Формування експортного потенціалу молочно-продуктового комплексу АПК - Автореферат

АВТОРЕФЕРАТ дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук на тему: Формування експортного потенціалу молочно-продуктового комплексу АПКМолочні продукти є надзвичайно цінними продуктами харчування в раціоні людини, що зумовлює стратегічну важливість ефективного функціонування молочно-продуктового комплексу. Водночас реалізують експортний потенціал молочно-продуктового комплексу, тобто безпосередньо здійснюють експортну діяльність, тільки молокопереробні підприємства. Тому при оцінці експортного потенціалу молочно-продуктового комплексу важливим завданням вбачається дослідження сучасного стану експортного потенціалу окремих молокопереробних підприємств. Водночас екстенсивний розвиток молочно-продуктового комплексу стримує процес формування його експортного потенціалу, що й обумовлює необхідність наукового пошуку шляхів розвязання цієї проблеми. Проблеми функціонування молочно-продуктового комплексу, конюнктури внутрішнього ринку молока і молочних продуктів, експортної діяльності молокопереробних підприємств знайшли своє відображення у наукових працях відомих вітчизняних дослідників, зокрема В.Важливість комплексу визначається наступними чинниками: підприємства комплексу розміщені у всіх регіонах країни; продукція є незамінною складовою раціону харчування населення; молокопереробна промисловість є практично єдиним ринком збуту для виробників молока. Передумовою виходу підприємства на зовнішній ринок є оцінка його експортного потенціалу, на основі якої приймається рішення про доцільність орієнтації виробленої продукції на експорт. Чинники формування та реалізації експортного потенціалу підприємства: Важливу роль у формуванні експортного потенціалу підприємства відіграє держава, застосовуючи методи непрямого та прямого стимулювання експортної діяльності. У другому розділі - “Сучасний стан господарської та експортної діяльності підприємств молокопродуктового підкомплексу АПК” - проаналізовано тенденції та сучасний стан функціонування і розвитку підприємств молочно-продуктового комплексу, досліджено експортну діяльність молокопереробних підприємств, визначено основні проблеми формування та реалізації експортного потенціалу молочно-продуктового комплексу. Основними причинами зменшення виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах стали скорочення поголівя корів та зниження їх продуктивності.Вихід підприємства на зовнішній ринок дає змогу розширити асортимент та обсяги реалізації своєї продукції, підвищити її якість, отримати додатковий дохід, створити нові робочі місця та адаптувати умови виробництва до світових стандартів. Вивчення світового досвіду дало підстави стверджувати, що важливу роль в активізації експортної діяльності підприємств відіграє державна політика стимулювання експорту. Молоко-продуктовий комплекс є складовою частиною АПК, що включає в себе три галузі - молочного скотарства, молочну промисловість та інфраструктуру аграрного ринку, за допомогою яких здійснюються виробництво, заготівля, переробка та реалізація молока і молочної продукції. Основними чинниками, що негативно впливають на функціонування молокопродуктового комплексу, є структурні зміни в галузі молочного скотарства (скорочення поголівя корів, зниження їх продуктивності, концентрація виробництва сирого молока в особистих селянських господарствах, не висока його якість), диспаритет цін на промислову та сільськогосподарську продукцію, недосконалість заходів державної підтримки виробництва продукції тваринництва тощо. В Україні діють 54 стандарти якості молока і молочної продукції, з них тільки 23 узгоджено з міжнародними вимогами ISO, водночас згідно із європейськими стандартами EN не розроблено жодного вітчизняного стандарту.

. ОСНОВНИЙ ЗМІСТ ДИСЕРТАЦІЙНОЇ РОБОТИ