Формування економічно сталого та конкурентоспроможного розвитку виноградарських і виноробних підприємств - Автореферат

Формування економічно сталого та конкурентоспроможного розвитку виноградарських і виноробних підприємствВиноградарство і виноробство - стратегічні галузі автономної республіки, яка має сприятливі для їх розвитку природно-економічні умови. Це є результатом впливу низки негативних явищ, серед яких: істотне скорочення площ виноградників (за 1985-2007 рр. вона зменшилася більш ніж у 2 рази); збитковість виробництва винограду у багатьох сільгосппідприємствах; втрата конкурентних позицій вітчизняних виноробних формувань як на внутрішньому, так і на зовнішніх ринках; перетворення країни в імпортера свіжого винограду, виноматеріалів, вин та коньячних спиртів. Входження України до світового простору вимагає забезпечення стабільності розвитку та підвищення конкурентоспроможності продукції вітчизняних виробників винограду та винопродукції, без цього розраховувати на успішне її функціонування у складі СОТ практично неможливо. Питання, повязані з розвитком виноградарсько-виноробного підкомплексу АПК, знаходяться в центрі уваги наукових праць С.А. У процесі дослідження використовувалася низка таких методів: діалектичний та абстрактно-логічний (при узагальненні теоретичних і методичних засад розвитку виноградарсько-виноробного підкомплексу); монографічний (при висвітленні поглядів вчених на досліджувані проблеми, вивченні ретроспективи розвитку аналізованого підкомплексу, вітчизняного і зарубіжного досвіду); вирівнювання динамічних рядів (при виявленні закономірностей у зміні площ виноградників, їх урожайності, валових зборів винограду та обсягів виробництва вин, коньяків і шампанського); екстраполяції (при розробці проекту розвитку виноградарства АР Крим на період до 2020 року); графічний (при дослідженні динаміки розвитку виноградарства і виноробства, у тому числі за результатами одержаних за допомогою ПЕОМ трендів; при відображенні складових виноградарсько-виноробного підкомплексу Криму, системи показників економічної сталості виноградарства тощо); статистичних групувань (в аналізі розподілу виноградарських господарств Криму за розміром площ виноградників як у цілому, так і технічних та столових сортів окремо); індексний (при вивченні динаміки площ виноградників, валових зборів їх продукції та ін.); бізнес-планування (при складанні бізнес-плану с метою одержання НВАО «Масандра» банківського кредиту на придбання високоякісних виноматеріалів).У першому розділі «Теоретико-методологічні засади економічно сталого розвитку підприємств АПК та підвищення їх конкурентоспроможності» досліджено сутність і значення економічно сталого розвитку підприємств АПК та їх конкурентоспроможності, особливості та фактори забезпечення економічно сталого розвитку і конкурентоспроможності регіонального виноградарсько-виноробного підкомплексу, методичні основи оцінки його економічної сталості розвитку і конкурентоспроможності. Стосовно підприємств замість поняття «сталий розвиток», на наш погляд, доцільно застосовувати поняття «економічно сталий розвиток», під яким ми розуміємо їх здатність до забезпечення економічного зростання за умови дотримання оптимальних пропорцій власного розвитку та тісної увязки з діяльністю інших партнерів по ринку. Узагальнюючими показниками конкурентоспроможності можуть бути: для винограду - розмір прибутку з 1 га плодоносних насаджень і рівень рентабельності; для вин, коньяків і шампанського (по яких є труднощі з їх реалізацією) - рентабельність продажу. Оцінка конкурентоспроможності підприємства крім показників конкурентоспроможності його продукції повинна враховувати і кінцеві результати діяльності, насамперед - його частку на ринку, рентабельність загальної діяльності (норма прибутку), рентабельність реалізованої продукції та рентабельність продажу. У другому розділі «Ретроспектива економічної сталості розвитку та конкурентоспроможності виноградарських і виноробних підприємств Криму» розглядаються історичні аспекти розвитку виноградарсько-виноробного підкомплексу та трансформація його складу, дається оцінка економічної сталості та конкурентоспроможності виноградарства і виноробства.Економічно сталий розвиток підприємства являє собою його здатність забезпечувати економічне зростання за умови дотримання оптимальних пропорцій у власному розвитку та тісної увязки з діяльністю інших партнерів по ринку. Вона залежить від розвитку конкуренції на ринку, яка проявляється насамперед через конкурентоспроможність (як продукції, так і підприємства). При цьому конкурентоспроможність підприємства визначається не тільки рівнем конкурентоспроможності вироблених товарів, а й умінням його керівника та спеціалістів маневрувати на ринку з максимальним урахуванням наявних на ньому конкурентів і вимог конкретних груп покупців. При оцінці конкурентоспроможності окремого продукту слід застосовувати систему висвітлених у дисертації показників, узагальнюючими з яких можуть бути: для винограду - розмір прибутку з 1 га плодоносних насаджень і рівень рентабельності; для вин, коньяків і шампанського - рентабельність продажу.

Основний зміст роботи