Роль и значение формирования ассортимента товаров в удовлетворении покупательского спроса населения. Особенности проведения ассортиментной политики на торговых предприятиях. Основные стадии жизненного цикла товаров. Анализ покупательских предпочтений.
При низкой оригинальности работы "Формирование торгового ассортимента товаров и управление товарными ресурсами на предприятиях торговли", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Продавать товары надо так, чтобы любая коммерческая операция обеспечивала предельно возможный уровень рентабельности, торговый риск был сведен к минимуму, постоянно укреплялось положение торгового предприятия на рынке и росло доверие к нему со стороны деловых партнеров. Роль процесса управления ассортиментом заключается в том, чтобы умело сочетать финансы предприятия с ассортиментной политикой предприятия, обеспечивающей рост прибыли. Тщательно разработанная ассортиментная политика предприятия служит руководству указателем, генеральным курсом которым должно идти предприятие, что в свою очередь позволяет сотрудникам предприятия ориентировать свою работу в наиболее прибыльных направлениях. На ее основе можно получить представление о самом ассортименте торгового предприятия, его роли и функциях, получить общие рекомендации по эффективному управлению ассортиментом. Однако, большинство источников рассматривают отдельные проблемы или функции по управлению ассортиментом, то есть отсутствует комплексность исследования проблемы управления ассортиментом торгового предприятия.Формирование ассортимента - проблема конкретных товаров, их отдельных серий, определения соотношений между «старыми» и «новыми» товарами, товарами единичного и серийного производства, «наукоемкими» и «обычными» товарами, овеществленными товарами и или лицензиями и «ноу-хау». К факторам, влияющим на формирование ассортимента товаров в магазине, относятся: спрос, производство, ассортиментный профиль магазина; зона деятельности магазина, состояние материально-технической базы. Рациональное построение ассортимента товаров в магазине предусматривает комплексное удовлетворение спроса покупателей в рамках избранного сегмента потребительского рынка. Такой принцип формирования ассортимента позволяет создать большие удобства для покупателей, облегчает им процесс ознакомления с предлагаемыми к продаже товарами, сокращает затраты времени на осуществление покупок, способствует совершению "импульсивных покупок". Ширина и глубина ассортимента товаров в магазине зависят от ряда факторов, важнейшими из которых являются форма товарной специализации, размер торговой площади, а так же состояние предложения на потребительском рынке.Становление рыночной экономики, в принципе, невозможно без дальнейшего развития и совершенствования организационных структур управления, которые обеспечивают максимальное соответствие целям конкретной деятельности предприятия и взаимодействие его с рыночной средой. Следует заметить, что при формировании организационной структуры главное требование - это соответствие структуры стратегии развития организации комплексу социально-экономических и организационно-технических характеристик менеджмента, а также непротиворечивость положениям законодательных и нормативных актов. Рассмотрение принципиальных положений по формированию организационных структур управления показывает возможность и объективную необходимость моделирования и выбора тех структур, которые по основным характеристикам в большей степени соответствует тенденциям развития рыночной экономики и менеджмента. Организационная структура имеет отношение непосредственно к организациям, где осуществляется та или иная совместная трудовая деятельность, нуждающаяся в организационных процессах: разделении труда, ресурсном обеспечении, согласовании объемов, сроков и последовательности работы. Основными элементами организационной структуры управления выступают: цели и стратегии системы; иерархические звенья управления или уровни принятия решений и ответственности; горизонтальные звенья по уровням управления, выполняющие функциональную деятельность - менеджеры и руководители, управленческие работники; субъекты внешних связей - потребители, поставщики, партнеры, финансовые структуры, конкуренты, государственные органы, социальные организации; связи - отношения, коммуникации, информация.В системе обслуживания населения торговля занимает особое место. Разница между товарооборотом по отпускным оптовым ценам и товарооборотом по ценам их закупки, без налога на добавленную стоимость, представляет собой доход от торговой деятельности или сумму оптовых надбавок. Их можно снижать за счет уменьшения затрат, связанных с продолжением процесса производства в сфере обращения товаров (расходы по перевозкам, хранению, фасовке товаров). Как видно из данных таблицы, оборот розничной торговли в магазине ИП Лаврентьев С.А. за период с 2009 по 2011 год показывает постоянный рост как в действующих, так и в сопоставимых ценах: в действующих ценах с 2009 по 2011 год товарооборот увеличился на 2213,7 тыс.руб. или на 14,5%, в сопоставимых ценах на 917,8 тыс.руб. или на 6,0% (при планируемом уровне инфляции в 2011 году не более 8%). Площадь торгового зала за три года работы магазина не менялась и составляет 125 кв.м., соответственно оборот в расчете на 1 кв.м. площади торгового зала при постоянстве знаменателя увеличивается пропорционально числителю - товарообороту (в действующих ценах с 2009 по 2011 год увеличение
План
Содержание
1. Роль и значение формирования ассортимента товаров в удовлетворении покупательского спроса населения 6
4. Формирование ассортимента женской одежды в ИП Лаврентьев С.А. 69
4.1 Тенденции развития рынка одежды в Российской Федерации 69
4.3 Анализ видового ассортимента женской одежды, реализуемого в ИП Лаврентьев С.А. 75
4.4 Результаты исследования покупательских предпочтений при выборе женской одежды в ИП Лаврентьев С.А. 80
Выводы и предложения 86
Список использованной литературы 97
Приложения 100
Введение
Главная цель коммерческой деятельности - получение прибыли через удовлетворение покупательского спроса при высокой культуре торгового обслуживания - требует гибкого реагирования на изменения, происходящие на рынке. Продавать товары надо так, чтобы любая коммерческая операция обеспечивала предельно возможный уровень рентабельности, торговый риск был сведен к минимуму, постоянно укреплялось положение торгового предприятия на рынке и росло доверие к нему со стороны деловых партнеров. Эффективная коммерческая деятельность обеспечивает устойчивое финансовое состояние предприятия, его конкурентоспособность.
Для того, чтобы эта деятельность была эффективной, предприятия должны уметь выявлять все недостатки торгово-технологического и организационного процесса и устранять их. Фирмы не могут вечно полагаться на существующее состояние этого процесса, он должен постоянно совершенствоваться. Одним из составляющих этого процесса является формирование ассортимента и товарных запасов. От рациональности, полноты и устойчивости ассортимента зависит стабильность всего предприятия розничной торговли.
Стабильность торговой деятельности определяется рациональностью, полнотой и устойчивостью ассортимента товаров. От состава и обновляемости ассортимента непосредственно зависят рост товарооборота и ускорение реализации товаров. Отсутствие в торговле нужных товаров, их узкий, нестабильный или несоответствующий запросам потребителей ассортимент отрицательно сказывается на эффективности торговли.
Цель ассортиментной политики - формирование ассортимента в зависимости от потребностей рынка, финансового состояния предприятия и его стратегических целей. Ассортиментная политика и стратегия предприятия тесно взаимосвязаны.
Роль процесса управления ассортиментом заключается в том, чтобы умело сочетать финансы предприятия с ассортиментной политикой предприятия, обеспечивающей рост прибыли. Тщательно разработанная ассортиментная политика предприятия служит руководству указателем, генеральным курсом которым должно идти предприятие, что в свою очередь позволяет сотрудникам предприятия ориентировать свою работу в наиболее прибыльных направлениях. Правильный выбор ассортиментной политики предприятия служит своего рода гарантией, что выгодные возможности не будут упущены. В связи с этим проблема эффективного управления ассортиментом для торгового предприятия является всегда актуальной.
Анализ материалов по теме дипломной работы показал, что она достаточно хорошо освещена в научной литературе. На ее основе можно получить представление о самом ассортименте торгового предприятия, его роли и функциях, получить общие рекомендации по эффективному управлению ассортиментом. Однако, большинство источников рассматривают отдельные проблемы или функции по управлению ассортиментом, то есть отсутствует комплексность исследования проблемы управления ассортиментом торгового предприятия. Одной из задач настоящей дипломной работы является систематизация данного материала и представление комплексной методики анализа управления ассортиментом торгового предприятия.
Целью дипломной работы является разработка рекомендаций по совершенствованию ассортимента товаров ИП Лаврентьев С.А.
Поставленная цель вызвала необходимость решения следующих основных задач: - рассмотреть роль и значение формирования ассортимента товаров в удовлетворении покупательского спроса населения;
- дать оценку действующей организационной структуре магазина ИП Лаврентьев С.А., предложить варианты ее совершенствования;
- проанализировать основные экономические показатели деятельности магазина, сформулировать пути их совершенствования для эффективной работы предприятия;
- рассмотреть особенности формирования ассортимента товаров ИП Лаврентьев С.А., выполнить аналитический расчет показателей ассортимента, сформулировать выводы;
- произвести оценку ассортимента трикотажной одежды для женщин и анализ покупательских предпочтений.
Объектом исследования в работе является магазин ИП Лаврентьев С.А., предметом исследования - ассортимент торгового предприятия.
Во введении сформулирована актуальность исследования, цель и задачи, которые планируется решить в дипломе, объект и предмет.
В первой главе рассматриваются роль и значение формирования ассортимента товаров в удовлетворении покупательского спроса населения, вопросы рационального формирования ассортимента на торговых предприятиях, стадии жизненного цикла товаров, основные показатели оценки эффективности ассортимента.
Во второй главе анализируется организационно-экономическая характеристика магазина ИП Лаврентьев С.А., приводится фактическая организационная структура, сформулированы предложения по ее совершенствованию, обозначена роль магазина ИП Лаврентьев С.А. в обслуживании населения, проведен анализ основных экономических показателей деятельности предприятия.
В третьей главе рассмотрена специфика формирования ассортимента в ИП Лаврентьев С.А., основные показатели ассортимента, произведен расчет показателей ассортимента и сделаны соответствующие выводы.
В четвертой главе проанализирован ассортимент трикотажных изделий для женщин, реализуемых ИП Лаврентьев С.А., а также анализ покупательских предпочтений.
Работа завершается выводами и предложениями, списком использованной литературы, а также приложениями.
Выпускная квалификационная работа состоит из введения, четырех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы и приложений. Она содержит 106 страницы текста, 9 таблиц, 14 рисунков и _ приложений. ассортимент товар покупательский спрос
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
