Формування і розвиток регіонального ринку плодів - Автореферат

АВТОРЕФЕРАТ дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наукПроведено оцінку тенденцій розвитку і сучасного стану ринку плодів в Запорізькій області, виявлено організаційно-економічні чинники впливу на рівень економічної ефективності виробництва плодів. В работе рассмотрены теоретические аспекты формирования и развития рынка плодовой продукции, раскрыта сущность рыночной экономики в агропромышленном комплексе и ее особенности в садоводстве. Выделяются организационно-экономические основы формирования и развития ринка плодовой продукции. Раскрыты основные причины снижения предложения плодовой продукции, убыточности садоводческих предприятий, основными из которых являются: снижение конкурентоспособности продукции, отсутствие поддержки со стороны государства, потеря каналов реализации на внутреннем и внешнем рынках. Установлено, что основным производителем плодовой продукции на региональном рынке являются личные крестьянские хозяйства, на долю которых приходится 83% общего предложения.Враховуючи ці особливості Україна має можливість забезпечити не тільки власні потреби в продукції цієї галузі, а і експортувати. Різке зменшення обсягів виробництва і споживання плодової продукції, значне скорочення плодоносних площ багаторічних насаджень, планомірне зменшення питомої частки молодих садів, відсутність необхідної фінансової підтримки з боку держави призвели до збитковості виробництва продукції цієї галузі в більшості сільськогосподарських підприємств. Це зумовлює необхідність комплексного дослідження теоретичних та практичних аспектів формування регіонального ринку плодової продукції, що свідчить про актуальність і доцільність вибору теми досліджень. Мета дисертаційного дослідження полягає в узагальнені та поглиблені теоретичних, методичних, організаційно-економічних засад, щодо формування і розвитку регіонального ринку плодової продукції на основі аналізу динаміки кількісних параметрів галузі, оцінки її сучасного стану і ефективності виробничої діяльності садівничих сільськогосподарських підприємств. Реалізація мети дослідження обумовила вирішення наступних задач: - узагальнення та доповнення теоретичних аспектів формування і розвитку регіонального ринку плодової продукції;Враховуючи загальні закономірності формування ринку для раціонального влаштування і ефективного ведення виробництва необхідно раціонально і в повному обсязі використовувати специфічні особливості галузі садівництва, а саме: прикріпленість багаторічних насаджень до землі, оскільки вони використовуються як основні засоби виробництва; виробництво цієї продукції характеризується високими капітало-, трудо-та фондозатратами, що потребує кредитування; велика залежність ефективності виробництва від чіткого дотримання породно-сортового складу та оптимальної вікової структури насаджень через планомірне їх відтворення; досить низька спроможність транспортування, що обумовлює негайну реалізацію у свіжому вигляді в торгову мережу та переробним підприємствам, або вимагає необхідність інтеграції сфер виробництва, переробки і збереження; висока залежність від платоспроможного попиту населення і його матеріального доходу, що потребує гнучкості до змін ринку. Проведений аналіз розвитку цієї галузі в інших країнах світу показав, що враховуючи цінність та потребу цієї продукції для споживача без підтримки з боку держави у вигляді дотацій та пільгових кредитів товаровиробники все більше будуть відсторонятись від виробництва цієї продукції, переключаючись на інші більш рентабельні культури. У другому розділі „Оцінка тенденції розвитку і сучасного стану ринку плодів” аналізується формування пропозиції плодівницької продукції на ринку та її реалізація за каналами збуту, виявлено вплив організаційно-економічних факторів на рівень економічної ефективності виробництва продукції в регіоні та проведено аналіз динаміки платоспроможного попиту населення на дану продукцію. До таких особливостей, на нашу думку, можна віднести: велика цінність продукції (зокрема вітамінів) для життєдіяльності людського організму; вплив ціни на обсяги продажу, оскільки плодова продукція не є основною їжею у харчуванні людини; рівень споживання, який залежить від купівельної спроможності споживачів та рівня ціни; тривалий строк реалізації, який впливає на якість товару, і внаслідок цього - на зниження ціни продажу; існування великого асортименту плодівницької продукції та високої ціни призводить до споживання іншого виду плодів - „замінників”; торгівля плодами найменш контрольована, тому ціна на них формується в залежності від попиту і пропозиції.

2. Загальний зміст дисертаційної роботи