Формирование управления развитием предприятий пищевой промышленности на основе системы контроллинга - Автореферат

Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (промышленность) Работа выполнена в Южном институте менеджмента (г. Официальные оппоненты доктор экономических наук, доцент Полиди А.А. кандидат экономических наук, доцент Долгов А.П. Защита состоится 29 мая 2009 года в 16 ч. на заседании диссертационного совета Д 212.100.08 при Кубанском государственном технологическом университете по адресу 350020, г. С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке Кубанского государственного технологического университета по адресу 350072, г.Потребность в контроллинге в теории и практике управления предприятием появляется в настоящее время под влиянием многих причин и факторов: нестабильности внешней среды, повышения роли прогнозирования, необходимости в непрерывном отслеживании изменений, происходящих во внешней и внутренней среде предприятия с целью обеспечения его выживаемости и недопущения кризисных ситуаций. Проблемы, решаемые контроллингом, связаны с усложнением системы управления предприятием, потребностью в достоверном и надежном информационном обеспечении, усложнением ориентации предприятия на рынке вследствие роста конкуренции и т. п. Современное состояние проблемы управления развитием предприятий на основе системы контроллинга можно представить как отсутствие четко обозначенного механизма, обеспечивающего динамичное и эффективное отслеживание долгосрочных перспектив развития как самого предприятия, так и внешней среды, и принимающего адекватные методологически обоснованные управленческие решения в процессе выполнения функций планирования, учета, анализа, контроля и регулирования. Недостаточно изучены проблемы влияния контроллинга на совершенствование управления предприятием с учетом системы бенчмаркинга, выбора инструментария контроллинга, применения универсальных показателей, использования информационно-коммуникационных технологий в развитии контроллинга вообще и в его распространении в отечественной экономике в частности. Для достижения поставленной цели потребовалось решение следующих задач:-раскрыть особенности современного контроллинга как основы формирования новых управленческих технологий на предприятии и причины их обусловившие; контроллинг управление предприятие промышленностьВ первой главе «Теоретические и методологические аспекты системы контроллинга на предприятии» на концептуальном уровне изложены сущность контроллинга, его функции и решаемые на предприятии задачи, предложена классификация инструментов контроллинга, рассмотрены вопросы использования информационно-коммуникационных технологий как основы современного контроллинга. Но особое значение для понимания сущности контроллинга имеет его взаимосвязь с управлением предприятием, потребностью в формировании новых управленческих технологий. Во второй главе «Анализ эффективности управления предприятиями пищевой промышленности» особое внимание уделено анализу основных тенденций в использовании информационно-коммуникационных технологий (ИКТ), организационно-управленческим аспектам хозяйственной деятельности и системным характеристикам предприятий пищевой промышленности Краснодарского края. Подобные различия свидетельствуют об отсутствия единого методического подхода к управлению предприятиями и соответствующего механизма и являются одним из наиболее серьезных подтверждений актуальности системы контроллинга для предприятий пищевой промышленности и показывают, что одной из основных проблем, стоящих перед контроллингом, становится управление отклонениями показателей. В третьей главе «Разработка системы управления предприятиями пищевой промышленности на основе системы контроллинга» предложена универсальная система показателей для предприятий пищевой промышленности, на конструктивном уровне разработаны алгоритм управления предприятиями на основе статистической оценки отклонений показателей и соответствующая компьютерная программа, показано использование предложенных инструментов контроллинга в управлении предприятиями пищевой промышленности.