Формування комплексу маркетингу на підприємствах-виробниках продукції плодоовочевої переробки - Автореферат

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ Спеціальність 08.00.04 - економіка та управління підприємствами (машинобудування, агропромисловий комплекс, туристичні підприємства та підприємства рекреаційного комплексу)Науковий керівник: кандидат економічних наук, доцент Новикова Іннола Вікторівна Європейський університет, завідувач кафедри банківської справи Офіційні опоненти: доктор економічних наук, професор Гудзинський Олексій Дмитрович Національний аграрний університет, професор кафедри менеджменту доктор економічних наук, професор Мармуль Лариса Олександрівна Херсонський державний аграрний університет, завідувач кафедри обліку і аудиту, проректор з міжнародних звязків Захист відбудеться «17» грудня 2008 р. о 13.00 на засіданні спеціалізованої вченої ради К 26.063.01. в Європейському університеті за адресою: 03115, м.Останні тенденції розвитку економіки вимагають від підприємств, які працюють на плодоовочевому ринку нових підходів до просування своєї продукції. В звязку з цим постійно існує необхідність в удосконаленні існуючих і запровадженні нових підходів до формування комплексу маркетингу з урахуванням специфіки як в цілому плодоовочевого ринку, так й ринку продукції плодоовочевої переробки. Однак наявні напрацювання не завжди враховують специфіку маркетингу саме продукції плодоовочевої переробки й у більшості випадків є значною мірою затеоретизованими, у той час як практика розвитку ринку цієї продукції вимагає пошуку нових маркетингових підходів та методів, які відповідають тенденціям розвитку маркетингу у світі. Дисертаційне дослідження виконано відповідно до плану науково-дослідних робіт Європейського університету «Теоретичні основи і методи організації маркетингової діяльності з ефективністю використання потенціалу соціально-економічних систем» (номер державної реєстрації 0101V007349), особисто автором розроблені пропозиції щодо використання методичних підходів до оцінки ефективності комплексу маркетингу на підприємствах-виробниках плодоовочевої продукції та запропоновано структурно-логічну модель формування комплексу маркетингу на підприємствах-виробниках продукції плодоовочевої переробки. У процесі виконання дисертаційної роботи для вирішення поставлених завдань використано такі загальнонаукові методи досліджень: системного аналізу (для дослідження теоретичних основ комплексу маркетингу продукції плодоовочевої переробки); експертних оцінок (для визначення основних проблем у практиці маркетингу виробників продукції плодоовочевої переробки); порівняння (для дослідження та оцінки тенденцій розвитку ринку продукції плодоовочевої переробки в Україні та світі); економіко-математичного моделювання, математичної статистики (для визначення факторів розвитку ринку продукції плодоовочевої переробки в Україні та формування методичних основ оцінки ефективності окремих елементів комплексу маркетингу продукції плодоовочевої переробки).У першому розділі „Теоретико-методичні засади формування комплексу маркетингу на підприємствах плодоовочевої переробки” досліджено понятійно-категоріальний апарат маркетингу на підприємствах плодоовочевої переробки, проаналізовано особливості формування комплексу маркетингу на підприємствах плодоовочевої переробки. В першому розділі визначено маркетингову стратегію підприємств плодоовочевої переробки, як систему принципів та методів організації діяльності підприємства щодо планування його асортименту, збуту та просування продукції, стимулювання збуту, які покликані забезпечити досягнення його стратегічних цілей підприємства. Обґрунтовано, що формування комплексу маркетингу для продукції підприємств плодоовочевої продукції обумовлюється рядом внутрішніх та зовнішніх чинників, до яких було віднесено: специфіку споживчого попиту (консервативність попиту на продукцію плодоовочевої переробки; диференціація рівнів еластичності за ціною та за доходами залежно від виду продукції; закон зниження частки витрат на продукти харчування із зростанням доходів); специфіку продукту (фізичні, хімічні та інші особливості, що обмежують передусім канали збуту); специфіку просторової організації ринку; конкурентне середовище (структура та тенденції розвитку галузі; поява нових конкурентів; товари-субститути); внутрішні вихідні параметри маркетингового комплексу (загально конкурентна стратегія, стратегія маркетингу тощо). Такий розподіл видів продукції плодоовочевої переробки на маркетингові групи дає можливість сформувати перелік елементів комплексу маркетингу для кожної групи (класичне «4Р» для продукції промислової переробки та частково доробки, авторське «6Р» (4P Presentation Positioning) - для продукції споживчої переробки та частини продукції доробки), а на цій основі - розробити методичні рекомендації щодо специфіки їх формування (табл.2).

ОСНОВНИЙ ЗМІСТ ДИСЕРТАЦІЙНОЇ РОБОТИ