування та ефективного функціонування продовольчого ринку регіону. Дисертація виконувалась у відповідності до науково-дослідної теми економічного факультету Херсонського державного аграрного університету на 2000-2005 рр. “Організаційно-економічний механізм функціонування підприємницьких структур, систем ціноутворення, фінансово-кредитних відносин, страхування” - номер державної реєстрації 0102U002913 (в її межах автором розроблено організаційно-економічний механізм підвищення ефективності продовольчого ринку). У процесі вирішення поставлених у роботі завдань використовувались відповідні методи досліджень: горизонтального та вертикального аналізу (при визначенні тенденцій розвитку та структури продовольчого ринку України), трендовий метод (при виявлені тенденцій розвитку продовольчого ринку України та Херсонської області), метод економіко-математичного моделювання (при визначенні оптимальної стратегії управління процесом реалізації продуктів харчування).Необхідність розуміння ролі і значення продовольчого ринка, як важливого фактора соціально-економічного розвитку держави потребує наукового обґрунтування побудови системи критеріїв і показників, що характеризують процес його розвитку. У другому розділі ”Сучасний стан продовольчого ринку та основні чинники, що його зумовлюють” здійснено оцінку загального стану сировинної бази продовольчого ринку Херсонської області та його інфраструктури, проаналізовано виробництва та споживання основних продуктів харчування, здійснено прогнозування параметрів ринку продуктів харчування на основі побудови динамічних моделей. Негативний вплив на розвиток продовольчого ринку справляє різке падіння обсягів виробництва у тваринництві; порушення та нестабільність агропромислових звязків; фізичний та моральний знос основних виробничих фондів; недостатнє забезпечення обіговими коштами; слабкий розвиток виробничої інфраструктури; недостатнє впровадження інновацій у виробництво. У структурі ринку продовольчих товарів важливе місце займає ринок продуктів харчування, який складається з ринків: хліба і хлібобулочних виробів, ринку олії і олієжирових продуктів, риби і рибопродуктів, мяса і мясопродуктів, молока і молокопродуктів, горілки та лікеро-горілчаних виробів, цукру, пива і безалкогольних напоїв, кондитерських виробів, мінеральних вод, тютюнових виробів, борошна та круп, солі, консервованих виробів та інших. На ринку зерна нами також виявлені негативні тенденції, які можна звести до наступного: зниження рівня інтенсивності зернової галузі, що викликане різким скороченням державної підтримки сільськогосподарських товаровиробників; зниження попиту на фуражні види зерна через скорочення чисельності поголівя худоби, що у свою чергу звязано з падінням купівельної спроможності населення області і зниженням споживання мяса, молока, яєць; труднощі зі збутом зерна в звязку з відходом з ринку найбільшого оптового покупця в особі держави.Продовольчий ринок - це складна система суспільних відносин, що впливає на взаємовідносини усіх субєктів ринка, починаючи від виробництва продовольства, закінчуючи його споживанням і включає у себе: виробничу, посередницьку, постачальницьку, фінансово-кредитну, інформаційно-консультативну, розподільчо-логістичну діяльність, а також діяльність державних органів та місцевого самоврядування. Визначення ролі і значення продовольчого ринка, як важливого фактора соціально-економічного розвитку держави потребує наукового обґрунтування побудови системи критеріїв і показників, що характеризують процес його розвитку. Основними результатами досліджень ринку стають прогнози його розвитку, оцінка конюнктурних тенденцій, виявлення ключових факторів, які визначають стан ринку у даний момент. Матеріали досліджень впливу рівня споживання і тенденції на дохід, суму отриману від реалізації, витрати населення на продовольчі товари дозволяють збудувати систему математичних моделей, які вирішували б у кожному конкретному випадку вибір найкращого рівня споживання.

Основний зміст роботи дисертаційної роботи